Пончик. Честный хлеб пончики


Честный хлеб. Выпуск 21. Эфир от 14.05.2015 Пончики и Пышка Московская

Кулинарный проект «Честный хлеб», выпуск 21. Сегодня хлебопек Мария Кудряшова раскроет рецепт и секреты приготовления Пончиков с дыркой и Пышек с повидлом внутри. Теперь вы с легкостью сможете готовить вкуснейшие пышки и пончики с ароматной и хрустящей корочкой к завтраку.

Пончики

Тесто для пончиков: пшеничная мука в/с -530г, прессованные дрожжи-16г , соль-5г, сахар-60г, вода-310г, яйца-50г, сливочное масло-30г.

Дрожжи растворите в воде, добавьте сахар. В муку всыпьте соль. Соедините муку с дрожжевым коктейлем, добавьте яйца. Промесите тесто до увлажнения муки, затем порциями введите масло. Вымесите тесто до умеренно развитой клейковины. Переложите в чистую миску , накройте и оставьте для брожение при комнатной температуре на непродолжительное время. Затем уберите в холодильник, где оно может находиться от 8 часов до 3 дней. Порционируйте тесто размером в грецкий орех. Работайте с тестом на масляной поверхности, не пользуйтесь мукой. Округлите и подкатайте заготовки. Положите на пергамент, накройте и оставьте для расстройки на 30мин.

Разогрейте масло для фритюра при умеренном нагреве. Круглую заготовку пончика проткните пальцем в средине и равномерно растяните в стороны. Опустите в масло и жарьте с одной стороны до легкой золотистой корочки, потом переверните и жарьте до готовности. Готовые пончики положите на бумажное полотенце, через несколько минут посыпьте сахарной пудрой.

Пышки Московские

Тесто для пышек: пшеничная мука 1/с -400г, вода-216г, прессованные дрожжи-6г , соль-4г, сахар-40г, сливочное масло-40г, яйца-72г, начинка яблочное повидло — по чайной ложке.

Дрожжи растворите в воде, добавьте сахар. Все остальные компоненты, кроме масла, добавьте в муку и произведите интенсивный замес. Затем порциями введите масло. Вымесите тесто до гладкости. Переложите в чистую миску , накройте и оставьте для брожение при комнатной температуре на непродолжительное время. Затем уберите в холодильник, где оно может находиться от 8 часов до 3 дней. Порционируйте тесто по 45-47г. Округлите и подкатайте заготовки. Оставьте для расстройки на пергаменте на 15мин. Круглую заготовку поверните швом вверх, слегка разомните ее и в центр положите чайную ложку повидла. Соберите края лепешки в центр, крепко защипните переверните и слегка подкатайте. Уложите на пергамент, накройте и оставьте для расстройки на 1 час. Круглую заготовку пышки опустите в масло швом вниз. Жарьте до легкой золотистой корочки, переверните. Готовые пышки положите на бумажное полотенце, через несколько минут посыпьте сахарной пудрой.

Честный хлеб. Выпуск 21. Эфир от 14.05.2015 Пончики и Пышка Московская. Смотреть онлайн

 

(3555)

Вам также будет интересно:

kvaki.net

Пончики, Пышка московская смотреть онлайн быстро и легко

  • Песни
  • Музыканты
  • Видеораздел

Случайная музыка

  • Денис Майданов - Денис Майданов Доброй ночи, малыш
  • Тамара Миансарова - Тамара Миансарова Глаза
  • Владимир Трошин - Владимир Трошин Осенние листья
  • Денис Майданов - Денис Майданов Переходный возраст
  • Денис Майданов - Денис Майданов Осторожно любовь
  • ḿᾇለέዞѣᶄᾇя - ḿᾇለέዞѣᶄᾇя Не зови, не слышу
  • ЛСП - Монетка - ЛСП - Монетка BASS BOOSTED PROD ANUBS™
  • id38373873 - id38373873 Глаза в Глаза
  • Денис Майданов - Денис Майданов Оттепель
  • Гелена Великанова - Гелена Великанова Осенние листья

    Топовая музыка

    • ФНАФ 2 - ФНАФ 2 песня фнаф 2 ремикс
    • [muzmo.ru] Андертейл - [muzmo.ru] Андертейл Песня Санса и Папируса Позитив [muzmo.ru]
    • Five Nights at Freddy's 2 - Five Nights at Freddy's 2 Минус
    • Нурик - Нурик Возьми трубку
    • Севинч - Севинч небо без луны

    Алфавитный указатель музыкантов

    A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z А

scd-grande.ru

Пончик. Рецепты от телеканала Кухня ТВ

Чимиччури

Летняя закуска по мотивам салата "Нисуаз"

Филе гуся с яблоками

Гранола

Печеные яблоки с изюмом и орехами

Фаршированная айва

Бретонский пирог

Кростини с куриным паштетом

Соус тартар

Морковь по-корейски

Вафли с апельсиновым кремом курд

Салфетка

Куриные сердечки карри с шампиньонами

Голубцы с индейкой и луковым чатни

Митболсы в томатном соусе

Квашеная капуста

Пирог "Курник"

Фаршированный перец

Котлета по-киевски с тушеной капустой

бифштекс "Султан"

Курица по-сычуаньски

Яйца-пашот

Турнэдо из говядины

Рагу

Закуска из слабосоленой семги с грушей

Салат из цикория с куриной печенью

Лососина с корочкой из хрена

Креветка с гарниром из риса и тыквы

Салат с курицей и макаронами с майонезом

Суп-пюре из зеленого горошка

Сметанные фигурки

Говяжий стейк

Пирожное "Фокус -Покус"

Крахмал

Фаршированные яблоки

Тамаринд

Крабовый пирог

Омлет с томатами и сыром

Рыбный пирог

Десерт

Барвихинский хлеб

Салат с креветками и авокадо

Гаспачо

Кулинариум #4

Петрушка

Горчица

Салат-жульен

Медовые апельсины

Кекс с яблоками

Тефтели с айвой с гарниром из риса

Яблочный тарт

Креветки в бульоне

Картофельные булочки

Тапас на баклажане

Бекон

Креветка

Торт "Тартюф"

Лимонник

Крылышки по-китайски

Салат "Креветочная рапсодия"

Гарнир из картофеля

Кисадилья с курицей

Спельта

Палтус "Мартини"

Минестроне по-лигурийски с соусом песто

Горький миндаль

Зеленый гаспачо по-грузински

Персики с творожным кремом

Салат из киви и курицы

Соус бешамель

Телятина под зеленым соусом

Творожный десерт с ягодами

Клюквенный пирог с крошкой

Традиционный Пасхальный кулич

Перепелка с капустой

Долма с куриным филе

Скандинавский рыбный суп

Дистилляция

Боза с анисом и корицей

Итон Месс

Тройная уха

Салат из моркови с кунжутом

Гарнир из глазированной свеклы

Баклажаны "Тещин язык"

Фасолевый суп

Сальса мексиканская

Знатоки вкуса #47

Жареные грибы лисички

Фаршированный ананас

Картофельная запеканка

Густой польский суп "Фляки"

Мандариново-апельсиновый десерт с шоколадом

Луковый пирог

Ореховое печенье

Говядина с вишней

Молочный суп с луком порей

Угорь

Блины с грузинским акцентом

Хрустящие брикки

Шоколадные трюфели со вкусом апельсина

Яблочный пирог

Печенье

Коктейль "Утренняя звезда"

Фрикадельки

Брусника

Икра из баклажан

Мидии в сливочном соусе по-нормандски

Пряный джем из клубники

Шоколадное печенье

Коктейль из арбуза и лайма

Конфеты из фундука

Магалебская вишня

Филе морского языка под соусом

Запеченая тыква с сыром и сметаной

Тартар из лосося

Кофе

Пхали с фасолью

Лососина "Империаль"

Моле

Сыр

Гратен

Фруктовая пицца

Взбитый творожный крем с абрикосами

Клубничный лимонад

Ванильное небо

Ваниль

Жареная маринованная говядина

Горячие бутерброды "Пиноккио"

Продукты покупает Юрий Куклачёв

Рыба под соусом бешамель с картофелем

Салат "Студенческий"

Фрикадельки из индейки

Паста с морепродуктами

Гибаница

Студень "Меценат"

Суп "Таратор"

Продукты покупает Сергей Крылов

Пирог с тыквенным суфле

Булочки для гамбургеров

Ваниль

Паштет "Покровские ворота"

Составное масло

Бланшировать

Лосось со спаржей

Паста с курицей и томатным соусом

Карпаччо из ананаса с клубникой

Кукурузный хлеб

Укроп

Черничный смузи

Лимонная унция

Десерт "Клубничный поцелуй"

Чизкейк

Черный чай

Цыплёнок тандури

Борщевик

Молоко

Огуречный салат

Сельдерей с ананасом

Абхазура

Бефстроганов из кальмаров

Медальоны из говядины с салатом из рукколы и помидоров

Восковница

Салат с малиновой заправкой

Запеканка из овощей с пармезаном

Знатоки вкуса #37

Салат "Цезарь"

Севиче из кефали

Ростбиф

Роллы

Вино с пряностями

Рыба, запеченная с овощами

Салат из куриной грудки с персиками

Китайский суп с вантонами

Сатай из курицы

Рогалики с тунцом

Знатоки вкуса #1

Тартар из тунца

Рыбный суп

Салат из свеклы и грейпфрута

Кекс "Крещенский"

Луковый суп

Фенхель

Пикантные маффины

Перец, фаршированный сладкой чечевицей и финиками

Крем-брюле

Яблочный суп

Спаржа под соусом из сморчков

Салат из моркови и тыквы

Биск

Хачапури

Гренки "Кабальеро"

Паста аль-помидоро

Клубничный салат

Бифштекс "Полосатый"

Спагетти с чесноком

Желе из маракуйи

Мясное рагу с фасолью

Мятный тунец

Овсяные оладьи из цельнозерновой муки

Нарезной батон

Сладкие ленивые вареники

Продукты покупает Ника Ганич

Печенье "Переменка"

Маскарпоне

Блины с селедочным маслом

Ножки кролика

Карамель

Рыба на пару с овощным крудите

Маринованная цветная капуста

Тигровые креветки с кремом из карамелизированных яблок

Телячьи котлеты

Кулинариум #6

Знатоки вкуса #28

Минеральная вода

Салат с кальмарами

Роллы из авокадо в гранатовом соусе

Пряные шифоновые кексы

Салат из куриной грудки

Жареный тунец по-японски

Салат из шампиньонов с пармезаном

Салат Ташкент

Ленивая пахлава

Мешочки из теста с сыром и зеленью

Гвоздика

Картофельные котлеты "Озорник"

Повидло

Теплое карпаччо из цукини с мятой и сыром грана-падано

Жаркое из говядины с картофелем

Суп из раков

Мидии в сливочно-сырном соусе по-бельгийски

Салат "Питна"

Басбуса с орехами

Ботвинья

Теплый салат из печени

Острый соус для сельдерея

Продукты покупает Александр Песков

Яблоки в слоёном тесте

Кофе по-батумски

Салат из печеной тыквы со штрейзелем

Мята культурная

Машхурда

Пряный хлеб

Клубничный щербет

Фруктовый суп-пюре

Малиновый крем

Хумус

Лечо из болгарского перца

Теплый картофельный салат с ароматной заправкой из тархуна

Семга в цуккини со сливочным соусом

Горячая закуска "Сомнения философа"

www.redmediatv.ru


 
 
Пример видео 3
Пример видео 2
Пример видео 6
Пример видео 1
Пример видео 5
Пример видео 4
Как нас найти

Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»

Адрес: 172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З
+7 (48235) 56-817
Электронная почта: [email protected]
Закрыть
Сообщение об ошибке
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки: .

Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте:
Отправить captcha
Введите код: *