Warning: Use of undefined constant REQUEST_URI - assumed 'REQUEST_URI' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 11

Warning: Use of undefined constant REQUEST_URI - assumed 'REQUEST_URI' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 11

Warning: Use of undefined constant REQUEST_URI - assumed 'REQUEST_URI' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 11

Warning: Use of undefined constant REQUEST_URI - assumed 'REQUEST_URI' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 11

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/yandex_adm-ostashkov.ru1.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 21

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/yandex_adm-ostashkov.ru2.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 22

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/yandex_adm-ostashkov.ru3.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 23

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/yandex_adm-ostashkov.ru4.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 24

Notice: Undefined variable: adsense7 in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 35
Хлеб всему голова проект старшая группа. Проект по окружающему миру (старшая группа) на тему: Проект "Хлеб всему голова"

Проект (старшая, подготовительная группа) на тему: Проект "Хлеб всему голова". Хлеб всему голова проект старшая группа


ПРОЕКТ В СТАРШЕЙ ГРУППЕ "ХЛЕБ

Проект «Хлеб – всему голова» с детьми старшей группы

Вид проекта: экологический, познавательно-исследовательский.

Продолжительность проекта: краткосрочный .

Участники проекта: дети старшей группы, воспитатели, родители.

Сроки реализации проекта: 18.10.18г.- 22.10.18г.

Актуальность: у современных детей нет понимания ценностного отношения к труду человека, работающего на сельскохозяйственном поле. Хлеб для них является обыденным продуктом, который можно купить в любом магазине или супермаркете. Дети перестали ценить хлеб, как главный продукт питания для русского человека. И чтобы его вырастить необходимо, приложить много сил и труда. Поэтому мы решили уделить этому вопросу особое внимание в нашей работе с детьми. Самое главное в предстоящей работе способствовать формированию у детей четкого понимания роли человеческого труда в современном обществе и воспитывать уважительное, бережное отношение к результату его деятельности.

Ожидаемые результаты:

  • сформировать у детей представления о ценности хлеба;
  • получить знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;
  • воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;
  • воспитывать бережное отношения к хлебу.

Цель: формирование целостного представления о процессе выращивания хлеба у детей старшего дошкольного возраста, воспитание бережного отношения к хлебу, к труду людей, которые его выращивают.

Задачи:

Образовательные:

  • изучить историю возникновения хлеба;
  • познакомить детей со старинными русскими обычаями, связанными с хлебом;
  • расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека, и его

изготовлении.

Развивающие:

  • развивать познавательно – исследовательскую деятельность;
  • развивать умение логически мыслить, рассуждать, делать выводы и

умозаключения.

Воспитательные:

  • воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда;
  • воспитывать желание делиться полученными знаниями.
  • Познавательное развитие;
  • Речевое развитие;
  • Социально-коммуникативное развитие;
  • Художественно-эстетическое развитие.

Этапы проекта.

Подготовительный этап:

- определение объектов изучения;

- подбор семян злаков, предметов ухода, формочек для теста, ручной мельницы;

- подбор пословиц и поговорок, загадок о хлебе;

- определение уровня знаний детей о хлебе;

- постановка целей и задач проекта.

Основной этап.

Комплексно-тематическое планирование по теме проекта. Непосредственное

внедрение в совместную деятельность воспитателя и ребёнка всех

образовательных областей для реализации поставленных целей и задач по теме проекта.

Познавательное развитие:

Беседы:

«Как на наш стол хлеб пришел»;

«Кто такой хлебороб? Труд хлеборобов в старину и в современном мире»

«Хлеб всему голова! Традиции русского народа, связанные с хлебом»

«Что такое злаки и из чего пекут хлеб?»

«Какой бывает хлеб»;

«Пшеница – спутница и кормилица человека»

НОД.  Ознакомление с окружающим «Хлеб – всему голова»

Рассматривание иллюстраций и репродукций:

Рассматривание серии сюжетных картинок на тему: «Выращивание хлеба»;

Составление рассказов по иллюстрации «Как выращивают хлеб»;

Просмотр видеофильмов:

«Как растет пшеница»;

«Труд комбайнера»;

«По секрету всему свету. Как получается хлеб».

Просмотр мультфильмов:

«Золотые колосья» белорусская сказка;

«История про девочку, которая наступила на хлеб». По мотивам сказки Г. Х.

Андерсена;

«Чудо – мельница!» русская народная сказка.

Знакомство с профессиями:

  • Агроном;
  • Комбайнер;
  • Пекарь;
  • Кондитер;
  • Продавец.

Исследовательская деятельность:

Рассматривание и сравнивание зерен при помощи лупы (ржи, пшеницы, ячменя, овса).

Выстраивание схемы «Этапы выращивания хлеба»;

Опытно – экспериментальная деятельность:

Превращение зерна в муку (кофемолка ручная, электрическая).

Замешивание теста.

Речевое развитие.

НОД. Пересказ: Я. Тайц «Все здесь»

Грамота. Словесные игры:

«Образование относительных прилагательных» (упражнение в словообразовании прилагательных от слов пшеница, рожь по данному образцу, согласование их с существительными),

«Образование родственных слов».

Чтение художественной литературы о хлебе:

  • Сказки: «Легкий хлеб», «Крылатый, мохнатый, да масляный», «Колосок»
  • М. Глинская «Хлеб»;
  • В. Ремизов «Хлебный голос»;
  • Т. Шорыгина «Ломоть хлеба», «Хлеб хлебу брат», сказка «Сто колобков», «Какой хлеб лучше», «Сказка о пшеничном зернышке»;
  • Д. Хармс «Очень-очень вкусный пирог»;
  • И. Токмакова «Что такое хлеб»;
  • С. Погореловский «Вот он хлебушек душистый»
  • С. Михалков «Булка»
  • Загадки, скороговорки, пословицы, поговорки, стихи, приметы о хлебе.

Социально-коммуникативное развитие:

Сюжетно-ролевые игры:

«Семья»;

«Хлебный магазин»;

«Кулинария».

Дидактические игры:

  • «Назови профессию»;
  • «Что, где растет»;
  • «Что из какой муки испекли?»;
  • «Четвертый лишний»;
  • «Что сначала, что потом»;
  • «Кто больше назовет хлебобулочных изделий»;
  • «Как превратить муку в тесто?»;
  • «Назови ласково».

Художественно-эстетическое развитие:

Изобразительная деятельность:

  • рассматривание картин и иллюстраций о хлебе;
  • НОД. Лепка из соленого теста хлебобулочных изделий с детьми;
  • НОД. Рисование «Золотые колоски»

Физическое развитие:

Пальчиковые игры: «Копна», «Как у деда Ермолая»

Физкультурные минутки: «Каравай», «Колосок и зернышки»

 

Заключительный этап:

  • обобщение результатов работы;
  • оформление экспозиции поделок из теста;
  • инсценировка литовской сказки «Как волк вздумал хлеб печь» ;
  • памятка для родителей правила обращения с хлебом;
  • Создание альбома «Хлеб – всему голова».
  • Развлечение «Хлеб всему голова»

 

Список используемой литературы:

  1. Шорыгина, Т.А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. М.: ТЦ Сфера, 2016. – 80 с.
  2. Расскажите детям о хлебе. Умные карточки для занятий в детском саду и дома, Мозаика-Синтез.
  3. Сайт: «Родная тропинка: развитие ребенка от рождения до школы»

 rodnaya-tropinka.ru

Приложения.

1. Памятка для родителей.

 «Хлеб – всему голова»

 

Не напрасно народС давних пор и понынеХлеб насущный зовет Самой первой святыней.Золотые словаЗабывать мы не вправе: "Хлеб всему голова!" - В поле, в доме, в державе!

 

Людей, какие пришли с чистым сердцем, хорошей миссией или хорошей новостью, на нашей земле всегда встречали хлебом солью.

Караваем благословляли молодых, без ковриги нельзя было зайти в новый дом, рождался ребенок — тоже шли с хлебом. Отдадим же почет тем, кто вырастил его, рукам, которые подарили душистые, похожие на солнце, караваи. Снимем перед ним шляпы, уклонимся, чтобы извечно он был на нашем столе, чтобы не черствел, потому что, как молвил народные уста, когда черствеет хлеб — черствеют души.

«Хлеб — всему голова, — так говорят у нас. Хлебом клянутся, как именем матери, Родины. Потому что хлеб — это жизнь, он вечен, как мать, как Родина. Человек выращивает хлеб. А хлеб выращивает человека. Воспитывает и проверяет его на зрелость и мужество. И это также вечно,  как мир. Хлеб нельзя заменить ничем. Старые люди любят говорить; «Хлеб — это святое». По-видимому, потому, что были на их судьбе годы, когда было слово «хлеб», но не было самого хлеба

Хлеб — это богатство нашей страны. И его нужно беречь и уважать. Ведь так приятно видеть на своем столе высокий, душистый каравай. В хорошей семье хлеб никогда не будет черстветь. Но есть люди, которые не уважают хлеб, выбрасывают его, когда он очерствеет. Они не уважают тот длинный путь, который прошел хлеб, прежде, чем попасть к столу, тот тяжелый труд, который вложен у него, самого человека. Поэтому берегите хлеб — мерило нашей воспитанности и духовности.

Хлеб – дар Божий, говорили наши предки. Они считали хлеб главным богатством.

Хлеб – это символ благополучия и достатка.

Давайте будем беречь хлеб и учить этому своих детей. Человек, который не научится беречь хлеб, никогда не будет пользоваться уважением окружающих.

     

  • Игра «Договори пословицу»
  • Горька работа… (да хлеб сладок)
  • Хочешь есть калачи (не сиди на печи)
  • Пироги не растут… (на кустах)
  • В землю не положишь (и с земли не возьмешь)
  • Догулялись мужики (нет ни хлеба, ни муки)
  • На чужой каравай (рта не разевай)
  • Пот на спине (так и хлеб на столе)
  • Хлеб – батюшка, водица – матушка.
  • Хлебушко – пирогу дедушка.
  • Каравай хлеба не (свалится с неба)
  • Хлеб созрел, но к нам на стол
  • Прямо с поля не пошел,
  • С поля даже в магазины
  • Хлебу ехать рановато.
  • Он уселся на машину
  • И спешит на элеватор.

 

Проверка и оценивание . Дети отвечают на вопросы по сказкам.

  • В какой русской народной сказке пекут хлебное изделие? («Колобок»)
  • Что несла Красная Шапочка бабушке? (Пирожок)
  • Что съедала за день Дюймовочка, живя у мыши? (Зернышко)
  • В сказке «Маша и медведь» Маша приготовила своим бабушке и дедушке гостинец из муки. Какой? (Пирожки).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. ЛИТОВСКАЯ СКАЗКА. КАК ВОЛК ВЗДУМАЛ ХЛЕБ ПЕЧЬ

Эта сказка очень хороша для инсценировки и закрепления представлений о выращивании хлеба. Пусть ребенок в сценке объяснит волку, как выращивается хлеб.

 

Сначала прочитайте ребенку сказку, а потом предложите в нее поиграть.

 

Однажды встретил волк в лесу человека и просит:

— Дай мне хлеба!

Человек дал. Волк съел и облизнулся — вкусный был хлеб. Говорит волк человеку:

— Что мне делать, чтобы и у меня всегда был свой хлеб? Научи меня!

— Ладно, — согласился человек и начал учить волка. — Сперва надо вспахать землю…

— А когда вспашешь, можно уж есть?

— Ещё нет. Надо рожь посеять.

— А когда посеешь, можно уж есть?

— Ещё нет. Надо подождать, пока она вырастет.

— А когда вырастет, можно уж есть?

— Ещё нет. Надо её убрать.

— А когда уберёшь, можно уж есть?

— Ещё нет. Надо её смолотить.

— А когда смолотишь, можно уж есть?

— Ещё нет. Надо испечь хлеб.

— А когда испечёшь, можно есть?

— Можно.

Подумал волк, подумал и говорит:

— Лучше уж не буду я печь хлеб, коли так долго ждать. Как до сих пор обходился без хлеба, так, видно, и обойдусь.

 

 

 

Вариант игры — инсценировки: Можно разыграть сюжет этой сказки по-другому с повторением одного и того же диалога с разными персонажами (как в сказке «Колобок»).  Ваш ребенок идет в путешествие в лес и всех зверюшек угощает кусочком хлеба. Хлеб нравится зверюшкам, и каждый зверек хочет узнать, как его вырастить. Ребенок каждому зверю рассказывает, как выращивают такой вкусный хлеб (перечисляет последовательность работы). Но все звери отказываются выращивать его, узнав, какой это долгий  и тяжелый труд. Ребенок выполняет в игре роль человека, пришедшего в лес. А взрослый – роль всех зверей по очереди. Повторив несколько раз в игре последовательность выращивания хлеба, Ваш малыш уже точно ничего не перепутает. А играть в эту игру он будет с удовольствием, ведь все дети очень любят играть!

 

  1. Спросите ребенка, почему хлеб надо беречь? А после этого прочитайте рассказ о хлебе.

 

М. ГЛИНСКАЯ «ХЛЕБ»

Мама дала Грише большой кусок хлеба и отправила его на улицу.

Гриша ел хлеб. Хлеб был вкусный и душистый, с блестящей корочкой. Скоро мальчик наелся, а хлеба еще оставалось много. Тут ребята позвали Гришу в мячик играть. Что делать с хлебом? Гриша подумал и бросил хлеб на землю.

Проходил мимо дядя Матвей, остановился и спросил: «Кто хлеб бросил?»

-Он, он! — закричали ребята и показали на Гришу. Гриша сказал: «Я уже сыт, а хлеб оставался. У нас хлеба много, не жалко».

Дядя Матвей снял с груди золотую звездочку и сказал:

«Я звезду Героя за то, что хлеб вырастил, получил. А ты хлеб в грязи топчешь».

Гриша заплакал: «Я не знал, что с хлебом делать. Досыта наелся, а он оставался…»

— Ладно, — согласился дядя Матвей. — Если не знал — это другой разговор.— Поднял хлеб, положил на ладонь. — В этом кусочке моя работа, работа твоей матери, всей деревни работа. Хлеб любить и беречь надо. — Отдал его Грише и ушел.

Гриша утер слезы и сказал ребятам: «Я тот хлеб сейчас съем».

-Нельзя, — возразил Саня, — хлеб запачкан, заболеть можно.

— Куда же теперь хлеб девать?

В это время проезжала по дороге телега, а за телегой бежал жеребенок Лыска.

— Отдадим хлеб Лыске, — предложила Нюра. Гриша протянул жеребенку хлеб. Лыска схватил ломоть, мигом съел и не уходит. Тянется мордой к ребятам: Давай еще! Axl Ах, как вкусно».

 

Вопросы для беседы с ребенком по рассказу «Хлеб»:

 

Почему Гриша бросил хлеб на землю? Как бы ты поступил на месте Гриши?

Что сказал мальчику дядя Матвей? Почему дядя Матвей не стал ругать Гришу?

Почему хлеб надо беречь? Как можно беречь хлеб? ( не покупать лишнего, из остатков хлеба можно сделать сухарики или сухарный пирог, остатки хлеба можно отдавать птичкам или другим животным.

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Веками люди слагали пословицы и поговорки про хлеб, тем самым восславляя и подчёркивая его символизм. «Голова», «батюшка», «дар божий» «кормилец»— такими эпитетами характеризовали в народном творчестве главный продукт на каждом столе.

 

Хлеб в русских пословицах и поговорках символизирует чистоту души, гостеприимство и достаток. Не зря издавна долгожданных гостей и молодожёнов встречали караваем и солью. Да и сейчас, в большинстве семей хлеб считается главной составляющей обеденного стола.

 

ПОСЛОВИЦЫ ПРО ХЛЕБ ДЛЯ ДЕТЕЙ

 

Хлеб — всему голова.Без хлеба куска везде тоска.Без хлеба сыт не будешь.Будет день — будет и хлеб.Была бы мука да сито, и сама б я была сыта.Горькая работа, зато сладок хлеб.Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной.Доплясались, что без хлеба остались.Если хлеба ни куска, так и в тереме тоска.Из одной муки хлеба не испечешь.Калач приестся, а хлеб никогда.Не хлебом единым жив человек.Покуда есть хлеб да вода все не беда.Пот по спине — так и хлеб на столе.Сытый считает звезды на небе, а голодный думает о хлебе.У кого хлебушко, у того и счастье.Хлеб — батюшко, вода — матушка.Хлеб в человеке — воин.Хлеб вскормит, вода вспоит.Хлеб да вода — молодецкая еда.Хлеб — кормилец.Хлеб на стол, и стол — престол.Хлеба ни куска, и стол — доска.Хлеб наш насущный: хоть черный, да вкусный.Хлеб ногами топтать — народу голодать.Хлебом люди не шутят.

 

 

 

 

 

 

 

  1. Конспект рисование «Хлеб – всему голова»

Цель: Обучить детей нетрадиционным способам рисования пшеничного колоса.

 расширить и углубить знание детей о пшеничном колосе, его внешнем виде.

закрепить навыки рисования с помощью ворса кисточки.

- повышать мотивацию изобразительной деятельности через осознание ее нравственной значимости; совершенствовать общую и мелкую моторику.

 активизировать в речи детей прилагательные (желтый, колючий, золотистый).

Воспитательные задачи: воспитывать самостоятельность и целенаправленность в работе, умение доводить начатое дело до конца, аккуратность при работе с красками. Воспитывать бережное отношение к хлебу.

 Ход занятия

Воспитатель рассказывает древнюю легенду о хлебном колосе:

- В далекие времена, когда сам Бог ходил по земле, жизнь людей была легкой и сытой. Круглый год стояло лето. Когда нужно шел дождик, когда нужно – светило солнце. В лесах росли плодовые деревья. Звери были смирными, и все кормились травой. Люди не знали ни болезней, ни бед, ни голода. Хлебный колос был очень большим – стебля почти не было, зерна начинались от самой земли, и каждое зерно было размером с боб. Хлеба было так много, что его никто не ценил. Один раз Бог ходил по земле и увидел, как мать подтерла краюшкой только что испеченного хлеба обмаравшегося ребенка и при этом отказала в пище страннику. Бог рассердился, поднялся на небо и лишил людей хлеба. Стала земля как камень, реки высохли, трава завяла. Наступил голод. Тогда кошка и собака пошли к Богу просить хлеба. Тот сжалился и выделил на кошачью и собачью долю маленький колос на длинном стебле. Бог сделал так, что лето стало занимать только половину года. Зима – для людей, а лето – для зверей. Люди, выпекая свежий хлеб, первый кусок отдавали кошкам и собакам. А теперь скажите, чему учит легенда?

Воспитатель: ребята, отгадайте загадку, «вырос в поле дом, полон дом зерном» (колос). Вот колосок у нас сегодня в гостях, давайте расскажем, что мы про него знаем. Где растет колосок? Какие растения еще растут в поле, у которых есть колоски?

Дети: пшеница, рожь, ячмень.

Воспитатель: ребята, давайте посмотрим на картинку, где изображено поле пшеницы. Что находится на колоске?

Дети: зерна (воспитатель демонстрирует натуральный пшеничный колос)

Физкультминутка

В землю зернышко попало (дети приседают),

Прорастать на солнце стало (руки над головой).

Дождик землю поливал, и росточек подрастал (дети медленно встают).

К свету и теплу тянулся, и красавцем обернулся.

Воспитатель: дети, давайте присядем за стол и попробуем нарисовать пшеничное поле (в начале рисуем стебелек, а затем промакиванием ворса кисточки.

Воспитатель просит детей представить, что он – колосок, а они – зернышки. Дети медленно собираются в кружок на ковре, в центре находится воспитатель.

- Ребята, скажите, что делают из пшеничных зерен? (муку разных сортов)

- Что делают из муки? (хлебобулочные изделия)

- Сегодня наш колосок приготовил для вас хлеб.

- Когда будете кушать, вспомните легенду о хлебном колосе.

 

  1. Итоговое мероприятие с детьми старшей группы по проекту

«Хлеб – всему голова»

Цель: закрепить с детьми полученные ранее знания о хлебе и людях, которые его выращивают.

Задачи: расширять и углублять представление о содружестве человека и природы,  обобщать словарный запас, закрепить понятие детей  о ценности хлеба и уважительном отношении к нему и людям, его вырастившим.

Ход мероприятия: Дети заходят под музыку в группу. Садятся на стульчики полукругом.

Ведущий:  Ребята, отгадайте загадку:

«Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый.

Он и черный он и белый,

А бывает подгорелый.

Без него плохой обед,

Вкусней его на свете нет».

Дети: хлеб!

Ведущая: - Как вы думаете, как хлеб появился на столе? (детские ответы)

Инсценировка: ЛИТОВСКАЯ СКАЗКА « КАК ВОЛК ВЗДУМАЛ ХЛЕБ ПЕЧЬ» 

Ведущий: Сейчас я предлагаю поиграть. Для этого мы пройдем на ковер и встанем в круг. Я буду вам кидать мяч и задавать вопрос, а вы должны, ответив на мой вопрос, вернуть мне мяч. И так:

— Назови хлеб ласково (Хлебушек)

— Как называются крошки хлеба? (Хлебные)

— Квас из хлеба как называется? (Хлебный)

— Название прибора для резки хлеба (Хлеборезка)

— Посуда для хлеба (Хлебница)

— Как называется завод, где пекут хлеб? (Хлебозавод)

— Как называются изделия из теста? (Хлебобулочные изделия)

 

- Без какой игры не обходится ни один день рождения?

 

Хороводная игра «Каравай»

Как на наш весёлый праздник,

Испекли мы каравай.

Вот такой вышины,

Вот такой ширины.

Каравай приехал к детям.

Как его, ребята, встретим?

Пышной коркой похрустим.

Всех на свете угостим.

В нём – земли родимой соки,

Солнца свет весёлый в нём.

Уплетай за обе щёки

Вырастай богатырём!

 

Ведущая: Молодцы, ребята, хороший каравай у нас получился! Причаживаемся на стульчики. У меня для вас загадки.

Есть такие слова:"Он всему голова"Хрустящей корочкой одетМягкий черный, белый.. . (Хлеб)

Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый, Он и черный, он и белый, А бывает подгорелый. (Хлеб)

Мы ржаные КирпичиВ жаркой испекли печи.На машину загрузили-Покупайте в магазине! (Хлеб)

Весной в земле,А весь год на столе. (Хлеб)

На одном большом заводе,Он - и не кирпичный вроде, В огнедышащей печиВыпекают кирпичи.Я кирпич купил в обед, Ведь к обеду нужен ... (Хлеб)

Комковато, ноздревато,И губато, и горбато, и твердо,И мягко, и кругло, и ломко,И черно, и бело, и всем мило.  (Хлеб)

-  Молодцы ребята.

А сейчас я хочу вас познакомить со стихотворениемС. Михалкова «Булка»

Три паренька по переулку,Играя будто бы в футбол,Туда-сюда гоняли булкуИ забивали ею гол.Шел мимо незнакомый дядя,Остановился и вздохнулИ, на ребят почти не глядя,К той булке руку протянул.Потом, насупившись сердито,Он долго пыль с нее сдувалИ вдруг спокойно и открытоПри всех ее поцеловал.- Вы кто такой?- спросили дети,Забыв на время про футбол.- Я пекарь!- человек ответилИ с булкой медленно ушел.И это слово пахло хлебомИ той особой теплотой,Которой налиты под небомМоря пшеницы золотой.

Ведущий: - Ребята, как поступили мальчики?- Что они сделали не верно?- Что такое бережливость?- Кого вы считаете бережливыми?- Ребята, во время приема пищи, у вас на столе есть хлеб? (Да)

Ведущий: Ребята давайте сыграем еще в одну игру.

 Мы знаем, что прежде, чем хлеб попадает на наш стол, люди многих профессий работают не покладая рук. И работа каждого из них очень важна.

Игра « Назови профессию»Кто работает на тракторе – (тракторист)Кто работает на комбайне - (комбайнер)Кто выпекает хлеб – (пекарь)Кто следит за урожаем – (агроном)Кто перемалывает муку – (мельник)Кто продает хлеб – (продавец)

Он науку изучил.Землю — словно приручил,Знает он, когда сажать,Сеять как и убирать.Знает всё в краю родномИ зовётся ...(Агроном)

Упрятав чёлку под фуражку,Веду я с папой в поле вспашку.Я горд работой на земле,От пота вымокла рубашка.Зато ладони – на руле. (Тракторист.)

В поле вызреет пшеница,день и ночь уборка длится.Дорог очень каждый день,всем трудиться там не лень.Кто в уборке хлеба скор?Дети это -….(комбайнер)

Встанем мы, когда вы спите,И муку просеем в сите,Докрасна натопим печь,Чтобы хлеб к утру испечь. (Пекари)

Мнут и катают,В печи закаляют,А потом за столомНарезают ножом. (Хлеб)

 

- А в каком же магазине можно купить хлеб? (ответы детей)

-  А какие хлебобулочные изделия вы еще знаете? Устроим соревнования – кто больше назовет хлебобулочных изделий! (Игра с фишками)

- Молодцы, много знаете названий! А попробовать хотите? – игра «Угадай на вкус»

- Молодцы ребятки все так старались, с заданиями справились, много знаний получили о хлебе,  давайте с вами договоримся,  что с сегодняшнего дня  у нас с вами есть такие правила.

Хлеб наш берегите!Хлебом не сорите!Хлеб наш уважайте!С хлебом не играйте!Хлеб выбрасывать нельзя!Берегите хлеб друзья!

Договорились?

Рефлексия.-О чем мы сегодня говорили? (о хлебе)-Какой путь у хлеба от поля к столу? (повторить цепочку)-Как нужно относиться к хлебу?

  1. Пальчиковые игры.

 «Копна»

- Чья копна на моей копне?

- Чья копна на моей копне?

 

Первый игрок сжимает руку в кулак, оставив большой палец вверх. Второй игрок обхватывает большой палец предыдущего игрока и говорит:

- Моя копна на твоей копне.

Игра повторяется до тех пор, пока все дети не обхватят пальцы друг друга. Затем эта «пирамида» разбивается.

 

«Как у деда Ермолая».

 

Как у деда Ермолая                          две ладони перед собой,

Вся семейка небольшая:                  кончика пальцев соединены

Только сам, да сама,                               показывают большие пальцы на обеих руках

Только кум, да кума,        показывают указательные пальцы на обеих руках

Да два сына с усами,                          показывают средние пальцы на обеих руках

Да две дочки с косами                       показывают безымянные пальцы на обеих руках

Да две внучки на печи                     показывают большие пальцы на обеих руках

Уплетают калачи                                руки в замок перед  собой,                       покачивают вверх-вниз

 

  1. Картины для составления рассказа «Как хлеб в старину выращивали».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Документы для скачивания:

45883_Proekt v starshey gruppe HLEB VSEMU GOLOVA.docx Формат: .docx

45884_Poznavatelno – informatsionnyy proekt.pptx Формат: .pptx

a2b2.ru

Материал (старшая группа) на тему: Проект " Хлеб - всему голова". | скачать бесплатно

Проект на тему: «Хлеб - всему голова»

старшая группа

2014-2015 год

Вид проекта: информационно-исследовательский.

Продолжительность проекта: краткосрочный.

Актуальность: Хлеб-это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе. Без него не обходится ни один приём пищи.

Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски).

Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Цель: Расширять знания детей о хлебе. Прививать уважение к хлебу и людям, вырастившим его.

Задачи:

• расширять знания у детей о значении хлеба в жизни человека;

• показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас;

• воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.

Разработка проекта:

Создать развивающую среду: подобрать материал, атрибуты для игровой деятельности, дидактические игры, иллюстрации.

Ожидаемые результаты:

• сформировать у детей представления о ценности хлеба;

• получить знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;

• воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба.

Ход проекта:

1. Подготовительный этап (разработка проекта)

-определение проблемы, постановка цели и задач;

- составление перспективного плана мероприятий;

- определение методов работы;

- подбор методической, научно-популярной и художественной литературы, иллюстративного материала;

- подбор материалов для изобразительной и продуктивной деятельности детей;

- подбор материалов, атрибутов для театрализованной и игровой деятельности;

2. Исследовательский этап (выполнение проекта)

- формирование знаний, умений, навыков, в частности в решении проблем с помощью взрослого и самостоятельно.

Социально-коммуникативное развитие:

1. Сюжетно-ролевая игра «Семья», «Булочная».

2. Рассматривание иллюстраций о сельско - хозяйственной технике.

3.  Беседы на тему - «Хлеб-всему голова».

Познавательное развитие

1. Дидактическая игра «Что сначала?».

2. Рассматривание иллюстраций на тему «О значении хлеба в жизни человека».

3. Беседа на тему - «Как хлеб на стол пришел?»

4. Опытно-экспериментальная деятельность «Превращение зерна в муку».

Речевое развитие 

  1. Чтение произведений художественной литературы:

- молдавская сказка «Косари»,

- белорусская сказка «Легкий хлеб»,

- норвежская сказка «Пирог»,

- русская народная сказка «Крылатый, мохнатый, да масляный»,

-пословицы, поговорки, загадки о хлебе.

  1. Игры:

 - «Кто больше назовет хлебобулочных изделий», «Назови профессию».

     3. Проговаривание скороговорок о хлебе.

Художественно-эстетическое развитие

1. «Будет хлеб  и будет и праздник» -

 Лепка из соленого теста хлебобулочных изделий.

2. Рассматривание репродукций художников:

И. Машков «Снедь московская. Хлеба», М. Кончаловский «Хлебы».

Физическое развитие 

1. Пальчиковая игра «Бублик», «Каша».

2. Развитие общей моторики. Игра «Булочка»

3. Заключительный этап

В процессе работы над данным проектом дети узнали, что хлеб является ежедневным продуктом, откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт. Постарались привить уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу. Дети приобретали различные знания, уточняли и углубляли представления о хлебе. У детей формировались навыки исследовательской деятельности, развивались познавательная активность, самостоятельность, творчество. Все это способствует не только познанию природы, но и в самом себе, утверждению человеческого достоинства, доброты, сопереживанию всему живому, интерес к окружающему миру, природным явлениям, понимания уникальности живого. Использование метода проектов в работе с дошкольниками способствует повышению самооценки ребенка. Участвуя в проекте, ребенок ощущает себя значимым в группе сверстников, видит свой вклад в общее дело, радуется своим успехам. Реализация проекта осуществлялась в игровой форме с включением детей в различные виды творческой и практически значимой деятельности, в непосредственном контакте с различными объектами окружающего социума (игры, практически полезные дела).

Вывод: Данный проект способствовал систематизации знаний детей по теме «Откуда хлеб на стол пришёл»,  а  также использование метода проектов в работе с дошкольниками способствовало повышению качества образовательного процесса.

nsportal.ru

Проект по окружающему миру (старшая группа) на тему: Проект "Хлеб всему голова" | скачать бесплатно

Слайд 1

«Хлеб- всему голова» Проектная деятельность в старшей группе «Антошка» МБДОУ Д/с №9 «Светлячок» г. Железногорск, 2017г.

Слайд 2

Цель: познакомиться с процессом выращивания хлеба рассказать о ценности хлеба и уважительном отношении к нему и людям, его вырастившим. Хлеб это символ благополучия, достатка. Хлеб на столе - это богатство в доме.

Слайд 3

Задачи: способствовать формированию у детей представления о значимости хлеба, как основного продукта питания человека Воспитывать уважение и благодарность к людям создающим своим трудом такой важный и ценный продукт Обогащать знания детей о профессиях : тракторист, комбайнер, пекарь Расширять словарный запас детей :жатва, комбайн, хлебороб Способствовать созданию эмоционально-комфортной среды для самостоятельного проявления творческой активности обогащения личного опыта каждого ребенка

Слайд 4

Вид проекта: Творческо-информационный. Время реализации проекта: Октябрь – Ноябрь 2015г. Участники проекта: Воспитатели, дети, родители. Предполагаемый результат: Расширение знаний у детей о ценности хлеба; об этапах выращивания и выпечки хлеба; труде хлебороба в старину и как это происходит сейчас;понимания,что хлеб- это итог большой работы многих людей. АКТУАЛЬНОСТЬ: Наш народ хлебосолен. Хлеб- это символ благополучия, достатка. Хлеб на столе- это богатство в доме. Как научить детей уважать хлеб? Вместе с детьми мы решили выяснить, где растет хлеб? Проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола. Увидеть разнообразие хлебобулочной продукции

Слайд 5

Хлеб ржаной, батоны, булки Не добудешь на прогулке. Люди хлеб в полях лелеют, Сил для хлеба не жалеют. Сначала пашут и боронят землю. Сажают зерно специальными машинами.

Слайд 6

Потом вырастают такие колосья.

Слайд 7

Зерно убирают машины- комбайны.

Слайд 8

Хлеб созрел, но к нам на стол Прямо с поля не пошел, С поля даже в магазин Хлебец ездить не привык. Он уселся на машину И спешит на элеватор.

Слайд 9

И везут машины зерно в особые хранилища- элеваторы.Там хранят по нескольку месяцев. Зерно сохраняют от холода, от сырости, от вредных жучков. Из элеваторов попадает зерно в цеха мельзавода, там где мелят зерна, перетирают машины. Получается мука.

Слайд 10

Из муки на хлебозаводе пекут хлеб.

Слайд 11

Польза хлеба: Хлеб даёт нашему организму белки, углеводы, полезные микроэлементы, что необходимо для работы мозга. В хлебе содержится витамин В, который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение.

Слайд 12

История: Когда и где родился хлеб? Впервые хлеб появился на земле свыше 15 тысяч лет назад. Жизнь наших предков в те далекие времена была нелегкой. Главной заботой была забота о пропитании. В поисках пищи они и обратили внимание на злаковые растения. Эти злаки являются предками пшеницы, ржи, овса, ячменя. Древние люди заметили, что брошенное в землю зерно возвращает несколько зерен, что на рыхлой и влажной земле вырастает больше зерен. Долгое время люди употребляли в пищу зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить её. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. Первый хлеб имел0 вид жидкой каши. Она и является прародительницей хлеба.

Слайд 13

Наш итог: Вместе с мамой из муки, Напекли мы пироги.

Слайд 14

Наш итог: Вот он хлебушек душистый Вот он теплый, золотистый В каждый дом, на каждый стол Он пожаловал, пришел.

Слайд 15

Наш итог: Раскатали скалкой Тесто на кружочки Вырезали формочкой Животных и цветочки

Слайд 16

Наш итог:

Слайд 17

Наш итог: Мы печенье все лепили Кто какое хочет

Слайд 18

Наш итог: Испекли в духовке, Мы свое печенье Получилось вкусно, Просто объедение!

Слайд 19

Прожить не трудно без котлет, Кисель не часто нужен, Но плохо, если хлеба нет В обед, на завтрак, в ужин. Он — царь еды, хоть скромен вид. От древности доныне Средь блюд различных хлеб стоит В почете посредине. Ему десятки тысяч лет. Веками бились люди, Пока не стал таким наш хлеб, Каким лежит на блюде. Его найдешь ты на столе У римлян и у грека, В войну, в годину лютых бед, Спасал хлеб человека. И ныне кормит хлеб людей — Врачей, солдат, рабочих. И этот дар земли своей Должны беречь мы очень! Ольга Стратонович.

Слайд 20

А.Венецианов "На пашне. Весна"

Слайд 21

Т.Мясоедов "Дорога во ржи"

Слайд 22

И.Шишкин "Рожь"

Слайд 23

Т. Мясоедов «Страдная пора»

Слайд 24

Т.Мясоедов "Страдная жатва"

Слайд 25

П. Грузинский «Уборка хлеба»

Слайд 26

Т.Яблонская «Хлеб»

Слайд 27

А.Венецианов "Гумно"

Слайд 28

«Загадки о хлебе»

Слайд 29

Поле дружно колосится, Даст нам хлебушек …. (пшеница)

Слайд 30

Черный хлебушек хорош! Нам его подарит… (рожь)

Слайд 31

«Пословицы» Хорошо трудиться – хлеб уродится !

Слайд 32

Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый, Он и чёрный, он и белый, А бывает подгорелый (хлеб)

Слайд 33

Что на сковородку наливают Да вчетверо сгибают? (блины.)

Слайд 34

В печь сперва его сажают, А как выйдет он оттуда, То кладут его на блюдо. Ну, теперь зови ребят! По кусочку все съедят. (пирог.)

Слайд 35

Ты не клюй меня, дружок, голосистый петушок. В землю теплую уйду, к солнцу колосом взойду. В нем тогда, таких как я, будет целая семья (зерно)

Слайд 36

Сто один брат все в один ряд, Вместе связаны, стоят. (снопы)

Слайд 37

Кольцо не простое, Кольцо золотое, Блестящее, хрустящее, Всем на загляденье… Ну и объеденье! (баранка или бублик.)

Слайд 38

Он идет – волну сечет, Из трубы зерно течет. (комбайн)

Слайд 39

«Путешествие по сказкам»

Слайд 40

В какой русской народной сказке пекут круглое хлебное изделие? («колобок»)

Слайд 41

Что несла Красная Шапочка бабушке? (пирожки)

Слайд 42

Что съедала за день Дюймовочка , живя у мыши? (зернышко)

Слайд 43

В одной сказке Маша приготовила своим бабушке и дедушке гостинец из муки. Какой? (пирожки)

Слайд 44

Чем тушили пожар персонажи произведения К. Чуковского «Путаница» (пирогами и блинами)

Слайд 45

Чем питался пылесос в произведении А. Лингренд «Малыш и карлсон » (плюшками)

Слайд 46

Спасибо за внимание!

nsportal.ru

Проект (старшая, подготовительная группа) на тему: Проект "Хлеб всему голова" | скачать бесплатно

Проект «Хлеб- всему голова»                                                                                  Актуальность

Хлеб – величайшее изобретение человечества, общечеловеческий символ достатка и благополучия. История хлеба насчитывает более 15 тысячи лет. Особенно любили и почитали хлеб в России. Это главное блюдо на столе: в старину без него не садились за стол. В современном мире, к сожалению, отношение к хлебу изменилось. Можно увидеть, как вместе с мусором люди выбрасывают хлеб.

Наблюдая за детьми во время еды, мы обратили внимание, что дети к хлебу относятся без должного уважения, едят хлеб без аппетита, его много остается на столах после трапезы.

Мы часто говорим ребятам, что хлеб надо ценить, так как он достается тяжелым трудом. Прежде, чем попасть на стол, хлеб проходит долгий путь. Детям стало интересно, почему так говорят взрослые.

Вместе с ребятами мы решили узнать, где же действительно «растут» булки, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции.

Через проектную деятельность мы пытаемся изменить отношение детей к хлебу.

Цель: развитие познавательной активности детей в процессе формирования  представлений о пути хлеба от зернышка до нашего стола.

Задачи:

  1.  Создать условия для поисковой деятельности и элементарного детского экспериментирования.
  2. Дать детям представление о процессе выращивания и изготовления хлебо-булочных изделий, их разнообразии. Познакомить детей со злаковыми культурами,  из которых выпекают белый и черный хлеб, закрепить знания о хлебе как одном из величайших богатств на земле.
  3. Развивать наблюдательность, умение сравнивать,  обобщать, устанавливать причинно-следственные зависимости, делать выводы.
  4. Формировать навыки   коммуникативности, самостоятельности.
  5. Развивать познавательный интерес в процессе   экспериментирования.
  6. Воспитывать бережное уважительное  отношение  к хлебу.

Методы исследования:

  • беседа
  • эксперимент
  • наблюдение

Гипотеза: получение хлеба - это результат труда людей разных профессий. Если человек будет знать, сколько затрачено труда для того, чтобы хлеб пришел к нам на стол, то будет бережнее относиться к нему.

Направление проекта: информационно-исследовательский.

Продолжительность: декабрь – январь.

Участники проекта: дети, воспитатели старшей  группы, родители.

Подготовительный этап:

  1. Подбор книг, иллюстраций, дидактических игр  о выращивании и производстве хлеба.
  1. Чтение произведений о хлебе. Заучивание пословиц, поговорок, загадок о хлебе.
  1. Оформление гербария злаковых растений.
  2. Знакомство с предметами домашней утвари, используемой в старину для выпечки хлеба.

Содержание проекта:

  1. Проведение комплексных и обобщающих занятий, расширяющих представление детей о хлебе, о том, как выращивают хлеб.

Экскурсия в булочную, хлебопекарню.

Экспериментально – исследовательская деятельность.

Реализация проекта:

Занятия познавательного цикла

«Откуда хлеб пришел»

«Хлеб – всему голова»

«Самый главный на столе»

Беседы

Экскурсия в булочную «Реванш»

Мы прочитали о хлебе:

Онегов А. «Тропинка полевая»

Степанов В. «Профессии»

Детская энциклопедия «Русское поле»

Митяев А. «Мешок овсянки»

Пальчинскайте В. «Хлеб»

Ванаг Ю. «Хлеб, заработанный своими руками», «Хлеборобы»

Сказки «Легкий хлеб», «Колобок», «Петушок и зерновцы»

Выучили:

ПословицыХлеб – всему голова!

                          В хлебе наша сила!

                          Не шуба греет, а хлеб.

                          Худ обед, коли хлеба нет.

Загадки             Он и черный, он и белый, а бывает подгорелый.

                          У лепешки, каравая, сушки, плюшки, пирожка

                          От рождения седая мать по имени…

                            Корабль-великан по земле идет.

                            Поле пройдет – урожай соберет.

                            Вырос в поле дом, полон дом зерном.

                            Стены позолочены, ставни заколочены.

Считалки о хлебе         Дождик, дождик поливай – будет хлеба урожай.

                                       Будут булки, будут сушки, будут вкусные ватрушки.

Катилась торба с высокого горба. В этой торбе хлеб, соль, пшеница.

С кем ты хочешь поделиться?

Исследовательская деятельность:

Рассматривание через лупу, микроскоп семян злаковых растений – ржи, пшеницы.

Вывод: зерновые культуры отличаются друг от друга формой зерен.

Опыт по выращиванию зерен злаков (замачивание и проращивание зерен).

Вывод: для роста растений нужны свет, вода, тепло.

Получение муки (перемололи зерна пшеницы, ржи).

Вывод: из ржаной муки получается черный хлеб, из пшеничной – белый.

Дегустация разных видов хлеба.

Вывод: разные виды хлеба имеют различный запах и вкус.

Дидактические игры:

«Отгадай загадки о хлебе»

«Назови пословицы, поговорки о земле, хлебе»

«Кто больше назовет блюд»

«Угадай на вкус»

«Что сначала, что потом»

Таким образом, мы узнали:

Весной  пашут землю и сеют пшеницу.

Солнце пригрело, дождик пошел.

Выросли колосья зерна.

Осенью колоски убирают машинами-комбайнами.

Зернышки достают из колосков и обмолачивают.

Затем зерно мелят и получают муку.

В муку добавляют воду и другие продукты.

А из теста делают хлеб, булочки, лепешки.

Заключительный этап:

После того, как мы узнали путь хлеба от зернышка до нашего стола, нам захотелось рассказать об этом ребятам из других групп. Мы пригласили их на праздник «Хлеб – всему голова». Пели песни, играли в игры. Пробовали и угадывали хлеб на вкус и запах. Много теплых слов о проекте было сказано родителями. Они получили удовольствие  от совместной работы со своими детьми, и также как дети, узнали много интересного о хлебе. Мама Камилы,  Алевтина Хасановна, которая работает на пекарне, испекла для нас булочки и душистый каравай.

Вывод: булки не растут на деревьях, хлеб достается тяжелым трудом многих людей.

Фотоотчет  по проекту

6.Рассмотрели виды муки.

Вывод: из ржаной муки получается черный хлеб, из белой муки белый хлеб.

6.Экскурсия на хлебопекарню.

  1. Таким образом, мы узнали:

8.После того, как мы узнали путь хлеба от зернышка до нашего стола,

нам захотелось рассказать об этом и другим ребятам.

Мы пригласили ребят из других групп на наш праздник

«Хлеб – всему голова».

Пели песни, играли в игры, пробовали и угадывали хлеб на вкус и запах.

Пригласили маму Камилы, которая работает на пекарне.

Она испекла для нас булочки и душистый каравай.

Вывод: Таким образом, мы узнали, что булки не растут на деревьях. Хлеб достается тяжелым трудом многих людей.

nsportal.ru

Проект для старшей группы "Хлеб всему голова"

Проект

«Хлеб – всему голова»

воспитатель старшей группы

Минтеева О.В.

Цель проекта:

Формировать представления о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.

Задачи:

- формирование у детей первоначальных представлений о процессе выращивания хлеба, о том, как хлеб пришел на стол человека;

- развитие у детей умения доказывать свою точку зрения для обоснования своих суждений о хлебе и хлеборобах, для оценки результатов труда, значимости его и ценности;

- обогащать знания о профессиях, которые связанны с выращиванием хлеба;

- развитие творческих способностей, используя в работе продукты питания (мука, макаронные изделия, зерно).

- воспитание эмоционально - положительного, бережного, заботливого отношения к природе в целом, к хлебу.

Проблема:

Как помочь ребенку обрести целостное представление о процессе выращивания хлеба; осознание значимости трудовой деятельности взрослых в этом процессе; ненавязчиво подвести детей к выводу, что хлеб – это итог большой работы многих людей.

Тип проекта:

- по доминирующей в проекте деятельности:

исследовательский.

- по времени проведения:

краткосрочный (однодневный)

Участники проекта: дети старшей группы, родители воспитанников, воспитатели группы.

Основные формы организации проекта:

- совместная деятельность, режимные моменты, НОД;

- пополнение предметами сюжетных игр;

- подвижные игры, игры с правилами;

-мультимедийные презентации;

- работа с родителями.

Использованные материалы:

Картинки, иллюстрации, продукты хлеборобства (зерно, мука, крупа), оборудование и атрибуты для экспериментирования. Атрибуты и ингредиенты для создания теста, тесто и изюм для изготовления хлебобулочных изделий в виде жаворонков, материалы для дидактических, сюжетно-ролевых, подвижных игр, ноутбук, проектор.

Предполагаемый результат:

- развитие у детей познавательной активности, творческих способностей;

- пополнение и активизация словарного запаса, умение верно обосновывать ценность каждого вида трудовой деятельности, связанной с производством зерна и хлеба;

- сформировать устойчивый интерес к труду взрослых, стремление оказать посильную помощь;

- умение устанавливать связи между разными видами труда;

- освоение приемов и способов экспериментирования;

- развитие элементарных представлений о хозяйственной деятельности человека, воспитание экономного использования хлеба;

- воспитывать бережное отношение к хлебу;

- творческое самовыражение детей.

Ход проекта

  1. Подготовительный этап (разработка проекта)

Деятельность педагогов и родителей:

- определение проблемы, постановка цели и задач;

- определение методов работы;

- подбор методической, научно-популярной и художественной литературы, иллюстративного материала;

- подбор материалов для деятельности детей;

- подбор атрибутов для игровой деятельности;

- подбор видеороликов на данную тему;

- введение детей в проблемную ситуацию, доступную их пониманию и близкую по имеющемуся у них опыту;

- определение круга актуальных и посильных задач.

2. Исследовательский этап (выполнение проекта)

Задачи: формирование знаний, умений, навыков, в частности в решении проблем с помощью взрослого и самостоятельно.

Социально-нравственное воспитание, познавательно - речевое развитие

Беседа по видеороликам «Как растет пшеница», «Путь хлеба».

Рассматривание колоса через лупу.

Этические беседы на основе прочитанных художественных произведений:

Литовская сказка «Как волк вздумал хлеб печь»,

 М. Глинская «Хлеб».

Приглашение повара в группу, который покажет, как замешивается тесто для каравая.

Режимные

Моменты,

Игровая деятельность

Беседа «Если б не было бы хлеба»

Рассматривание колосьев в вазе.

Пальчиковая гимнастика «Хлебушко душистый»

Вечер загадок и отгадок о хлебе.

Опытно- исследовательская деятельность.

Игры с правилами.

Рассказывание произведений, сочиненных детьми совместно с родителями.

Дидактические игры: «Что из чего?»,

«Как хлеб на стол пришел?», «Кто больше назовет».

Сюжетно-ролевые игры и подвижные игры: «Хлебный магазин», инсценировка по рассказ

Художественно-творческая деятельность

Создание булочки из теста «Жаворонок»

Художественная литература

Чтение и обсуждение:

Литовская сказка «Как волк вздумал хлеб печь»,

 М. Глинская «Хлеб».

Работа с родителями

Встреча родителей с караваем, обсуждение предстоящего дня.

Изготовление хлебобулочных изделий из соленого теста дома для сюжетно-ролевой игры «Хлебный магазин».

Сказки, придуманные детьми совместно с родителями.

3 этап, заключительный (обобщающий),

- анализ достижения поставленной цели и полученных результатов;

- обобщение результатов работы, формулировка выводов;

- обобщение полученных знаний в процессе работы над проектом.

Приложения

1.Сказки, придуманные детьми совместно с родителями.

2.Дидактические игры.

3. Подвижные игры, игры с правилами.

4. Познавательные видеоролики в электроном виде: «Путь хлеба», «Как растет пшеница».

Дополнительные материалы.

Дидактические игры.

“Кто назовет больше изделий из теста?”

Все команды называют изделия по очереди. Если какая – либо команда не может ничего сказать, она пропускает ход. За каждый ответ дается фишка. Побеждает команда, набравшая больше фишек. Конкурс начинают дети, а когда их знания полностью исчерпываются, его продолжают взрослые.

“Что – сначала, что потом”

Всем командам дается одинаковый набор продуктов (колос, зерно, мука, хлеб, печенье, сухарь и т.д.). Дети должны разложить их в последовательности, согласно естественному ходу превращения в хлеб.

«Отгадай, что это?»

Задача игры – учимся согласовывать прилагательное и существительное в роде, числе, развиваем у ребенка языковое чутье.

Ход игры.

Попросите ребенка отгадать: «Я загадала одно слово, а ты попробуй отгадать, что это. Ржаная – это лепешка или хлеб?».  Если ребенок ошибся, например, сказал: «ржаная – это хлеб», то надо его спросить, выделяя интонационно окончание слова: «А мы так говорим «ржанАЯ хлеб»? Как мы говорим? Хлеб какой? РжанОЙ. Значит, ржанАЯ – это что? Лепешка».

Примерные — вопросы для игры с дошкольниками:

  • Ржаное  — это поле или хлеб?

  • Пшеничный – это колосок или поле?

  • Пшеничная – это мука или пирожок?

  • Пшеничное – это мука или тесто?

  • Ржаные – это колоски или колосок?

  • Пшеничные -  это пироги  или мука?

  • Хлебные – это крошки или посуда?

  • Хлебный – это квас или крошки?

Игра «Придумай слово».

Задание 1. Посуда для сахара – сахарница, для конфет – конфетница, а для хлеба? Как называется посуда для хлеба? (Образование слова ребенком по аналогии – хлебница).

Задание 2. Прибор, который режет овощи, называется «овощерезка», а как называется прибор, который режет хлеб? (Образование слова по аналогии – «хлеборезка»).

Задание 3. Завод, где делают  хлеб, называется – как ты думаешь, как? (Могут быть разные варианты ответа ребенка, пусть малыш придумает свои – «хлебник», «хлебный завод», «хлебофабрика» и другие любые варианты)

После этого  подскажи: «Завод, где выпускают продукты из рыбы, называется «рыбозавод». Как же может называть завод, где делают хлеб? Попробуй догадаться».

Если ребенок не догадался, то скажите: «Да, такие слова, которые ты придумал, действительно могли бы быть в русском языке. Ты придумал замечательные слова! Но люди договорились называть такой завод по-другому: «хлебозавод». Поэтому мы говорим так: «Хлеб выпекают на… ? (хлебозаводе)»; «В магазин привезли хлеб, сделанный на…? (хлебозаводе)».

Где еще могут выпекать хлеб? Расскажите, что пекари выпекают хлеб в пекарне. Хлебозавод большой, там работает много людей. А пекарня маленькая. В ней работает несколько пекарей.

Задание 4. Человека, который выращивает хлеб, работает на поле, называют «хлебороб». А как можно назвать человека, который печет  хлеб? Правильный ответ: хлебопек.

Задание 5. Отгадай профессию.

  • На тракторе работает – кто? (тракторист),

  • На комбайне работает – кто? (комбайнер)

  • Землю пашет – кто? (землепашец).

  • Разводит овощи – кто? (овощевод).

  • Разводит свеклу – кто? (свекловод).

  • За семенами следит – кто? (семеновод).

  • На поле работает – кто? (полевод).

  • Выращивает лён кто? (льновод).

  • Сады выращивает – кто? (садовод).

Загадки о хлебе, жатве.

Ты не клюй меня, дружок,

Голосистый петушок!

В землю теплую уйду,

К солнцу колоском взойду.

В нем тогда таких, как я,

Будет целая семья.

(зернышко)

В долг зерно возьмет – каравай вернет.

(хлебное поле)

Он на солнышке стоит

И усами шевелит.

Разомнешь его в ладони –

Золотым зерном набит.

(колос)

Зубья ходят, гребни машут,

Жатки по полю бегут,

Как мальчишку под машину,

Поле наголо стригут.

(жатва)

Парикмахер необычный

Гладко чуб стрижет пшеничный,

И лежит за ним в разброс

Копны золотых волос.

(комбайн)

Конспект НОД в старшей группе по формированию

целостной картины мира,

тема: “Хлеб – всему голова”

Цель: формирование целостной картины мира.

Задачи: воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его; расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека; познакомить детей с процессом выращивания хлеба; дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол; обратить внимание на содержание труда людей, на их слаженность и взаимопомощь в работе, на механизацию труда; закрепить знания детей о том, что хлеб - это один из самых главных продуктов питания в России.

Ход НОД:

Воспитатель: Ребята, попробуйте догадаться о чем мы будем говорить сегодня.

Загадка про хлеб:

Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый. (Хлеб)

Дети: Хлеб

Воспитатель: Да, верно, мы с вами поговорим именно о нем. Хлеб, хлебушек, хлебушко. С румяной корочкой, душистый, ароматный, горячий, мягкий. Он – самый главный на каждом столе. А вот каким он может быть еще, вы мне и расскажете.

Дидактическая игра “А какой он, хлеб?”

Подбор определений к существительному. (Дети стоят в кругу и передают по кругу мяч и называют определения, например, хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный)

Воспитатель: Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. В хлебе содержится витамин В, который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение. Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришел?

Дети: Его покупают в магазине.

Воспитатель: А хотите я расскажу, как он попал в магазин? Но сначала, скажите мне кто знает, из чего делают хлеб?

Дети: Пекут из муки.

Воспитатель: А что такое мука, из чего её получают?

Дети: Из зёрен.

Воспитатель: Правильно. Из зёрен пшеницы получают пшеничную муку, а из зёрен ржи получают ржаную муку. Чтобы получить из зёрен муку, нужно затратить очень много труда и сил: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы. Ребята, вы хотите узнать, что же это за работа?

Дети: Да хотим.

Воспитатель: Выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведет его …

Дети: Тракторист.

Воспитатель: Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять! К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы. Вот пшеница взошла. Все лето созревают зёрна в колосьях. Поле в это время очень красивое. Давайте и мы с вами превратимся в зернышки, которые посеяли в поле.

Физкультминутка “В землю зёрнышко попало”

В землю зёрнышко попало, (приседают) Прорастать на солнце стало (руки над головой) Дождик землю поливал, И росточек подрастал (медленно встают) К свету и теплу тянулся. И красавцем обернулся. (2 раза) Воспитатель: Ну вот зёрна созрели. Начинается жатва. (Дети повторяют слово хором и индивидуально). И на поле выходят другие машины – комбайны. Кто работает на комбайне?

Дети: Комбайнёр.

Воспитатель: Что же делает комбайн?

Дети: Собирает колосья.

Воспитатель: Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из накопителя соломы комбайнера через определенные промежутки времени сходят большие желтые копны обмолоченной соломы. Далее машины везут зерно на элеваторы (Дети повторяют слово хором и индивидуально) – специальные сооружения для хранения зерна. А как вы думаете, куда везут зерно из элеваторов?

Дети: На мельницу.

Воспитатель: Правильно, и там зерно мелют в муку. Ребята, а куда потом отправляется мука?

Дети: На хлебозавод, пекарню.

Воспитатель: Правильно. На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими “руками” вымешивают тесто для хлеба.

Показ видеоролика «Как растет пшеница» (обсуждение увиденного) Воспитатель: Ребята, сегодня я вас и ваших родителей встречала караваем. Как вы думаете, почему?

Ответы детей.

Воспитатель: Сочетание хлеба и соли у многих народов играло роль ёмкого символа: хлеб олицетворяет богатство и благополучие, а соль защищает от враждебных сил и чар. У русских в начале и в конце обеда советовали съесть для счастья кусочек хлеба с солью. Угощение гостя хлебом-солью устанавливало между ним и хозяином дружеские доверительные отношения; отказ же от них расценивался как оскорбительный жест. В Новгородской губернии в случае, если пришедший в избу отказывался от угощения, ему с обидой говорили: «Как же ты так из пустой избы пойдёшь!» В «Домострое» рекомендовалось напоить недруга и накормить его хлебом да солью, чтобы была «вместо вражды дружба». «Хлебосольными» и сегодня называют радушных гостеприимных хозяев.

А давайте и мы с вами превратимся в пекарей и замесим тесто для каравая, вставайте в круг.

Пальчиковая гимнастика“Каравай” (Сжимать руки в кулаки и по очереди совершать ими движения сверху вниз, как будто месим тесто) Меше, мешу тесто, Есть в печи место, Пеку, пеку каравай, (“перекладываем тесто” из руки в руку) Переваливай, валяй.(2 раза) И вот тесто замешано и пришла пора его класть в форму и ставить в печь.

Воспитатель:Когда хлеб и спечется, его грузят на машины и везут в магазины. А что еще пекут из муки кроме хлеба?

Дети: Булочки, печенье, торты, пироги, сухари. Воспитатель: А как все эти продукты называются одним словом? Дети: Хлебобулочные изделия.

Воспитатель: Какие вы молодцы. Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда очень бережно относится к хлебу. Хлеб – всему голова. Всего три слов, но как точно говорится в пословице о важности хлеба. Ребята, а какие еще вы знаете пословицы о хлебе?

Дети: (Дети называют пословицы и поговорки и объясняют их смысл).

Пословицы и поговорки про хлеб

“Без хлеба – нет обеда”.

“Хлеб – батюшка, вода – матушка”. “Будет хлеб – будет и песня”. “Много свету – много хлеба”. “Хлеба надо брать столько, сколько съешь”. “Хлеб надо всегда доедать”.

“Хлеб нельзя бросать на пол”.

“Не велик кусок пирога, а стоит много труда”.

Воспитатель: Дети, скажите пожалуйста какие работы выполняют на полях хлеборобы, чтобы вырастить хороший урожай зерна?

Дети: Пашут, боронуют, сеют, удобряют, жнут. Воспитатель: Какие машины помогают хлеборобам?

Дети: Трактора, комбайны, грузовые машины.

Воспитатель: Как нужно относится к хлебу?

Дети: Бережно, съедать весь до конца, хлеб нельзя выкидывать.

Воспитатель: А сейчас вам я хочу показать как хлеб создал человек и как сейчас его производят.

Обсуждение видео.

Воспитатель: Ну вот, наше занятие подошло к концу, и теперь вы знаете, какой долгий путь прошел наш хлеб, чтобы попасть в магазин. Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.

А сейчас к нам в гости пришел наш повар, который замесит тесто для булочек, а мы из него сделаем жаворонков – вестников весны.

Дидактические игры.

“Кто назовет больше изделий из теста?”

Все команды называют изделия по очереди. Если какая – либо команда не может ничего сказать, она пропускает ход. За каждый ответ дается фишка. Побеждает команда, набравшая больше фишек. Конкурс начинают дети, а когда их знания полностью исчерпываются, его продолжают взрослые.

“Что – сначала, что потом”

Всем командам дается одинаковый набор продуктов (колос, зерно, мука, хлеб, печенье, сухарь и т.д.). Дети должны разложить их в последовательности, согласно естественному ходу превращения.

«Отгадай, что это?»

Задача игры – учимся согласовывать прилагательное и существительное в роде, числе, развиваем у ребенка языковое чутье.

Ход игры. 

Попросите ребенка отгадать: «Я загадала одно слово, а ты попробуй отгадать, что это. Ржаная – это лепешка или хлеб?».  Если ребенок ошибся, например, сказал: «ржаная – это хлеб», то надо его спросить, выделяя интонационно окончание слова: «А мы так говорим «ржанАЯ хлеб»? Как мы говорим? Хлеб какой? РжанОЙ. Значит, ржанАЯ – это что? Лепешка».

Примерные загадки — вопросы для игры с дошкольниками:

  • Ржаное  — это поле или хлеб?

  • Пшеничный – это колосок или поле?

  • Пшеничная – это мука или пирожок?

  • Пшеничное – это мука или тесто?

  • Ржаные – это колоски или колосок?

  • Пшеничные -  это пироги  или мука?

  • Хлебные – это крошки или посуда?

  • Хлебный – это квас или крошки?

Игра «Придумай слово».

Задание 1. Посуда для сахара – сахарница, для конфет – конфетница, а для хлеба? Как называется посуда для хлеба? (Образование слова ребенком по аналогии – хлебница).

Задание 2. Прибор, который режет овощи, называется «овощерезка», а как называется прибор, который режет хлеб? (Образование слова по аналогии – «хлеборезка»).

Задание 3. Завод, где делают  хлеб называется – как ты думаешь, как? (Могут быть разные варианты ответа ребенка, пусть малыш придумает свои – «хлебник», «хлебный завод», «хлебофабрика» и другие любые варианты)

После этого  подскажи: «Завод, где выпускают продукты из рыбы, называется «рыбозавод». Как же может называть завод, где делают хлеб? Попробуй догадаться».

Если ребенок не догадался, то скажите: «Да, такие слова, которые ты придумал, действительно могли бы быть в русском языке. Ты придумал замечательные слова! Но люди договорились называть такой завод по-другому: «хлебозавод». Поэтому мы говорим так: «Хлеб выпекают на… ? (хлебозаводе)»; «В магазин привезли хлеб, сделанный на…? (хлебозаводе)».

Где еще могут выпекать хлеб? Расскажите, что пекари выпекают хлеб в пекарне. Хлебозавод большой, там работает много людей. А пекарня маленькая. В ней работает несколько пекарей.

Задание 4. Человека, который выращивает хлеб, работает на поле, называют «хлебороб». А как можно назвать человека, который печет  хлеб? Правильный ответ: хлебопек.

Задание 5. Отгадай профессию.

  • На тракторе работает – кто? (тракторист),

  • На комбайне работает – кто? (комбайнер)

  • Землю пашет – кто? (землепашец).

  • Разводит овощи – кто? (овощевод).

  • Разводит свеклу – кто? (свекловод).

  • За семенами следит – кто? (семеновод).

  • На поле работает – кто? (полевод).

  • Выращивает лён кто? (льновод).

  • Сады выращивает – кто? (садовод).

Загадки о хлебе, жатве.

Ты не клюй меня, дружок,

Голосистый петушок!

В землю теплую уйду,

К солнцу колоском взойду.

В нем тогда таких, как я,

Будет целая семья.

(зернышко)

В долг зерно возьмет – каравай вернет.

(хлебное поле)

Он на солнышке стоит

И усами шевелит.

Разомнешь его в ладони –

Золотым зерном набит.

(колос)

Зубья ходят, гребни машут,

Жатки по полю бегут,

Как мальчишку под машину,

Поле наголо стригут.

(жатва)

Парикмахер необычный

Гладко чуб стрижет пшеничный,

И лежит за ним в разброс

Копны золотых волос.

(комбайн)

Художественные произведения.

Спросите ребенка, почему хлеб надо беречь? А после этого прочитайте рассказ о хлебе.

М. Глинская «Хлеб»

Мама дала Грише большой кусок хлеба и отправила его на улицу.Гриша ел хлеб. Хлеб был вкусный и душистый, с блестящей корочкой. Скоро мальчик наелся, а хлеба еще оставалось много. Тут ребята позвали Гришу в мячик играть. Что делать с хлебом? Гриша подумал и бросил хлеб на землю.Проходил мимо дядя Матвей, остановился и спросил: «Кто хлеб бросил?»-Он, он! — закричали ребята и показали на Гришу. Гриша сказал: «Я уже сыт, а хлеб оставался. У нас хлеба много, не жалко».Дядя Матвей снял с груди золотую звездочку и сказал:«Я звезду Героя за то, что хлеб вырастил, получил. А ты хлеб в грязи топчешь».Гриша заплакал: «Я не знал, что с хлебом делать. Досыта наелся, а он оставался…»- Ладно, — согласился дядя Матвей. — Если не знал — это другой разговор.— Поднял хлеб, положил на ладонь. — В этом кусочке моя работа, работа твоей матери, всей деревни работа. Хлеб любить и беречь надо. — Отдал его Грише и ушел.Гриша утер слезы и сказал ребятам: «Я тот хлеб сейчас съем».-Нельзя, — возразил Саня, — хлеб запачкан, заболеть можно.— Куда же теперь хлеб девать?В это время проезжала по дороге телега, а за телегой бежал жеребенок Лыска.— Отдадим хлеб Лыске, — предложила Нюра. Гриша протянул жеребенку хлеб. Лыска схватил ломоть, мигом съел и не уходит. Тянется мордой к ребятам: Давай еще! Axl Ах, как вкусно».

Вопросы для беседы с ребенком по рассказу «Хлеб»: 

  • Почему Гриша бросил хлеб на землю? Как бы ты поступил на месте Гриши?

  • Что сказал мальчику дядя Матвей? Почему дядя Матвей не стал ругать Гришу?

  • Почему хлеб надо беречь? Как можно беречь хлеб? ( не покупать лишнего, из остатков хлеба можно сделать сухарики или сухарный пирог, остатки хлеба можно отдавать птичкам или другим животным. 

Литовская сказка.  Как волк вздумал хлеб печь  

Эта сказка очень хороша для инсценировки и закрепления представлений о выращивании хлеба у малышей. Пусть ребенок в сценке объяснит волку, как выращивается хлеб.

Сначала прочитайте ребенку сказку, а потом предложите в нее поиграть.

Однажды встретил волк в лесу человека и просит:— Дай мне хлеба!Человек дал. Волк съел и облизнулся — вкусный был хлеб. Говорит волк человеку:— Что мне делать, чтобы и у меня всегда был свой хлеб? Научи меня!— Ладно, — согласился человек и начал учить волка. — Сперва надо вспахать землю…— А когда вспашешь, можно уж есть?— Ещё нет. Надо рожь посеять.— А когда посеешь, можно уж есть?— Ещё нет. Надо подождать, пока она вырастет.— А когда вырастет, можно уж есть?— Ещё нет. Надо её убрать.— А когда уберёшь, можно уж есть?— Ещё нет. Надо её смолотить.— А когда смолотишь, можно уж есть?— Ещё нет. Надо испечь хлеб.— А когда испечёшь, можно есть?— Можно.Подумал волк, подумал и говорит:— Лучше уж не буду я печь хлеб, коли так долго ждать. Как до сих пор обходился без хлеба, так, видно, и обойдусь.

 

Вариант игры — инсценировки: Можно разыграть сюжет этой сказки по-другому с повторением одного и того же диалога с разными персонажами (как в сказке «Колобок»).  Ваш малыш идет в путешествие в лес и всех зверюшек угощает кусочком хлеба. Хлеб нравится зверюшкам, и каждый зверек хочет узнать, как его вырастить. Ребенок каждому зверю рассказывает, как выращивают такой вкусный хлеб (перечисляет последовательность работы). Но все звери отказываются выращивать его, узнав, какой это долгий  и тяжелый труд. Ребенок выполняет в игре роль человека, пришедшего в лес. А взрослый – роль всех зверей по очереди. Повторив несколько раз в игре последовательность выращивания хлеба, Ваш малыш уже точно ничего не перепутает. А играть в эту игру он будет с удовольствием, ведь все дети очень любят играть!

Пословицы для игры с детьми по теме «Хлеб»:

- Хлеб – всему голова! (Что значит «голова»? – главный. Почему хлеб всему главный?).

- Доплясались, что без хлеба остались. (Детям сложно понять переносный смысл слова «доплясались», поэтому здесь лучше использовать прямой смысл – если плясать и не работать, то хлеба не вырастишь).

- Хлеб – батюшка, вода – матушка.

- Хлеб – дар божий, отец, кормилец.

- Хлеб да соль, и обед пошел.

- Будет хлеб — будет и песня.

- Рожь поспела — берись за дело.

- Много снега — много хлеба.

infourok.ru

Проект (старшая, подготовительная группа) на тему: Хлеб всему голова | скачать бесплатно

Слайд 1

Хлеб всему голова Воспитатели: Андреева Е.А. и Меркулова Е.Н. Группа компенсирующей направленности МДАОУ детский сад №72 Одинцово, май 2016 год

Слайд 2

Актуальность проекта По всему миру ни один прием пищи не начинается без хлеба. При этом современные дети часто не догадываются, какой долгий путь он проходит, чтобы попасть на стол, сколько труда нужно приложить людям чтобы посеять, вырастить, помолоть зерно, а затем испечь хлеб. Мы выбрали эту тему потому, что чем больше дети будут знать о хлебе, тем дороже он станет им. Быть с хлебом - это постоянно чувствовать в себе теплоту жизни. Каждый по-своему воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь . В жизни каждого человека понятие «хлеб» входит с рождения. И в сознании человеческом хлеб представляется не только караваем на столе, но и мерилом нравственных ценностей, символом того, что приносит человеку самоотверженный, непрестанный труд.

Слайд 3

Виды деятельности: познавательно- исследовательская, продуктивная, коммуникативная, двигательная. Методы: словесные, наглядные, практические. Формы организации детей : фронтальная , индивидуальная, подгрупповая. Участники проекта: Дети подготовительной группы, воспитатель, повар, родители . Сроки реализации проекта: краткосрочный,с 9.03.2015 по 13.03.2015

Слайд 4

Цель проекта: способствовать включению детей в процесс добывания знаний об этапах, способах и технологии изготовления хлеба. Задачи : закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку; воспитать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда; учить сотрудничать, уважать чужой труд.

Слайд 5

Задачи для детей: Формирование представлений о хлебе от зерна до хлебобулочного изделия; С пособствовать развитию познавательной активности в процессе при знакомстве с колосьями и зернами пшеницы и ржи, пшеничной мукой, побуждать делать выводы, обобщения ; Закрепление представлений о хлебе в рамках образовательной деятельности ручному труду и развитие моторики в процессе работы с тестом; развитие связной речи; воспитывать у детей чувство уважения к труду людей и к хлебу, путем создания собственных хлебобулочных изделий . Обобщение полученных знаний за общим чаепитием с хлебобулочными изделиями собственного приготовления.

Слайд 6

Задачи для воспитателей: Подборка книг, иллюстраций, дидактических пособий, репродукции картин; Создание предметно-развивающей среды в группе, изготовление атрибутов к сюжетно-ролевым играм; Работа со средствами массовой информации, использование инновационных технологий; Изготовление папки с подборкой стихов, загадок, пословиц о хлебе; Работа с родителями по подготовке к итогу проекта. Задачи для родителей : способствовать вовлечению родителей в совместную деятельность с ребенком в условиях семьи и детского сада; Подбор интересной информации о хлебе из книг, интернета, энциклопедий; Помощь в организации итога проекта.

Слайд 7

Ожидаемые результаты: Для детей: Формирование знаний у детей о том что хлеб является ежедневным продуктом, откуда он берется, как его делают, кто его растит и печет . Воспитать бережное отношение к хлебу и труду при его изготовлении. Приобрести различные знания. Развивать у детей познавательную активность, самостоятельность, творчество, коммуникативность . Для родителей: Формирование способности применять знания в совместной деятельности с детьми; Развитие у родителей желаний к участию в совместном воспитательно -образовательном процессе. Для педагогов: Формировать эстетическое отношение к окружающей действительности . Формировать у детей положительную эмоциональную отзывчивость при рассматривании хлебных продуктов. Доставить детям радость от полученных впечатлений.

Слайд 8

Этапы реализации проекта I этап Организационный: - поиск материалов по данному проекту; - разработка конспектов познавательно-речевых и творческих занятий, наблюдений, бесед; - подбор художественной литературы, разучивание стихов и пословиц о хлебе; - подбор информационного материала в уголок родителей

Слайд 9

II Этап Продуктивный: Рисование: «Колос» Был крупинкой золотой, Стал зеленою стрелой. Солнце летнее светило, И стрелу позолотило. Что за стрела?

Слайд 10

«Вкусное печенье» Мама тесто замесила Мне дала кусочек, Мы печенье с ней лепили, Кто какое хочет. Раскатали скалкой Тесто на кружочки Вырезали формочкой Звёзды и цветочки. Испекли в духовке Мы своё печенье, Получилось вкусно, Просто объеденье

Слайд 11

Мы тесто месили, мы тесто месили, Нас тщательно всё промесить попросили, Но сколько ни месим и сколько, ни мнём, Комочки опять и опять достаём.

Слайд 12

Баранки лежали, Баранки - бодались, Баранки друг в друга Рогами кидались

Слайд 13

Хлеб ржаной, батоны, булки Не добудешь на прогулке. Люди хлеб в полях лелеют, Сил для хлеба не жалеют.

Слайд 14

III этап Заключительный: Приготовление булочек для чаепития.

Слайд 17

Полученные результаты: Для детей: В процессе работы над данным проектом дети узнали, что хлеб является ежедневным продуктом, откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт. Постарались привить уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу. У детей развивались познавательная активность, самостоятельность, творчество, коммуникативность . Для родителей: Реализация проекта осуществлялась в игровой форме с включением детей и взрослых в различные виды творческой и практической деятельности , в непосредственном контакте с различными объектами окружающего мира. Для педагогов: Пополнение методической копилки.Создание презентации к проекту « Х леб всему голова».

Слайд 18

Вывод: Данный проект способствовал систематизации знаний детей по теме «Откуда хлеб на стол пришёл», привлечению родителей к образовательному процессу. Мы попытались преодолеть стандартный взгляд родителей на их роль в детском саду – роль пассивных наблюдателей образовательных услуг. Родители вместе с детьми активно участвовали во всех предлагаемых педагогом мероприятиях. А также использование метода проектов в работе с дошкольниками способствовало повышению качества образовательного процесса

Слайд 19

Список используемой литературы: Окружающий мир. ФГТ в ДОУ. М.П. Костюченко Комплексные занимательные занятия Ю.А. Вакуленко Комплексные занятия в старшей группе Т.М. Бондаренко Занятия по ИЗО Т.С. Комарова Комплексные занятия Н.Е. Вераксы Интернет сайт- http://www.eda-server.ru/cookbook/muchnye/raznoe/st00228.htm Интернет сайт - http:// oleg896534.narod.ru/xleb1states.files/xleb4.htm «Куль хлеба и его похождения» Автор: Максимов Сергей Энциклопедия «Все обо всем»

nsportal.ru


 
 
Пример видео 3
Пример видео 2
Пример видео 6
Пример видео 1
Пример видео 5
Пример видео 4
Как нас найти

Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»

Адрес: 172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З
+7 (48235) 56-817
Электронная почта: admin@adm-ostashkov.ru
Закрыть
Сообщение об ошибке
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки: .

Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте:
Отправить captcha
Введите код: *