Рецепт гренки из отрубного батона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Гренки из отрубного хлеба

Рецепт Гренки из отрубного хлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.9 кКал	1684 кКал	12.3%	5.9%	814 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	6%	809 г
Жиры	8.8 г	60 г	14.7%	7.1%	682 г
Углеводы	22.8 г	211 г	10.8%	5.2%	925 г
Вода	32 г	2400 г	1.3%	0.6%	7500 г
Зола	0.432 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.4 мкг	900 мкг	12.5%	6%	801 г
Ретинол	0.108 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	5.1%	947 г
Витамин В4, холин	108.55 мг	500 мг	21.7%	10.5%	461 г
Витамин В5, пантотеновая	0.562 мг	5 мг	11.2%	5.4%	890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	1.5%	3279 г
Витамин В9, фолаты	3.027 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	13214 г
Витамин В12, кобаламин	0.225 мкг	3 мкг	7.5%	3.6%	1333 г
Витамин D, кальциферол	0.951 мкг	10 мкг	9.5%	4.6%	1052 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.647 мг	15 мг	4.3%	2.1%	2318 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	8.735 мкг	50 мкг	17.5%	8.5%	572 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.5568 мг	20 мг	7.8%	3.8%	1285 г
Ниацин	0.082 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	60.57 мг	2500 мг	2.4%	1.2%	4127 г
Кальций, Ca	23.81 мг	1000 мг	2.4%	1.2%	4200 г
Магний, Mg	5.19 мг	400 мг	1.3%	0.6%	7707 г
Натрий, Na	58 мг	1300 мг	4.5%	2.2%	2241 г
Сера, S	76.11 мг	1000 мг	7.6%	3.7%	1314 г
Фосфор, Ph	83 мг	800 мг	10.4%	5%	964 г
Хлор, Cl	67.46 мг	2300 мг	2.9%	1.4%	3409 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.096 мг	18 мг	6.1%	2.9%	1642 г
Йод, I	8.65 мкг	150 мкг	5.8%	2.8%	1734 г
Кобальт, Co	4.324 мкг	10 мкг	43.2%	20.9%	231 г
Марганец, Mn	0.0125 мг	2 мг	0.6%	0.3%	16000 г
Медь, Cu	35.89 мкг	1000 мкг	3.6%	1.7%	2786 г
Молибден, Mo	2.595 мкг	70 мкг	3.7%	1.8%	2697 г
Селен, Se	13.708 мкг	55 мкг	24.9%	12%	401 г
Фтор, F	23.78 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16821 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	1.7%	2890 г
Цинк, Zn	0.48 мг	12 мг	4%	1.9%	2500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.342 г	~
Валин	0.333 г	~
Гистидин*	0.147 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.467 г	~
Лизин	0.389 г	~
Метионин	0.182 г	~
Метионин + Цистеин	0.311 г	~
Треонин	0.264 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.281 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.489 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.307 г	~
Аспарагиновая кислота	0.532 г	~
Глицин	0.182 г	~
Глутаминовая кислота	0.765 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.402 г	~
Тирозин	0.208 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	246.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.973 мг	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	8.2%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.192 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.433 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.121 г	от 18.8 до 48.8 г	21.9%	10.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.203 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.695 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.829 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	3.6%
18:2 Линолевая	0.74 г	~
18:3 Линоленовая	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая	0.043 г	~

health-diet.ru

Гренки в мультиварке с отрубями: рецепт с фото

Предвижу ужас посетителей — как в гренки добавить отруби? А никак. Просто давайте приготовим их из хлеба или батона с отрубями. Гренки из такого хлеба нравятся мне намного больше, вот я и решила поделиться рецептом. Сразу скажу, что ничего сложного в приготовлении нет, возможно, вы и сами давно так готовите. Но простые рецепты тоже нужны, так ведь?

В мультиварке очень удобно готовить гренки на завтрак. Готовятся буквально за несколько минут и не надо дежурить возле сковородки. Кстати, при обжаривании хлеба я закрываю крышку, но не вставляю в нее клапан. Испарения выходят в небольшую дырочку из-под клапана, гренки получаются более поджаристыми и сухими, чем если бы крышка была закрыта «по всем правилам».

Ингредиенты на 1 порцию гренок

• 3 кусочка хлеба или батона с отрубями;
• 3 столовых ложки молока;
• щепотка соли;
• 30 грамм сливочного масла.

Как приготовить

Опишу по шагам, вот прямо как есть.

Просыпаюсь утром, привожу себя в порядок и бегу на кухню. Там ждет меня сияющая чистотой (это важно!) мультиварка, в которую я кладу кусочек сливочного масла. Включаю режим «Жарка», крышку пока не закрываю вообще.

Вынимаю из холодильника молоко, отмеряю 3 ложки на порцию — 3 кусочка, выливаю в глубокую тарелку. Как только масло растает, окунаю кусочки батона в молоко и быстро выкладываю в чашу. Вот теперь можно закрыть крышку и 5 минут посвятить приготовлению чая и другим мелким утренним делам.

Через 5 минут переворачиваю гренки, даю им еще 3 минуты подрумяниться с другой стороны и вынимаю. Отключаю мультиварку, мою чашу — это не может подождать — и приступаю к завтраку.

Как видите, гренки в мультиварке приготовить проще простого. Советую использовать именно хлеб с отрубями, ведь всем известно, как полезны для организма всевозможные отруби и клетчатка.

Автор: Ангелина Красота

Советую также взять на заметку рецепт приготовления гренок с курицей

А хлеб с отрубями можно использовать для приготовления канапе из сельди

pomoshnica.info

Соленые гренки с хлеба с отрубями рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для соленых гренок с хлеба с отрубями на 2 порции :

Рецепт приготовления соленых гренок с хлеба с отрубями по шагам

Хлеб с отрубями порезать кусочками.

Поставить сковороду на огонь, влить туда масло растительное, добавить соль и специи, все хорошенько нагреть и перемешать.

На разогретую сковороду положить порезанный хлеб.

Пусть хлеб на сковороде полежит секунд 30, немного пропитается маслом и специями и можно его переворачивать на другую сторону и жарить до готовности одну сторону. Переворачивать нужно для того, чтобы соленый вкус был с двух сторон.

Когда с одной стороны корочка станет золотистой, переворачиваем хлеб на вторую сторону и обжариваем до готовности.

Снимаем с сковороды и подаем к столу. Гренки с хлеба с отрубями очень хрустящие и просто тают во рту. Подойдут как к чаю, так и к супу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Хлеб с отрубями

18

7

88

496

Пищевая соль

0

0

0

0

Хмели-сунели

0

2

0

17

Подсолнечное масло

0

51

0

458

всего в блюде:

18

60

88

971

всего в 1 порции:

9

30

44

486

всего в 100 граммах:

7

23

33

365

автор рецепта: GLAVBYX Катюша

дата публикации: 05.12.2013

просмотров: 2599

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru

Диетические гренки.

x

Что может быть лучше поджаристых греночек из белого хлеба на завтрак? Конечно же только фитнес-гренки от BrennerTV! Их мы придумали специально для тех, кто также как и мы следит за фигурой, но просто обожает горячие вкусные гренки по утрам.

Шаги

	готовим тесто Смешиваем в миске 200 гр. творога (примерно 4 ст.ложки), отруби и яйцо. Массу солим по вкусу. Ставим разогреваться духовку на 180 градусов.
	печем "хлеб" Противень выстилаем пекарской бумагой и выкладываем наш будущий «хлеб» ровным слоем в виде прямоугольника и толщиной примерно в палец. Выпекаем «хлеб» в духовке в течение 20 минут.
	Достаем противень и режем получившийся корж на примерно одинаковые прямоугольные кусочки.
	готовим кляр В небольшой миске взбиваем до хорошей однородности молоко и яйцо. Немного солим.
	жарим гренки Ставим разогреваться на большой огонь сковороду с антипригарным покрытием, после того как она хорошо прогрелась, убавляем огонь до среднего и начинаем готовить гренки.
	Каждый кусочек «хлеба» окунаем в кляр с двух сторон. Жарим гренки с каждой стороны до появления румяности.

Отзывы о рецепте

Пока нет озывов об этом рецепте, используйте форму ниже, чтобы оставить первый отзыв!

Войдите, чтобы оставить отзыв

далее

Ватрушки с творогом

назад

Маринад для шашлыка из курицы.

brennertv.ru

гренки из хлеба | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Молодой шпинат 70 г

Руккола 30 г

Китайская капуста 50 г

Лук красный сладкий ¼ головки

Кольца кальмара замороженные 100 г

Каракатица 100 г

Зеленый базилик 1 пучок

Сыр грана-падано 20 г

Сок лимонный свежевыжатый 1 столовая ложка

Масло горчичное 4 столовые ложки

Перец чили молотый на кончике ножа

Соль морская щепотка

Масло оливковое extra virgin 2 столовые ложки

Французская горчица 1 чайная ложка

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Бородинский хлеб 2 куска

Помидоры плам 1 штука

Маслины греческие 3 штуки

Показать все (18)

foodily.ru

Рецепт гренки из отрубного батона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

гренки из отрубного батона богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B2 - 17,5 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B9 - 23,3 %, витамином PP - 18 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 23,2 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 46,9 %, медью - 14,6 %, селеном - 44,9 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Остались гренки что можно из них приготовить. Гренки из белого, черного хлеба и батона по разным рецептам

Одним из блюд, которое прекрасно подходит для завтрака, является гренки. В нашей статье, мы расскажем вам, как сделать гренки на сковороде. Среди преимущества такой пищи, можно выделить – скорость приготовления, как и многие другие блюда для завтрака (яичница, каши и многие другие).

Гренки – это прожаренные ломтики хлеба, к которым очень часто добавляются различные ингредиенты, чтобы разнообразить их вкус. Иногда их солят, посыпают сахаром или даже перчат. Для того чтобы пожарить хлеб подойдет любое масло: сливочное, оливковое или подсолнечное.

Первый рецепт

Нашу статью, мы начнем из самого простого рецепта гренок.

Вам понадобится

• Немного батона, хотя подойдет и любой другой хлеб;
• Парочка яиц, в зависимости от количества хлеба;
• Одна кружка молока;
• Молотый черный перец;
• Зелень, например, петрушка;
• Пол лимона;
• Масло, чтобы жарить хлебцы.

Приготовление

1. Начинать готовку гренок мы будем с яиц. Разбейте их и начинайте интенсивно взбивать до тех пор, пока не получите однородную смесь.
2. Не останавливаясь, сливайте в яйца молоко. Не переборщите с количеством молока, чтобы полученная смесь была не слишком жидкой. В нашем случае мы взяли четыре яйца, на которые потребовалось примерно одна кружка молока. В противном случае вам следует использовать другое отношение.
3. Теперь же можно добавить и зелень. Она добавит гренкам аромат. Предварительно ее следует измельчить. Добавляем к яйцам зелень, соль и перец. Для уникальности вкуса можно добавить и лимонный сок, но если вам не нравиться, то не следует этого делать. Еще раз хорошенько перемешайте всю смесь.
4. Когда с яйцами все готово, можно заняться хлебом. Нарежьте его на тонкие ломтики, чтобы они хорошо прожаривались, но не переборщите. Окуните хлебцы в яичную массу, чтобы они пропитались. При этом, смотрите не переборщите, иначе хлеб размякнет.
5. Пока хлебцы настаиваются, вы можете начинать разогревать сковородку, налить в нее масло. Когда она нагреется, начинайте аккуратно выкладывать хлеб на сковороде. При этом не выставляйте очень большой огонь, иначе гренки подгорят.

Рецепт с чесноком

Если в предыдущем рецепте, мы рассматривали гренки как блюдо на завтрак, то теперь пришло время рассмотреть его в качестве закуски, например к пиву.

Комбинация из жареных хлебцев в яйце и чеснока, считается идеальной многими гурманами для закуски пива. Именно приготовление такого блюда мы и рассмотрим в этом рецепте. Стоит отметить, что приготовить такую закуску очень просто и быстро. Кроме использования чеснока, вы можете добавлять и другие ингредиенты, например сыр.

Вам понадобится

• Один белый батон;
• Три варенных яйца;
• Двести грамм сыра;
• Пятьдесят грамм майонеза и сметаны;
• Три или четыре зубчика чеснока;
• Немного зеленого лука;
• Соль, перец и другие специи по вкусу.

Приготовление

1. Нарезаем батон, при этом следим, чтобы ломтики были не очень толстые, и начинаем обжаривать их с одной стороны. После этого вам следует натереть эту сторону чесноком
2. Перед приготовлением вам надо отварить яйца. Натираем их на маленькой терке и перемешиваем с зеленым луком, после чего добавляем к смеси майонез и сметану. Хорошенько перемешайте всю смесь, добавьте перец и соль.
3. Когда гренки остынут, вам надо намазать их получившейся яичной смесью (намазывайте с той стороны, которую вы не жарили).
4. Натрите сыр и посыпьте им гренки, после чего их можно подавать к столу.

Готовим гренки с чесноком в духовке

Такое блюдо можно приготовить не только на сковороде, если у вас есть хорош

cafe-homyak.ru

---

• 
  Техника для жарки хлеба
• 
  Пшеничный хлеб тв еда
• 
  Хлеб гриднев здоровое сердце
• 
  Профессия кто делает хлеб
• 
  Через сколько переваривается хлеб
• 
  Хлеб рэп цепи минус
• 
  Хлеб европейский в хлебопечке
• 
  Хлеб в ссср названия
• 
  Мытье головы черным хлебом
• 
  Европейский хлеб в хлебопечке
• 
  Выражение мой белый хлеб