Бородинские гренки с чесночным маслом в духовке. Гренки с чесноком из бородинского хлеба
Рецепт Бородинские гренки с чесноком — закуска к пиву по шагам
Как приготовить домашние закуски с пивом, приготовление гренок из бородинского хлеба с чесноком читайте и смотрите далее.
Рецепт Бородинские гренки с чесноком — закуска к пиву по шагам
Приготовить закуски и снеки к пенному напитку можно и своими руками, причем из совершенно доступных всем продуктов. Немного фантазии и к вечерним посиделкам с друзьями за кружкой пива вы сможете самостоятельно.
Причем домашние закуски ничем не уступают магазинным, а по ряду категорий еще и имею множество преимуществ. Например, домашних сухариков получается больше по той же цене, что и 1-2 пакетика покупных сухариков. Придать вкус домашним сухарикам также легко при помощи тертого чеснока, сладкой паприки, бульонного кубика и т.д.
Заранее подготовить несколько видов и с различными вкусами сухариков и удивить своих друзей — что может быть проще!
Итак, готовим бородинские сухарики с чесноком к пиву.
Рецепт Бородинские гренки с чесноком — закуска к пиву
Ингредиенты:
- 400 гр. бородинского хлеба
- 5-6 зубчиков чеснока
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1. Бородинский хлеб нарезать ломтями.
Затем каждый из низ разрезать на продолговатые кусочки.
2. Чеснок натереть на мелкой терке.
3. Натереть тертым чесноком брусочки бородинского хлеба.
4. В сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла.
5. Обжарить хлебные палочки в растительном масле до золотистого цвета.
6. Переложить сухарики с чесноком на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
7. Готовые сухари присолить по вкусу и можно подавать на пробу.
Приятного аппетита!
Кулинарные советы:
- домашние сухарики можно готовить как из ржаного, так и из пшеничного хлеба;
- жарить сухарики в масле не обязательно;
- также сухарики можно приготовить в разогретой до 180 градусов духовке или на сухой прогретой сковороде;
- для сухариков отлично подходят сухие пряные травы или чеснок.
Подробнее смотрите в видеорецепте.
Видеорецепт «Гренки из бородинского хлеба с чесноком»
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
chtoprigotovit.ru
Бородинские гренки с чесночным маслом в духовке, рецепт — Вкусо.ру
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
для чесночного масла:
для подачи:
Приготовление:
Подготовить продукты. Срезать с бородинского хлеба корку, порезать на бруски по 1-1,5 сантиметра в толщину и по 8-10 сантиметров в длину.
Намазать растительным маслом. Посолить.
Запекать в духовке 10-12 минут, соблюдать температуру 200 градусов.
Намазать хлеб чесночным маслом.
Чтобы сделать чесночное масло, нужно измельчить в блендере или мелко порезать зелень, чеснок, соединить с растительным маслом.
Выложить гренки на тарелку.
Подавать бородинские гренки с чесночным маслом в духовке с чесночным соусом, салом, овощами, порезанными на бруски.
Совет
Можно готовить соус на майонезной основе. Добавить домашний майонез, молотый перец, красную паприку, измельченный чеснок, соевый соус.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Гренки с чесноком из бородинского хлеба
Гренки с чесноком из бородинского хлеба — замечательная закуска. Подойдет и к пиву, и к супу. Готовится легко и быстро. Для снижения калорийности блюда гренки можно подсушить в духовке.
Ингредиенты:500 г бородинского хлеба4 зубчика чеснокасольрастительное масло
Приготовление:
Корку хлеба срезать. Хлеб нарезать длинными ломтиками. Поджарить на сковороде на растительном масле с двух сторон до образования корочки.
Чеснок растолочь с солью.
Натереть гренки чесноком с солью.
Приятного аппетита!
tastydish.net
Ржаные гренки из бородинского хлеба с чесноком
Ржаные гренки из бородинского хлеба с чесноком
бородинский хлеб, масло, чеснок.
Хрустящие ржаные палочки с чесноком и сырным соусом
Чусовской хлеб, масло, чеснок, зелень,
Соус альметте (сыр альметте, чеснок свежий, сметана, соль, соус табаско).
Куриные пальчики. Полоски куриного филе в панировке, обжаренные
в нашем фирменном соусе
куриное филе соломкой, яйцо, мука, сухари желтые понировачные, обжариваются во фритюре, прогреваются в фирменном соусе(соус тирияки, чили перец, кетчуп барбекю, соус красный дьявол, коньяк), подаются с кольцами перца чили, мелко рубленым зеленым луком и посыпаются кунжутом.
Огненные крылышки Баффало с соусом
Блю-чиз
Куриные крылья, маринуются солью и лимоном. Обжариваются во фритюре, прогреваются в соусе Баффало: масло сливочное, кетчуп, соус красный дьявол, мед.
Подается с соусом Блю-чиз: сметана, сыр дорблю
Стружка из вяленой говядины. Подается с соусом из сметаны и помидор
Бастурма нарезается тонкими слайсами и выкладывается на доску
Подается с сырным соусом с конкосе (сметана, помидоры конкосе, сыр фета, зелень)
Три вида мяса к пиву – бастурма, суджук, копченые колбаски
Подается с сырным соусом (сметана, хрен свежий, соль, сыр фета, чеснок, табаско)
Свиные ребра, запеченные с домашней аджикой
Свиные ребрышки, маринованные, отварные, нарезанные по звеньям, смазанные соусом из (мерипур + домашняя острая аджика+ соус красный дьявол), запекаются, подается с чили нарезанным колечками, и шинкованным зеленым луком.
В соуснике подается салатик из бакинских помидор, красного лука и тархуна, заправленный оливковым маслом экстра верджен.
Жареные кальмары.Кольца кальмаров в коньячном кляре, обжаренные
до хрустящей корочки. Подаются с чесночным соусом
Кольца кальмаров обваливаются в муке и в коньячном кляре. Жарятся во фритюре.
Кляр: мука, молоко, яйцо, коньяк, паприка, соль.
Подается с чили нарезанным колечками, и шинкованным зеленым луком и соусом маринара: кетчуп, майонез, апельсиновый фреш, коньяк, лук репчатый, чеснок. Тигровые креветки, обжаренные в кляре с чесночным соусом
Тигровые креветки с хвостами, соль, перец, сок лимона, мука, коньячный кляр.
Кляр: мука, молоко, яйцо, коньяк, паприка, соль.
Подается с чили нарезанным колечками, и шинкованным зеленым луком и соусом маринара: кетчуп, майонез, апельсиновый фреш, коньяк, лук репчатый, чеснок.
Розовые пивные креветки с лимоном и укропом
Креветки, соль, сок лимона, укроп и отваривается минут 5-10.
Подается с долькой лимона и укропом.
~Холодные закуски~
Спинка малосольной сельди с молодым отварным картофелем и маринованным луком
Отварной картофель прогревается, нарезается, кружочками, посыпается зеленым луком, филе сельди нарезанная на несколько частей, красный маринованный лук (лук, сахар, сок лимона). Украшается веточками укропа и маринованным лучком «Гачиоле).
Ломтики малосольного лососяс зеленым салатом и греческими оливками
Лосось маринуется солью, сахаром, укропом, мажевеловыми ягодами. Обваливается в мелкорубленом укропе и нарезается тонки слайсами.
Подается с Греческими оливками халкидики и калимата, каперс гигант, долькой лимона, листья салатов лола росса и романо и сырным соусом (сметана, сыр Фета, укроп свежий)
Паприка и патиссоны, фаршированные домашним сыром
Греческие оливки халкидики и калимата
Копченое и соленое сало на хрустящем ржаном хлебе с зеленым луком
Бородинский хлеб 4 кусочка, обжаривается во фритюре, копченое сало, соленое сало, сало с бастурмой рулетиком.
Украшается пеперони, веточкой зеленого лука, помидоркой с/с, веточкой укропа и чили перцем.
Подается на доске.
Телячий язык с хреном, горчицей и зеленым луком.
Прогретый и нарезанный слайсами говяжий язык выкладывается на доску, подается с русской горчицей и сливочным хреном. Украшается веточкой зеленого лука, пеперони, помидоркой с/с, веточкой укропа и петрушки, маринованным огурцом нарезанным веером.
Паштет из куриной печенис копченой грудинкой и брусничной омачкой
Сало копченое, сало сырое, репчатый лук, чеснок, соль, перец черный молотый, куриная печень, красное вино, коньяк, сливочным масло, х/к бекон. Подается с хрустящими кусочками хлеба, обжаренные на гриле, и с брусничной омачкой (вино красное, гвоздика, мед, корица молотая, брусничный джем, сахар, масс ло сливочное).
Запеченный с травами свиной бок,с густым горчичным соусом и свежим хреном
Свиной бок маринуется – соль, перец, паприка, и шпигуется чесноком, запекается и ставится под пресс. Нарезается тонкими слайсами и выкладывается на круглую доску.
Подается с маринованными желтыми и красными томатами черри, веточкой зеленого лука, русской горчицей и сливочным хреном.
Тар-тар из фермерской телятины
Говяжья вырезка в сыром виде нарезается мелким кубиком, соус Ворчестерский, масло оливковое Экстра Верджен, соль морская, перец черный молотый, соус табаско, горчица дижонская, сок лимона, добавляется куриный желток и все это замешивается и выкладывается через круглую формочку сверху тар – тара делается небольшое углубление в которое выкладывается желток перепелиного яйца.
В соусники выкладываются измельченные : красный салатный лук, лук сибулет, чеснок, чили перец, каперсы, маринованный перец «пеперони», огурец с/с, и зубчик чеснока.
На доске имеется мраморный камень который должен быть горячим и над ним в специальные отсеки выкладывается хлеб обжаренный на гриле (3 куска чусовского, 3 куска белого багета).
~Салаты~
Салат из Бакинских помидоров, с тархуном и крымским луком
Томаты нарезаются четвертинками, соль морская, перец, масло экстра верджен ,тархуновая заправка (тархун свежий, соль, перец черный молотый, масло оливковое Экстра Верджен, сок лимона, чеснок свежий), листья свежего тархуна, красный лук.Греческий салат из свежих овощей с оливками и сыром Фета
Томаты, огурец, болгарский перец, томаты черри, лук красный, масло оливковое Экстра Верджен, греческие оливки халкидики и калимата, сыр фетта, сухой орегано на фету, заправляется заправкой на капрезе (базилик свежий, масло оливковое Экстра Верджен, соль морская, перец черный молотый).
Спелые томаты с моцареллой и свежим базиликом
Помидоры, помидоры черри, соль морская, смесь молотых перцев, лук зеленый, заправка на капрезе (базилик свежий, масло оливковое Экстра Верджен, соль морская, перец черный молотый), сыр мацарелла салатный, масло оливковое Экстра Верджен.
Зеленый салат с молодой свеклой и козьим сыром
Микс листьев салата (фризе, романно, лола росса), помидоры свежие, свекла отварная, соус бальзамический, соус зеленый (петрушка, чеснок, уксус винный белый, соль, перец черный молотый, масло растительное, масло оливковое), орехи кедровые, козий сыр шавру, масло оливковое Экстра Верджен.
Руккола с тигровыми креветками и томатами черри
Салат руккола, авокадо, масло оливковое Экстра Верджен, помидоры черри, соус бальзамический, соль, смесь перцев, сыр Грана Подана, креветки тигровые маринованные, обжаренный и тушеные в белом вине.
«Нисуаз». Салат из овощей с розовым тунцом под
Медово-горчичной заправкой
Микс салата (фризе, романно, лола росса), огурец, томаты, фасоль консервированная, картошка маленькими шариками, лук красный, яйца перепелиные и все это заправляется медово - горчичной заправкой.
Медово горчичная заправка- горчица дижонская, горчица зернистая, сок лимона, мед, масло оливковое.
Выкладывается нарезанным слайсами тунцом.
Тунец солится, перчится, слегка обжаривается всех сторон на оливковом масле нарезается сверху выкладывается креольский соус.Салат Цезарь.
Хрустящие листья салата романо с чесночными гренками, помидорами черри, сыром грана падано и фирменной заправкой Цезарь
- с курицей и беконом
- с лососем и креветками
Тигровые креветки
Тигровые креветки на шпажке обжариваются на оливковом масле, тушатся с белым вином, смазываются чесноком с маслом.
Подаются с отварным картофелем, политым оливковым маслом и долькой лимона.
Чешский специалитет «BURT»
Вышеградские колбаски 2 шт. прорезаются и начиняются пеперони, чили перцем, репчатым луком. Заливается соусом из кетчупа Хайнс и темного пива, добавляется целый пеперони, соль перец и тушится.
Подается с тремя кусочками, обжаренного на гриле, хрустящего хлеба.
Посыпается зеленым луком.
~Колбаски~
Все колбаски обжариваются на нашем гриле и подаются на деревянной доске с баварской горчицей и свежим хреном. На гарнир вы можете выбрать тушеную капусту, картофельные дольки или томаты с красным луком на листьях салата.
Вышеградская – из свинины с зеленью и цедрой лимона
Фарш - свиная шея, сало, шкура свиная, лук репчатый, цедра лимона и зелень.
Из всех ингредиентов делается фарш, колбаски отвариваются, затем обжариваются на гриле.
Гарнир: картофель дольки, капуста красная или белая тушеная - (на выбор гостя), хрен свежий, горчица сладкая "баварская".
Месливецкая– из телятины с паприкой
Фарш – свиная шея, телятина, сало, паприка, копченая соль, специи.
Из всех ингредиентов делается фарш, колбаски отвариваются, затем обжариваются на гриле.
Гарнир: картофель дольки, капуста красная или белая тушеная - (на выбор гостя), хрен свежий, горчица сладкая "баварская".
Карловарские подкопченные сосиски с сыром
Фарш – свиная шея, телятина, сыр "гауда", орегано, базилик, лук репчатый, копченая соль.
Из всех ингредиентов делается фарш, колбаски отвариваются, затем обжариваются на гриле.
Гарнир: картофель дольки, капуста красная или белая тушеная - (на выбор гостя), хрен свежий, горчица сладкая "баварская".
Пан Сметанские острые сосиски из говядины
Фарш – свиная шея, телятина, паприка, кайенский перец, чеснок.
Из всех ингредиентов делается фарш, колбаски отвариваются, затем обжариваются на гриле.
Гарнир: картофель дольки, капуста красная или белая тушеная - (на выбор гостя), хрен свежий, горчица сладкая "баварская".
Колбаски из молодого барашка с травами и чесноком
Фарш - баранина, телятина, чеснок, розмарин.
Из всех ингредиентов делается фарш, колбаски отвариваются, затем обжариваются на гриле.
Гарнир: картофель дольки, капуста красная или белая тушеная - (на выбор гостя), хрен свежий, горчица сладкая "баварская".
Блюдо мясника – ассорти колбасок с обжаренным картофелем
и тушеной красной капустой
~Супы~
ГуляшевкаГустой суп из говядины с овощами, паприкой и тмином.
Телятина, картофель, лук репчатый, бульон мясной, паприка, мука, растительное масло. Все нарезается кубиком, сначала обжаривается лук, затем телятина, паприка, добавляем бульон и варим, в конце добавляем картофель, тмин, провариваем и стягиваем мукой.
Подается в ржаной булке
Ароматный крем-суп из белых грибов и шампиньонов ирм7гп
в ржаной булке со свежей зеленью.
Грибы белые и шампиньоны тушатся в сливках, блендерятся и при подаче разбавляютс молоком. Подается в ржаной булке
Гороховка Гороховый суп с копченой грудинкой и разварной рулькой.
Горох, мясной бульон, грудинка свиная копченая, рулька без кости и кожи, морковь, лук репчатый, картофель, масло сливочное,соль, перец черный молотый, лавровый лист.
Подается с тремя кусочками, обжаренного на гриле, хрустящего хлеба и посыпается зеленью.
Сливочная похлебка
Соус бешамель, молоко, сливки, лук репчатый, креветки коктельные (зачищенные), картофель, кусочки семги , мидии гиганты без раковин.
При подаче посыпается кукурузой и зеленым луком и обжаренными на гриле кусочками багета.
~Горячие блюда~
Наше фирменное блюдовепшове колено. Сочная свиная рулька в хрустящей корочке с хреном и горчицей.
Пригарнировка – опмидор, огурец, пеперони на листе салата лола росса.
Гарнир на выбор.
Копченая свиная рулька,томленая в темном пиве с ароматными специями
Копченная рулька прорезается и начиняется - перец душистый горошком, лавровый лист, репчатый лук. Заливается соусом из кетчупа Хайнс и темного пива, добавляется целый пеперони, соль перец и тушится.
Сахарные свиные ребрышки запеченные в медовой глазури, подаютсяс обжаренным картофелем и кольцами красного лука1 часть
Подается с тертым хреном, кетчупом, и соусом коктейль (кетчуп+майонез)
Сахарные свиные ребрышки запеченные в медовой глазури, подаются
с обжаренным картофелем и кольцами красного лука
2 части
Подается с тертым хреном, кетчупом, и соусом коктейль (кетчуп+майонез)
Брабец. Нежная свиная буженина, запеченная в медовой глазури.
Буженина (свиная шея) варенная, смазывается мерипуром, запекается.
Подается с тертым хреном, соусом коктейль и с картофелем, обжаренным с беконом и томленным в сливках.
Украшается кольцами красного лука, выкладывается долька помидора, огурца, лист салата лола росса, и пеперони. Гарнир посыпается зеленым луком
«Вепшево крковичка» - стейк из свиной шеи, на соусе из крупнозернистой горчицы, с лесным медом
Свиная шея два куска, маринованное (соль, перец, паприка, лук, сухой базилик). Обжаривается и поливается соусом из крупнозерной горчицы (горчица крупнозерная, горчица дижонская, сливки, соль, мед).
Подается с отварным картофелем, обжаренным на гриле, с соленым помидором, пеперони и кольцами красного лука.
Бефстроганов в сливочном соусе с белыми грибами и воздушным картофельным пюре
Вырезка говяжья, лук репчатый, шампиньоны, масло растительное, сметана, сливки, горчица дижонская, тимьян и розмарин свежие, соль, перец, бульон мясной, чеснок свежий.
Подается с картофельным пюре, украшается кольцами красного лука, черри и веточкой тимьяна.
Блюда с гриля
Подача шашлыков и люля
Шашлык из цыпленка
Шашлык из телятины
Шашлык из сочной свинины
Люля-кебаб из телятины
Люля-кебаб из баранины
Подаются – лаваш, редиска, свежий огурец, помидор, кольца красного лука, кинза.
Соус на выбор
Шашлык из цыпленка
Цыпленок, соль, перец, лук репчатый, вода, масло растительное.
Шашлык из телятины
Телятина вырезка, соль, перец, паприка, киви, вода, чебрец сухой, масло растительное, лук репчатый.
Шашлык из сочной свинины
Свиная шея, соль, перец, паприка, базилик сухой, вода, лук репчатый, растительное масло.
Люля-кебаб из телятины
Телятина, сало свиное, соль, перец, лук репчатый.
Люля-кебаб из баранины
Баранина, сало свиное, соль, перец, лук репчатый.
Тушеная белая капуста
Белокочанная капуста, вода, мука, уксус яблочный, сахар, соль, лук репчатый.
Томатная сальса
Томаты пронто, томатная паста, вода, соль, перец, чеснок, укроп, петрушка, кинза, табаско, лук репчатый.
Соцебели
Ткемали сливовый
Соус из зеленых трав
Укроп, петрушка, кинза, сок лимона, текила, масло оливковое, соль, перец, чеснок, табаско,.
Креольский
Помидоры конкосе (помидоры без сердцевины), лук репчатый, чеснок, перец чили, масло растительное, уксус 9%, соль, перец, петрушка.
Чизкейк
Тарелка украшается пюре манго, выкладывается торт и украшается физалисом.
Штрудель яблочный
Штрудель прогревается, выкладывается на тарелку. Подается с ванильным соусом, пюре манго и ванильным мороженным.
Медово-ореховый торт
Тарелка украшается шоколадным и карамельным топингами, торт украшается свежей клубникой и мятой.
Шоколадно-малиновый торт
Тарелка украшается шоколадным и карамельным топингами, торт украшается свежей смородиной обваленной в сахаре.
Тирамису
Торт выкладывается на тарелку и украшается свежими ягодами клубники и ежевики и мятой.
Мороженное с варением на выбор
Мороженное ванильное, варение в ассортименте.
Ассорти фруктовое
Четвертина ананаса, апельсин, яблоко, груша, киви, клубника, ежевика, голубика, смородина, виноград.
Тарелка ягод
Свежие ягоды - клубника, голубика, ежевика, смородина.
Блюда на компанию
Рыбная тарелка
Малосольный лосось, рыба масляная, муксун холодного копчения.
Листьями салатов романно и лола росса, с греческими оливками, сыром Грана Падано и долькой лимона.
Мясная тарелка. Копченый окорок, язык телячий, пармская ветчина, сало, сыр Гауда. Подается со сливочным хреном, русской горчицей, микс салатов (лола росса, романно, фризе), патиссонами и перцем фаршированные сыром.
Доска сыров
Горгонзола, Бри, Фол Эйджи, Грана Падана. Подается с инжирным джемом и грецкими орехами.
Соленья по-домашнему.
Ассорти из соленого хрустящего огурца,
помидора с чесноком, квашеной капусты приправленной (нерафенированым растительным маслом, сахаром, солью). Выкладывается на лист салата с пеперони и пучком зелени.
Тарелка маринованных грибов.
Маслята, опята, грузди, приправленные маслом и подается со сметаной и колечками красного лука.
Большой подбор закусок на компанию.
Язык говяжий, сыр Гауда, сало варенное с аджикой, сало копченное, сало с бастурмой, бастурма, холодец, муксун х/к, ветчина пармская, окорок, семга слабосоленая, рыба масляная, огурцы соленые, помидоры соленые, огурец свежий, помидор свежий, лимон, петрушка, лук зеленый, пеперони, патиссоны с сыром, перец с сыром, хрен сливочный, горчица русская, соус сырный с конкосе (сметана, помидоры конкосе, сыр фета, зелень)
Ржаные гренки из бородинского хлеба с чесноком
бородинский хлеб, масло, чеснок.
lektsia.info
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»