172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Способ выращивания спиртовых дрожжей. Размножение спиртовых дрожжей

Размножение дрожжей в домашних условиях — Elfterra.ru

Содержание статьи:

Питательная среда. Лучшей питательной средой для размножения спиртовых дрожжей является среда на основе солода, так как он содержит все необходимые для их жизнедеятельности минеральные вещества и к тому же азот, входящий в состав солодовых ростков, наиболее легко используется дрожжами как продукт питания. Пригоден солод из зерна любых злаков, однако предпочтение отдается солоду из ржи.

В производственных условиях маточные и засевные дрожжи размножают на сусле из солода. Что касается получения производственных дрожжей, то здесь руководствуются правилом, согласно которому питательная среда должна содержать не только все необходимые для размножения дрожжей элементы питания, но одновременно ее состав должен максимально соответствовать среде, для сбраживания которой готовят дрожжи. Поэтому, несмотря на то, что среда на основе солода является наилучшей для питания спиртовых дрожжей, ее применяют для размножения производственных дрожжей, идущих только на брожение сусла из хлебных злаков. Сусло из картофеля, сахарной свеклы, мелассы или топинамбура сбраживают производственными дрожжами, размноженными на сусле, приготовленном из этого же сырья с добавлением недостающих элементов питания.

В научно-технической литературе приведены различные рецепты и технологии приготовления питательной среды. Мы приведем лишь некоторые из них, акцентируя внимание на приготовлении питательной среды для размножения дрожжей из солода и смеси солода с мукой, как наиболее универсальных.

Дрожжевое сусло на основе солода. Свежеприготовленный измельченный (или сухой в виде муки) солод смешивается со слегка подогретой (до температуры 30—35°С) водой до достижения консистенции сметаны (ориентировочно 0,5 кг свежеприготовленного или 0,3—0,4 кг в виде муки солода на 1,0—1,2 л воды). Температура теста медленно повышается до 60—62°С, при которой происходит осахаривание солода за счет имеющихся в нем ферментов. Длительность осахаривания — 2 часа. По

Таблица 17. Количество питательных веществ, вводимых на Id сусла, г, [2].

Ячмень или овес

Минеральные вещества в растворенном виде прибавляют к дрожжевому суслу перед внесением и неп) дрожжей.

Истечении указанного времени температуру массы повышают до температуры кипения, при которой масса стерилизуется в течение 20 мин. Применяют и более мягкий режим стерилизации: температура 75—80°С, длительность 20—30 мин.

Дрожжевое сусло на основе муки и солода. На приготовление 1 л дрожжевого сусла для размножения производственных дрожжей используется около 120—130 г муки (рекомендуется ржаная) и такое же количество сухого солода в виде муки или 180—200 г свежевыращенного измельченного солода. Мука смешивается с 0,3—0,4 л, солод — 0,6—0,5 л воды. Технология осуществляется следующим образом. Солод и мука смешиваются отдельно со слегка подогретой (30—35°С) водой до получения однородной сметаноподобной консистенции. После этого с целью клейстеризации крахмала смесь муки с водой нагревают до 80—90°С, выдерживают при этой температуре в течение 1 часа, j охлаждают до такой температуры, чтобы после внесения в клейстер ранее приготовленной смеси солода с водой температура массы составила 60—62°С. Длительность осахаривания — 1,5—2 часа. После осахаривания масса стерилизуется при 80—90°С в течение 30—40 мин и охлаждается.

Питательную среду для размножения производственных дрожжей, предназначенных для сбраживания сусла из других видов сырья, готовят из части сусла, предназначенного к брожению, добавляя на каждый 1 л дрожжевого сусла следующее і количество солода: картофельного — 60 г, кукурузного — 100, из цикория или топинамбура — 80, свекловичного 40—50, из мелассы или сахара — 50—60 г [2]. Технология приготовления дрожжевого сусла из этих материалов в общем идентична и | заключается в равномерном размешивании солода с отъемом из главного затора, прогреве массы до 57—60°С и осахаривании крахмала солода при этой температуре в течение 25—30 мин, стерилизации его при 85°С в течение 20 мин, охлаждении. В случае отсутствия солода необходимо внести в сусло мочевину и

Ортофосфорную кислоту в количестве 0,05—0,07% каждого от маСйы сырья, затраченного на приготовление дрожжевого сусла,

Питательную среду для размножения дрожжей для сбраживания крахмалсодержащего сырья готовят и без солода, на отъеме от главного сусла,, добавляя к нему минеральные вещества (см. табл. .17).

Питательную среду для размножения дрожжей, идущих на сбраживание сусла из смешанного сырья, например, из сахарной свеклы, мелассы и картофеля, готовят на отъеме из сусла, наиболее богатого питательными веществами, в данном примере

Закисление (закисание) питательной среды. В подготовленной таким образом питательной среде необходимо создать условия, при которых невозможно развитие патогенных микроорганизмов, а развитие спиртовых дрожжей будет происходить в оптимальных условиях. В промышленных условиях применяются две технологии: сернокислая с использованием серной кислоты, и дрожжи, полученные по этой технологии, называются сернокислыми, и молочнокислая, с использованием молочной кислоты, и дрожжи, полученные по этой технологии, называются молочнокислыми. (Отметим, что еще в начале нынешнего века в технологии промышленного производства спирта в России и Европе для закислення дрожжевого сусла, наряду с молочной, широко использовалась плавиковая кислота (HF), а серная кислота для этих целей использовалась лишь эпизодически).

В обоих случаях подготовленную, как выше описано, питательную среду охлаждают до 50—52°С и при этой температуре вносят в нее либо серную кислоту, либо чистую культуру молочнокислой бактерии, которая производит молочную кислоту. Поскольку считается, что молочнокислые дрожжи дают спирт более высокого качества, чем сернокислые, изложим метод закислення среды с шмопдоо молочйой кислоты достаточно подробно.

Питательная среда с молочной кислотой. Применение для закислення Питательной Среды молочнокислых бактерий основано на том, что продукт их жизнедеятельности — молочная кислота

— не только подавляет развитие патогенных микроорганизмов, но одновременно и усиливает рост дрожжей. В условиях современного промышленного производства стерилизованную, как описано ранее, питательную среду охлаждают до температуры 50—52°С и закисляют добавлением к ней чистой культуры молочнокислой бактерии. Температура 50—52°С является оптимальной для жизнедеятельности молочнокислой бактерии, поэтому ее выдерживание крайне важно.

Обычно длительность закисання составляет 18—24 часов при температурах 50—52°С, при этом достигается концентрация

Молочной кислоты около 10 г/л питательной среды. При благоприятных температурных условиях закисание питательной среды можно вести и значительно дольше, так как молочнокислые бактерии сами разрушаются достаточной концентрацией продукта своей же жизнедеятельности — молочной кислотой. До введения в технологию производства спирта культуры чистой молочнокислой бактерии закисание питательной среды производилось различными способами, среди которых были и довольно сложные. Один из наиболее простых способов заключался-в смазывании стенок емкости для размножения дрожжей кислым молоком. Позже было установлено, что молочнокислые бактерии скисшего при комнатной температуре молока не тождественны молочнокислым бактериям, необходимым для винокуренного производства, и что последние в достаточно чистом виде можно получить в молоке, скисшем при температуре 50°С.

Если внести Засевные дрожжи в питательную среду с жизнедеятельной молочнокислой бактерией и в дальнейшем размножившиеся производственные дрожжи в сусло, то молочнокислые бактерии будут продолжать свою жизнедеятельность в сусле, что нецелесообразно. С целью уничтожения молочнокислых бактерий, закисшую питательную среду стерилизуют при 75— 80°С в течение 10—20 мин. Простерилизованную таким образом питательную Среду быстро охлаждают до необходимбй температуры и вносят в нее засевные дрожжи.

Питательная среда с плавиковой (HF) и серной (h3SO4) кислотами. Прйменение указанных кислот для закислення сусла существенно упрощает технологию, сокращает ее длительность и повышает выход спирта, так как сахара не расходуются на размножение молочнокислых бактерий и образование молочной кислоты.

Питательная Среда с плавиковой кислотой. И. Ефрон [8] показал, что молочная кислота при размножении дрожжей может быть заменена незначительным количеством плавиковой кислоты, которая представляет собой сильный яд для патогенных микроорганизмов. В таком случае размножение дрожжей производят следующим образом. Из подготовленного к брожению сусла берут необходимое для размножения дрожжей его количество, охлаждают до температуры 27—28°С, после чего добавляют к нему разбавленную плавиковую кислоту из расчета на 10 л дрожжевого сусла 2,3—2,5 г 100%-ной кислоты. После охлаждения сусла до 22—23°С в него добавляют засевные дрожжи в количестве 1 л засевных дрожжей на 10 л дрожжевого сусла (обратим внимание, что здесь речь дает о промышленной технологии, где объем дрожжевого сусла составляет многие сотни литров, в силу чего размножение дрожжей в нем сопровождается значительным повышением температуры). Через 10—^12 часов производственные дрожжи готовы для внесения в главное сусло.

Отметим, что введение плавиковой кислоты в главное сусло также приводит к увеличению выхода спирта и повышению его качества. Однако в главное сусло ее добавляют из такого расчета, чтобы концентрация^ ее в нем после добавления дрожжевого сусла, уже содержащего плавиковую кислоту, была в 2 раза ниже, чем в дрожжевом сусле. Вместо плавиковой кислоты может быть применен фтористый аммоний или фтористый алюминий: последнего берется 0,15—0,3 г на 10 л сусла.

Питательная среда с серной кислотой. Кислоту вносят в дрожжевое сусло после осахаривания и стерилизации при достижении им температуры 50—55°С. Рекомендуется, чтобы кислотность дрожжевого сусла составляла из: мелассы — 1,2—1,4°; картофеля — 0,9—1,2; муки, солода или их смеси — 0,7—0,9°. В условиях промышленного производства спирта необходимое количество кислоты в каждом конкретном случае определяют титрованием, которое, в случае наличия соответствующих химикатов, можно провести и в бытовых условиях. В случае их отсутствия указанная кислотность дрожжевого сусла ориентировочно обеспечивается прибавлением кіл сусла из: мелассы — 2,4—2,5 мл; картофеля — 1,3—1,5; солода, муки или их смеси — 1,0—1,2 мл кислоты. Указан объем кислоты со 100%-ным содержанием h3SO4. Кислоту прибавляют следующим образом. Отмеренное количество кислоты разбавляют 5—6 кратным объемом воды в стеклянной посуде, вливая кислоту в воду, после чего разбавленную кислоту вливают в сусло, охлажденное до температуры 50—55°С. После охлаждения подкисленного дрожжевого сусла до температуры 28—30°С в него вносят дрожжи для их размножения.

Процесс размножения дрожжей. Обычно размножение дрожжей проводят при 28—30°С. В условиях промышленного производства, где размножение дрожжей проводят в емкостях относительно большого объема, начальная температура размножения составляет 15—20°С. В процессе размножения дрожжей происходит самопроизвольное ее повышение до 28—30°С, которая и поддерживается в процессе размножения. Длительность размножения при такой температуре обычно составляет 15—20 часов. При этом непереработанными остается около 4—5% Сахаров, а доля спирта составляет 8—10 об.%. Такая доля спирта необходима по той причине, что часть из размножившихся дрожжей (около 1/10 объема) будет использована как засевная в следующем цикле получения производственных дрожжей, а образовавшийся спирт является консервантом. Если из размножающихся дрожжей не предполагается отбирать засевных, то размножение можно прекратить через 8—10 часов после прибавления засевных

Рис. 13. Конструкции бродильных шпунтов. Стрелками указано направление движения углекислого газа [8, 10].

Дрожжей к питательной среде» При этом доля спирта будет составлять 4—5 об.%.

В бытовых условиях возможно применение сусла, например, из сахара, которое не содержит необходимых для размножения дрожжей элементов питания, а солод или другие материалы, содержащие питательные элементы для дрожжей, отсутствуют. В таком случае достаточное количество дрожжей должно быть внесено в сусло сразу, Необходимое их количество можно оценить следующим образом. Известно, что в условиях промышленного производства спирта, например, из мелассы, содержащей 17—18% Сахаров, в конце брожения 100 л зрелой бражки содержат 1,5—2 кг дрожжей в пересчете на прессованные дрожжи 75% влажности, то есть таких, какие поступают в розничную торговлю. Это означает, что для быстрого и качественного брожения сусла, в котором дрожжи не будут размножаться, достаточно 75—100 г прессованных дрожжей на 1 кг сахара. Этого количества дрожжей с избытком достаточно для брожения сусла из любого другого материала, содержащего необходимые продукты питания для размножения дрожжей. В любом случае качество спирта будет выше, когда дрожжи в процессе брожения размножаются. Это возможно, если сусло содержит все элементы питания, необходимые для их жизнедеятельности.

ЛИТЕРАТУРА

1. Похлебкин В. В. История водки. — М.: Интер-Версо, 1991. — 285 с. 2. Фукс А. А. Технология спиртового производства. — М.: Пищепромиздат, 1951. — 583 с. 3. Розрахунок продуктів …

Аппарате перегонка осуществлялась паром, вырабатываемым паровым котлом, расположенным на отдельной повозке. Бражка из бродильных емкостей в перегонный куб подавалась ручным насосом "Н". Принцип действия этого завода и назначение его частей …

Приготовление сусла из крахмала имеет ряд особенностей, пренебрежение которыми существенно сказывается на выходе и качестве спирта. Согласно [4], крахмал до введения в емкость для осахаривания должен быть обязательно смешан при …

вальцы(плющильный станок) диаметр от 400 мм.,

сушилку (проточную) пищевую электрическую,

транспортеры, конвейеры, шнеки.

т.: (067) 406-408-8 т. 063 0416788 Аня

Новые и рекомендуемые материалы:

Вибростанок для тротуарной плитки РПБ-1500, Тандем-2

Теплообменники для паровых и водяных котлов

Станок для производства ТЕРИВА TERIVA (блоки перекрытия)

Расфасовка угля, торфа, кормов, оборудование для упаковки-дозирования

Где работают наши линии по производству пенобетона

Где работают наши линии по производству пенопласта

Производимое оборудование

Как с нами связаться:

тел./факс +38 05235 77193 Бухгалтерия

+38 050 512 11 94 — гл. инженер-менеджер (продажи всего оборудования)

Схема проезда к производственному офису:

Любые материалы сайта можно публиковать с ссылкой на источник. Продвижение сайтов

Нравится

Не нравится

Lzaza 25 янв. 2017

Ну вот, товарищи, я практически готов к освоению азов микробиологии) Химическая посуда закуплена, бокс для проведения экспериментов готов.

завтра-послезавтра соберу с ферментера лагерные дрожжи в пробирку и в выходной начну делать посевы. всю посуду в кадр выкладывать не стал, но есть вроде всё.

может кто то и не оценит мой порыв по разведению дрожжей, но я вот такой и мне это интересно) не судите строго моё оборудование, думаю, что для начало сгодиться)

на первой фото обычная лампа для подсветки рабочего пространства, на второй включена УФ лампа.

компрессор подключен к фильтру 0,023 микрон ( фильтр внутри )

так как показания ареометра показали, что лагер сбродил, я решил собрать дрожжи S-23 сегодня, предварительно прокипятил пробирку с пробкой и подержал под УФ лампой 20 минут, далее пробирка пошла в холодильник. операцию заполнения пробирки проводил в перчатках в боксе. всё предварительно побрызгал 70% спиртом.

Нравится

Не нравится

Pro-SS 25 янв. 2017

Все отлично! Про поверхности тебе писали, и кстати санпин тоже об этом пишет, керамическая плитка-гладкая, маслянная краска, пластик, те максимально гладкие ровные поверхности. Дете надо было ЛДСП брать, не сильно дорого, но было бы тебе лучше. Но я понимаю ты пока на стадии развития, думается что из оконных профилей и сендвич панелей+стекло будет для тебя самым правильным решением.

Я понял что тебя вдожновило на это все дело, но только не понимаю зачем ты будешь с дрожжей из бака делать посевы и находить сильные культуры? Может лучше купить жидких дрожжей их размножить таким способом, или у наших российских производителей дрожжей брать чистую культуру?

Нравится

Не нравится

Lzaza 25 янв. 2017

я так и сделаю, просто сейчас хочу отработать сам процесс)

Варка сусла для создания питательной среды и размножения дрожжей

Для разведения дрожжей, мне надо 5 литров сусла ( с запасом ) плотностью 1.040. Я затирал 0,9 кг Пейла по самой простой схеме — 64 градуса 1 час и 78 градусов

Далее необходимо было развести сусло для пробирок до плотности 1.020, что я и сделал кипячёной водой

а потом 10 мл пипеткой по 5 мл отправил в каждую пробирку,

на данном этапе особо сильно дезинфекцией не стал заморачиваться, т.е. использовать бокс, перчатки и УФ лампу, ибо всё ещё будет кипятиться.

Дальше мне предстояло сделать для пробирок и колб двойное кипячение на водяной бане с промежуточным охлаждением (забыл как называется это правильно)

туда же в кастрюлю отправил и пробки, на фото этого нет. Кипятил по 10 минут.

Нравится

Не нравится

Lzaza 25 янв. 2017

Одна литровая бутылка пошла в холодильник из неё я буду делать питательную среду ( наверно завтра, если силы будут )

Вторая пока в морозилку — она для конечного стартера, после разморозки я её снова прокипячу, точнее сусло из неё.

На колбы надел проспиртованную фольгу, закрепил резинкой и тоже отправил в холодильник, они будут нужны на 1 и 2 этапе размножения.

Пробирки остудил и закрыл пробками и тоже в холодос. На данном этапе всё делал в перчатках, обработанных 70% спиртом.

Нравится

Не нравится

Dmitri 26 янв. 2017

Супер! Мечта. Тоже занят поиском спец. посуды

Нравится

Не нравится

Badvoice 26 янв. 2017

Нравится

Не нравится

Lzaza 26 янв. 2017

Нравится

Не нравится

Aol_WB 26 янв. 2017

Видимо, тиндализация имеется в виду. Только, кипячений надо хотя бы 3 и между ними 24 часа при температуре — 25-37 Цельсия.

Мне кажется, что «автоклав Муравьева» будет проще. Единственное что, мидисарты уж больно дороги.

Нравится

Не нравится

Lzaza 26 янв. 2017

Да, именно так — тиндализация. Про кипячение уточню, сегодня так и так придётся перечитывать Муравьёва. Про скороварку не спорю и куплю)

А про медисарты — да дорогие, но я купил 5 штук похожих по 250 рублей с ячейкой 0,023 микрона, правда больше пока информации по ним нет у меня, буду надеяться, что сгодятся.

Нравится

Не нравится

Aol_WB 26 янв. 2017

Не сгодится. Ты взял, скорее всего, воздушные фильтры. во влажной среде им придет кирдык.

Фишка мидисартов в том, что они делают воздух стерильным их можно стерилизовать до 20 раз.

Нравится

Не нравится

Lzaza 26 янв. 2017

тогда для бокса они должны подойти, а когда буду делать автоклав, поищу медисарт

Нравится

Не нравится

Aol_WB 26 янв. 2017

мИдисарт (midisart 2000). около 1000-1200 за шт они сейчас.

Учитывай, что через каждые 20 использований их надо заменять.

Я собрал автоклав из 11-и литровой скороварки и понял, что на мидисарты ко мне приходит земноводное. Сейчас скороварка служит для тиндализации.

Нравится

Не нравится

Lzaza 26 янв. 2017

а что у них за наполнитель внутри, не знаешь?

Нравится

Не нравится

Aol_WB 26 янв. 2017

Понятия не имею.

Нравится

Не нравится

Lzaza 26 янв. 2017

мИдисарт (midisart 2000). около 1000-1200 за шт они сейчас.

Учитывай, что через каждые 20 использований их надо заменять.

так, стоп. ты тоже дрожжи разводишь?

Нравится

Не нравится

VinoDel 26 янв. 2017

Я наткнулся на такое видео по этой теме

Ребята показывают как все можно в домашних условиях без доп оборудования. Только не совсем понял — зверьков лучше использовать новых или после первой варки собирать.

Нравится

Не нравится

Aol_WB 26 янв. 2017

. правда результат такого выращивания будет не предсказуем, мягко говоря. Но в целом, да, так можно вырастить. На видео показано нечто вроде «Микробиология для школьников».

Что касается многократного использования дрожжей, тут мир делится пополам. Я приверженец чистых культур, то есть я всегда использую свежие дрожжи.

На видео ребята утверждают, что они с осадка получают «чистые культуры».. они, мягко говоря, сильно лукавят.

так, стоп. ты тоже дрожжи разводишь?

Редко. Хлопотное это занятие. Мне проще взять свежую пачку или флакон Муравьева.

Нравится

Не нравится

Lzaza 26 янв. 2017

Да, я знаю это видео, смотрел несколько раз, спасибо)

Нравится

Не нравится

Lzaza 26 янв. 2017

Сегодня взял у знакомого микроскоп с USB камерой и решил рассмотреть дрожжи S-23, которые собрал после брожения)

Аппарат конечно больше на детский тянет и камера там просто ужасная 0,3 Мп. Вот такое фото я смог сделать

Это 160 кратное увеличение, но если убрать камеру и смотреть в монокуляр, то картинка очень даже ничего.

Я тогда решил попробовать сфоткать на смартфон через глазок и вот что у меня получилось

некоторые частички достаточно быстро перемещаются и смотреть на это интересно)

никакой информации эти фото не несут ( так пишут опытные ) и отличить качественные дрожжи от собранных после брожения почти нельзя,

но для разнообразия блога я решил это выложить.

в субботу заберу в МирБир жидкие дрожжи бирвингем и выложу для сравнения и их фотографии.

Дрожжи — это один из самых дорогих ингредиентов в пивоварении, однако причина такой высокой стоимости не ясна, ведь что может быть проще, чем разведение дрожжей. Итак, предлагаю вам способ разведения дрожжей в домашних условиях.

Тут наверное вполне уместно задать этот вопрос, ведь после слива пива, в бродильном баке остаётся хороший дрожжевой осадок. Об использовании дрожжевого осадка, о том, что такое дрожжевой осадок, и о том как промывать дрожжи, я уже писал и повторяться не буду. Читайте и, я надеюсь, вопросы отпадут.

Итак, вы приняли решение разводить дрожжи самостоятельно. Поздравляю!

Из каких этапов состоит процесс разведения дрожжей:

Вот и все, в принципе. Теперь чуточку подробнее, о каждом из этих этапов.

Это один из самых важных этапов. Все остальное ни чего не стоит, если вы не подготовитесь, как следует. Вся проделанная работа пойдет коту под хвост, если вы что-то не учтете.

Что нужно для вынашивания дрожжей в домашних условиях?

Для выращивания биомассы, вам потребуется, как бы это ни было банально, сусло и дрожжевой осадок. Сусло можно взять при варке очередной партии или затереть отдельно, как хотите. Если вы варите 1-2 рецепта для себя любимого, то лучше отобрать при варке — дрожжи это живые организмы, и они подстраиваются под среду, в которой находятся. Так что если вы их культивируете для, скажем, пшеничного пива, то и берите сусло пшеничного для пива — дрожжам потом будет проще начать работу.

Второе, что нужно — это питательная среда. По сути то же сусло, только тверже, об этом чуть позже.

третье — это спиртовка или бензиновая зажигалка. Можно газовую горелку.. Короче говоря — источник огня. Свечку не советую — коптит.

Дальше нам еще потребуется микробиологическая петля, и микробиологическая лопатка. Эти штуки можно купить в магазине медтехники, на алиэкспрессе или просто сделать самому из проволоки и фольги.

Еще нам нужна емкость для размножения — бутылка более чем хороший вариант.

Очень важная штука, которая нам нужна — это антибиотики. Не волнуйтесь — в ваш организм они не попадут. Подойдет любой антибиотик широкого спектра. И еще нужно купить агар-агар.

Ну и еще нам будут нужны чашки Петри, их тоже можно купить — проблем нет. Если лень искать, купите контейнер с закручивающейся крышкой. (рублей 30 в ленте стоит)

Так же нам будут нужны пробирки (или шприцы, я брал шприцы — они доступнее), а так же спирт 70% водка не очень подойдет, если спирта нет, то можно или водку или купить в аптеке спиртовые салфетки по 2 рубля. И кусок пищевой фольги.

Для хранения, дрожжам нужна подкормка — вполне подойдет 50% сироп из декстрозы или глюкоза 40% из аптеки. Для крутости можно взять еще перчатки и взъерошить волосы, как у чокнутого профессора. Тогда, если кто то зайдет на кухню (или где вы будете все это делать) и спросит: «что ты делаешь?» Вы можете демонически рассмеяться, и ответить, что створяете жизнь.. Врать вы при этом не будете)

И так поехали дальше.

Берем все, что подготовили, за исключением того, что куплено в аптеке, и кидаем в кастрюлю с кипящей водой. кипятим 10-15 минут.

Пока все это кипятится, мы расстилаем на столе фольгу и протираем ее спиртом, если салфетки, то одной протираем и еще одну просто достаём из упаковки и не разворачивая кладем на фольгу.

Достаем щипцами контейнер (осторожно, он адски горячий) и кладем на фольгу, дном вверх, так, что бы салфетка была внутри. Прижимаем контейнер, пока он не присосется к фольге (он не сильно присасывается или не присасывается вовсе, если фольга сухая)

Теперь повторяем то же самое с крышкой от контейнера. (берем еще одну салфетку и накрываем ее крышкой)

Размножение дрожжей дома — подготовка питательной среды.

Тут начинается самое интересное.

Для создания питательной среды берем заготовленное сусло и кипятим его. вскипятили — засыпаем агар-агар. Сколько сусла брать? читайте на пакетике с агаром. Можно взять чуть меньше, больше не стоит., но и очень мало не надо брать — застынет раньше, чем нужно.

Добавили агар, поварили. Закрываем крышкой и отправляем остывать. можно в холодильник. Сами пока идем пить пиво и смотреть кино. Только не долго. Как только агар-агар начнет застывать (градусах при 40) вносим антибиотик.

Тут оооочень важно взять совсем чуть-чуть, буквально с игольное ушко. Зажигаем спиртовку. и на расстоянии не далее 10 см от огня производим все манипуляции. Всыпали антибиотик в сусло-агар и начинаем перемешивать. Очень хорошо и очень активно, можно миксером.

Все перемешали, теперь не отдаляясь от огня, переворачиваем наш подготовленный контейнер и наливаем в него сусло-агар. Закрываем крышкой. Все это делаем вблизи пламени. Как только крышка закрыта — отправляем нашу среду застывать — сами идем досматривать кино.

Это самый интересный и самый быстрый этап, однако он потребует от вас некоторого навыка. Посев осуществляется так же вблизи огня, чем ближе — тем лучше. вы достаете из кастрюли микробиологическую петлю, из холодильника контейнер с агаром, а из бродильника чайной ложкой (так просто удобнее) немного осадка.

теперь откручиваете крышку (если она винтовая) контейнера, но пока не открываете его. Ставите рябом с горелкой (только так, что бы не поплавился сам контейнер) теперь над огнем нагреваете петлю до красна, приоткрываете контейнер и сбоку охлаждаете петлю об агар. Как только петля остыла, вы погружаете ее кончик (буквально на пол миллиметра) в дрожжевой осадок, после чего, зигзагом проводите петлей по агару. Учтите, что ваша задача не намазать агар — осадком. Даже если после первого штриха, петля уже не оставляет белый след, сделайте еще несколько штрихов (этот метод называется истощающий штрих)

Теперь закрываем контейнер и ставим его в теплое темное место на 1-2 дня. Огонь гасим — все остальное в кипяток, что бы убить дрожжи.

Следующий этап — это этап отбора единичной колонии, которая будет прародительницей всех наших дрожжевых клеток. Но об этом, и о последующих шагах, я напишу во второй части этой статьи.

Разведение дрожжей — это интересный процесс, но ток же он еще и очень выгодный. В прошлый раз я поделился с вами тем, как можно подготовить с .

Дрожжи — это дорого, так что вполне разумно не покупать их каждый раз, а использовать повторно. А разумно ли? и как отмыть дрожжи от остально .

Общаясь на различных форумах, я заметил, что многие задаются вопросом: Надо ли снимать пиво с осадка. И при ответе мнения расходятся. Пред .

Эта тема вызывает массу споров и вопросов, кто то говорит, что так и надо, другие утверждают, то так нельзя, третьи склоняются к тому, что по .

Приготовить дрожжевой стартер в домашних условиях очень просто, в то же время, привычка использования стартера при варке пива, способствует у .

elfterra.ru

Размножение спиртовых дрожжей | Библиотека технической литературы

Таблица 17. Количество питательных веществ, вводимых на Id сусла, г, [2].	Л дрожжевого
Вид сырья	Молочнокислые дрожки	Сернокислые дрожжи
	Сернокислый аммоний	Суперфосфат	Сернокислый аммоний	Суперфосфат
Рожь	8	12	9	14
Ячмень или овес	5	9	6	10
Кукуруза	8	15	9	17
Картофель	5	6	6	7
Минеральные вещества в растворенном виде прибавляют к дрожжевому суслу перед внесением и неп) дрожжей.

Дрожжевое сусло на основе муки и солода. На приготовление 1 л дрожжевого сусла для размножения производственных дрожжей используется около 120—130 г муки (рекомендуется ржаная) и такое же количество сухого солода в виде муки или 180—200 г свежевыращенного измельченного солода. Мука смешивается с 0,3—0,4 л, солод — 0,6—0,5 л воды. Технология осуществляется следующим образом. Солод и мука смешиваются отдельно со слегка подогретой (30—35°С) водой до получения однородной сметаноподобной консистенции. После этого с целью кдейстеризации крахмала смесь муки с водой нагревают до 80—90°С, выдерживают при этой температуре в течение 1 часа, j охлаждают до такой температуры, чтобы после внесения в клейстер ранее приготовленной смеси солода с водой температура массы составила 60—62°С. Длительность осахаривания — 1,5—2 часа. После осахаривания масса стерилизуется при 80—90°С в течение 30—40 мин и охлаждается.

Ортофосфорную кислоту в количестве 0,05—0,07% каждого от маСйы сырья, Затраченной! на приготовление дрожжевого сусла,

Питательную среду для размножения дрожжей для сбраживания крахмалсодержащего сырья готовят и без солода, на отъеме от гдавноі» сусла,, добавляя к нему минеральные вещества (см. табл. .17).

— из картофеля.

Закисление (закисание) питательной среды. В подготовленной таким образом питательной среде необходимо создать условия, при которых невозможно развитие патогенных микроорганизмов, а развитие спиртовых дрожжей будет происходить в оптимальных условиях. В промышленных условиях применяются две технологии: сернокислая с использованием серной кислоты, и дрожжи, полученные по этой технологии, называются сернокислыми, и молочнокислая, с использованием молочной кислоты, и дрожжи, полученные по этой технологии, называются молочнокислыми. (Отметим, что еще в начале нынешней) века в технологии промышленного производства спирта в России и Европе для закислення дрожжевого русла, наряду с молочной, широко использовалась плавиковая кислота (HF), а серная кислота для этих целей использовалась лишь эпизодически).

В обоих случаях подготовленную, как выше описано, питательную среду охлаждают до 50—52°С и при этой температуре вносят в нее либо серную кислоту, либо чистую культуру молочнокислой бактерии, которая производит молочную кислоту. Поскольку считается, что молочнокислые дрожжи дают спирт более высокого качества, чем сернокислые, изложим метод закислення среды с помощью молочйой кислоты достаточно подробно.

Питательная: среда с молочной кислотой. Применение для закислення Питательной среды молочнокислых бактерий основано на том, что продукт их жизнедеятельности — молочная кислота

— не талько подавляет развитие патогенных микроорганизмов, но одновременно и усиливает рост дрожжей. В условияк современного промышленного производства стерилизованную, как описано ранее, питательную среду охлаждают до температуры 50—52°С и закисляют добавлением к ней чистой культуры молочнокислой бактерии. Температура 50—52°С является оптимальной для жизнедеятельности молочнокислой бактерии, поэтому ее выдерживание крайне важно.

Молочнрй кислоты около 10 г/л питательной среды. При благоприятных температурных условиях закисание питательной среды можно вести и значительно дольше, так как молочнокислые бактерии сами разрушаются достаточной концентрацией продукта своей же жизнедеятельности — молочной кислотой. До введения в технологию производства спирта культуры чистой молочнокислой бактерии закисание питательной среды производилось различными способами, среди которых были и довольно сложные. Один из наиболее простых способов заключался-в смазывании стенок емкости для размножения дрожжей кислым молоком. Позже было установлено, что молочнокислые бактерии скисшего при комнатной температуре молока не тождественны молочнокислым бактериям, необходимым для винокуренного производства, и что последние в достаточно чистом виде можно получить в молоке, скисшем при температуре 50°С.

Питательная Среда с плавиковой кислотой. И. Ефрон [8] показал, что молочная кислота при размножении дрожжей может быть заменена Незначительным количеством плавиковой кислоты, которая представляет собой сильный яд для патогенных микроорганизмов. В таком случае размножение дрожжей производят следующим образом. Из подготовленного к брожению сусла берут необходимое для размножения дрожжей его количество, охлаждают до температуры 27—28°С, после чего добавляют к нему разбавленную плавиковую кислоту из расчета на 10 л дрожжевого сусла 2,3—2,5 г 100%-ной кислоты. После охлаждения сусла до 22—23°С в него добавляют засевные дрожжи в количестве 1 л засевных дрожжей на 10 л дрожжевого сусла (обратим внимание, что здесь речь дает о промышленной технологии, где объем дрожжевого сусла составляет многие сотни литров, в силу чего размножение дрожжей в нем сопровождается значительным повышением температуры). Через 10—^12 часов производственные дрожжи готовы для внесения в главное сусло.

Рис. 13. Конструкции бродильных шпунтов. Стрелками указано направление движения углекислого газа [8, 10].

Дрожжей к питательной среде» При этом доля спирта будет составлять 4—5 об.%.

knigivmir.ru

Способ выращивания спиртовых дрожжей

...„.„„„„„1ОПИСАНИЕ

0 ) 602542 оциалистичаскик

Республик

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6t) дополнительное к авт. свид-ву (22} ЗаЯвлено 28.1272 (2l) 1863176/30-13 с присоединением заявки МтвЂ” (23) Приоритет (43) Опубликовано 150428.Бволлетень йв 14 (45) Дата опубликования оннсання 170378 и (5й) М. Кл.

С 12 С 11/18

fIIQI)I7IINNM3 NIIN7I7 ввввтв NNINI7$II OMI вв,двия вввбрвтвввй а втврятвй (53) УДК 663 ° 14.038.7 . (088.8) P2) автор . изобретения

Н.И.Дерканосов (71) Заявитель

Воронежский технологический институт (54) СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ СПИРТОВЫХ ДРОЖЖЕЙ

Изобретение относится к технологии производства дрожжей на спиртовых заводах, перерабатывающих свеклосахарную мелассу на спирт.

Известен способ выращивания с Фртовых дрожжей в условиях производства " ирта из мелассы с последующим отделением их от зрелой бражки промывкой, сгущением и прессованием 1).

Однако дрожжи, получаемые в указанном . производстве, при сушке претерпевают химические и деструктивные изменения состава клеток, в результате чего в сушеном виде к употреблению не пригодны, l5

Цель настоящего изобретения - по.лучение дрожжей, пригодных для сушки.

Предлагаемый способ отличается от противопоставленного тем, что сгущен- Э) ные дрожжи подвергают аэрации в течение 6-7 ч в мелассовой ср це и температуре 31-32 С со среднечасовым приростом 1,14 t 0,05 при постепенном повышении рН среды от 4,7-4,8 до 5,8-6,0 8 и минеральном питании из расчета содержания азота в продукте, идущем на сушку, 1,4-1,5% и пятиокиси фосфора

0,8-0,9%, отделению от культуральной жидкости, промывке и сгущению. 30

Предлагаемый способ позволяет получить спиртовые дрожжи, пригодные для сушки.

Пример. В дрожжерастительный аппарат с рабочей емкостью 28-30 м заливают 15 м воды с температурой 31з

32 С, вносят часть диаммонийфосфата и сульфата аммония, вводят серную кислоту до рН 4,7-4,8 н засевают 700 кг активных сгущенных дрожжей. Затем начинают процесс выращивания включают воздух и подают притоком мелассовое сусло в течение 6 ч в соответствии с коэффициентом прироста 1,1440,05 и запланированным выходом .Удельный расход воздуха составляет 80-100 м на 1 мз культуральной жидкости. Расход мелассового сусла в пересчете на 46I-ную мелассу прн выходе 70% 1000 кг. Общая выработка дрожжей составляет 1350-1400 кг.

Конечный набор культуральной жидкости в аппарате за счет притока сусла воды и раствора солей минерального питания равен 28-29 м . Общий расход ди" аммонийфосфата прн содержании пятиокиси фосфора в эасевных дрожжах 13 составляет 8-9 кг, сульфата аммония при содержании азота н эасенных дрожжах 2,2% равен 4-5 кг. Водные растворы укаэанных соляф.задают равными пор3

Формула изобретения

Составитель N. Золотарева

Редактор Л.Новожилова Тех едА.АлатыРев Ко екто д.Мельнкченк@ чакаэ 1768/23 Тираж 568 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений н открытий

113035 Москва Ж-35 Ра ская наб. . 4 5

Филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул. Проектная, 4 циями в течение 5 ч, рн регукируют разбавленной щелочью. Температура процесса 31-32 С.

Конечная концентрации дрожжей 4850 г/л.

go Ькончании выращивания дрожжи отделяют от культуральной жидкости, промывают, сгущают, отпрессовывают и сячйат е

Подъемная сила выращенных дрожжей

40-50 мкн, мальтаэная активнбсть )1P120 мин, влажность 70-72%, содержание азота 1,4-1,5В, пятиокиси фосфора 0,8-0,9а

Высушенные дрожжи двухстадийным методом имеют подъемную силу 65-80иин мальтаэнув активность 145-180 мин, влажность 7,6-8,0%, стойкость более

6 месяцев.

Предложенный способ позволит получить стойкке высокоактивйые высушенные спиртовые дрожжи, не претерпеваю-. щие химических и деструктивных изме- нений дрожжевой клетки, пригодные к употреблению.

Способ выращивания спиртовых дрожжей, включающий анаэробное размноже@ ние дрожжей в условиях производства спирта из свеклосахарной мелассн,.отделение дрожжей от зрелой бразщи, промывку, сгущение к прессование, о тл и ч а ю шийся тем, что, с целью получения дрожжей, пригодных для сушI0 ки, сгущенные дрожжи аеред прессованием подвергают аэрации в течение б7 ч в мелассовой среде прк 31-32яС со среднечасовым приростом 1,14 Ф 0,05 при постоянном повышении рй среды от

15 4,7-4,8 до 5,8-6,0 и минеральном питании из расчета содержания азота в продукте, идущем на сушку, 1,4-1,5Ъ и пятиокиси фосфора 0,8-0,9%, отделению от культуральной жидкости, прор мывке и сгущению.

Источники. информации, -принятые во внимание прк экспертизе:

l. Климовский Д.Н. и др. Техноло-.. гия спирта, М., 1968, с.104, 155-1фб.

www.findpatent.ru

Размножение винных дрожжей

Производство алкоголя

На поверхности плодов и ягод находятся различные микроорганизмы, в том числе и дрожжи. Преобладание той или иной их расы зависит от вида и сорта плодов и места их произрастания. Эти же микроорганизмы находятся в воздухе, откуда могут поступить в сусло. Известно [11], что дрожжи с яблок, будучи высеянными на стерилизованное виноградное сусло, дают вино намного худшего качества, чем виноградные дрожжи, высеянные на виноградное или стерилизованное яблочное сусло. Поэтому в помещичьих хозяйствах России уже с начала нынешнего века плодово-ягодные вина получали с применением чистых культур дрожжей, выделенных из различных плодово - ягодных соков. При выборе той или иной культуры учитывали видовые и сортовые особенности предназначенного для брожения сырья. Например, расы дрожжей, выделенные из сока яблок, Применяются для сбраживания только сока яблок, а выделенные из сока вишен — для сбраживания только сока вишен и т. д. Чистую культуру дрожжей можно вводить в сусло двумя способами. По первому — незначительное количество чистой культуры дрожжей вводится в предварительно стерилизованное и охлажденное до необходимой температуры сусло. При этом брожение осуществляется введенной культурой дрожжей, так как остальные микроорганизмы уничтожены или в достаточной мере ослаблены предшествующей стерилизацией.

Согласно второму способу, в нестерилизованное сусло вносится такое количество культурных дрожжей, чтобы брожение осуществлялось преимущественно • ими, а брожение под действием уже имевшихся в сусле микроорганизмов из-за их малочисленности относительно культурных, было бы не существенным. Понятно, что второй способ с экономической точки зрения более приемлем и именно он используется в условиях крупного производства плодово-ягодных вин. В бытовых условиях можно воспользоваться и первым способом. Однако преимущества применения чистой культуры дрожжей будут реализованы не в полном объеме, если сусло не содержит необходимых для жизнедеятельности дрожжей элементов питания. Полноценное питание для винных дрожжей содержит только виноградное сусло, то есть виноградный сок. Сусло из остальных ягод и плодов содержит достаточное для жизнедеятельности дрожжей количество витаминов и микроэлементов, однако количество фосфора находится в нем на пределе необходимого. В сусле из яблок и груш количество азотистых веществ близко к минимально необходимому, из остальных — недостаточно.

С учетом вышесказанного, размножение чистой культуры винных дрожжей в помещичьих хозяйствах России осуществляли следующим образом [11]. В свежеприготовленный сок тех или иных плодов и ягод добавляли сахар и азотно-фосфорное питание, в виноградный сок дополнительное питание не добавляли. Сахара берется такое количество, чтобы после добавления к соку общее количество в нем его составляло около 15 мас.% и не превышало 25 мас.%. На 1 л сока добавлялось 0,2—0,5 г фосфорнокислого аммония или по 0,2—0,3 г сернокислого аммония и ортофосфорной кислоты или 1 г сухого солода. Иногда питательная среда готовилась без дополнительного внесения фосфорного питания, а в качестве. азотного использовался раствор нашатыря из расчета 0,1—0,2 мл на 1 л сока. Подготовленное таким образом сусло стерилизовалось при 70°С в течение 10—15 мин, после чего переливалось в тщательно простерилизованную емкость, герметично закрывалось глухой " ' втулкой и

Естественным путем охлаждалось

Этой температуры втулку вынимали, в сусло вливали чистую культуру дрожжей и емкость закрывали бродильной втулкой (шпунтом). Через 4—5 суток содержимое емкости можно использовать как производственные дрожжи. Поскольку размноженные дрожжи предназначались для использования на протяжении всего сезона работ, принимались особые меры предосторожности для их изоляции от микроорганизмов, могущих поступить из воздуха. С этой целью бродильная втулка герметично монтировалась на бродильной емкости с помощью расплавленного парафина, а выход выделяющегося углекислого газа осуществлялся через водяной затвор. Некоторые конструкции применявшихся шпунтов приведены на рис. 13.

Расход дрожжей. При размножении дрожжей с целью получения производственных достаточно 1 мл чистой культуры дрожжей ввести в 10 л сусла Для получения 10 л производственных. 10—20 мл производственных дрожжей достаточно для проведения качественного брожения 1 л плодово-ягодного сусла. В случае применения хлебопекарных дрожжей достаточно 3—5 г прессованных дрожжей на 10 л сусла (за исключением сусла из ягод можжевельника).

Сусло из картофеля

На старых русских винокуренных заводах, не использовавших перегретый пар, разваривание картофеля осуществлялось либо обычной варкой его в воде, либо паром с температурой, не превышающей 100°С. При этом в варочных котлах …

Методы холодной очистки спирта

Очистка спирта путем дистилляции и ректификации относится к горячим методам очистки. В основе ее лежат физические явления испарения и конденсации. Наряду с этими методами очистки, начиная с XVI — XVII …

ПРОИЗВОДСТВО СПИРТНЫХ НАПИТКОВ

Дорош А. К., Лисенко B. C В русском языке до начала XX в. не было слова "самогон" в указанном выше значении. Термин появился в южных и юго-восточных губерниях России, на …

msd.com.ua

как размножить спиртовые дрожжи

Как размножить дрожжи (спиртовые, винные, обычные)

Если хороших спиртовых или винных дрожжей осталось совсем мало, их можно размножить по специальной методик...

В этом видео я рассказываю о размножении дрожжей. Что такое кривая роста дрожжей? Когда следует снимать...

Как я экономлю на специализированных дрожжах.

Занижение норм внесение и разведение. Итоги. По турбированным будет отдельная тема, там ряд вопросов надо...

Как использовать дрожжи многократно. Сохранение дрожжей

Не торопитесь выливать дрожжи после брожения. Они еще многократно вам прослужат. Наша группа ВКонтакте:...

Купить спиртовые дрожжи http://doctor-gradus.ru/catalog/drozhzhi_spirtovye_/ Специальная смесь алкоголе-выносливых дрожжей и...

КАК СДЕЛАТЬ СУХИЕ ВИННЫЕ ДРОЖЖИ ДОМА. УДАЧНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ.

Удачный способ изготовления сухих винных дрожжей дома. Таким способом можно долго сохранять свои дрожжи...

Отделение дрожжей от примесей, для вторичного использования

Обзор лабораторного гаджета. Отделение дрожжей с помощью делительной воронки.

Классический Рецепт браги или Как приготовить бражку из сахара и белорусских спиртовых дрожжей

"Как приготовить качественную брагу" Подготовка браги для последующей дистилляции - очень ответственная...

Прессованные спиртовые дрожжи. Как сохранить. Как использовать.

Поставлен эксперимент. Дрожжи хранившиеся полгода, и свежайшие дрожжи, кто быстрее заведет затор??. Еще...

PS. Белый затор 30 литров плотностью 12,5 завёлся с 3гр Американ Виски за 5 часов. Хорошие дрожжи, можно смело...

Культивация дрожжей по методу Инквизиторов: как это делал я

Почему бы не попробовать самому вырастить чистую культуру пивных дрожжей? Тем более, что методику этого...

Чтобы увидеть размножение, активнее перематывайте :-)

Спонсор показа https://vk.com/gildiyavinokurov.

Как активировать белорусские спиртовые дрожжи

"Как активировать спиртовые дрожжи" При подготовке браги очень важно правильно активировать спиртовые...

Магнитная мешалка для разведения дрожжей своими руками DIY

В этом видео я постараюсь максимально подробно изложить процесс создания магнитной мешалки, которая позво...

Дрожжи от RUSSAMOGON.RU Повторное использование дрожжей

Как правильно провести повторное использование дрожжей. Дрожжи от RUSSAMOGON.RU. Несколько необходимых условий...

Дрожжи на второй раз Номер моей карты СБЕРБАНКА 4276 4400 1328 7146 для финансовой помощи в развитии канала.

Самогонщик Тимофей. Повторный запуск дрожжей

Дрожжи "Turbo". Повторный запуск дрожжей "turbo". Потеряно 3 кг. сахара, но получен опыт.https://www.youtube.com/watch?v=o1ONVEbtLF0...

размножение дрожжей.

Белорусские спиртовые дрожжи - покупать или нет ? Часть 1

Группа в ВК - http://vk.com/club98883072 Финансовая помощь каналу Вебмани - Z802741916816 R211630249173.

👍 ЛАЙФХАК по дрожжам 👍 Вторая жизнь дрожжей. Сбор и промывка дрожжей

сэмон, самогон, брага, дрожжи, вода, сахар, спирт-сырец, дробн...

Заморозка пивных дрожжей с глицерином после первичного брожения. Делал первый раз по советам и отзывам...

ВИННЫЕ ДРОЖЖИ ВСЕГДА ПОД РУКОЙ.КАК СДЕЛАТЬ САМИМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Один из способов изготовления винных дрожжей своими руками,из виноградного материала в домашних условиях....

приготовление сахарной браги на живых дрожжах и вареном сахаре

пошаговая видео инструкция для начинающих самогонщиков по приготовлению самой простой сахарной браги,...

Спиртовые турбо дрожжи тут https://russamogon.ru/samogonovarenie/ingredienty-dlya-bragi/turbo_drozhzhi_doublesnake/

Производство и продажа дрожжей как бизнес идея

Процесс изготовления дрожжей на продажу заключает три основные стадии (этапа): выращивание, выделение из...

Размножение дрожжей видео снято под микроскопом в реальном времени. Чтобы увидеть размножение быстрее,...

В этом видео расскажу об испытании белорусских сушеных спиртовых дрожжей производства ОАО "Дрожжевой комб...

Видеообзор: дрожжи спиртовые белорусские

Дрожжи спиртовые белорусские купить https://surrogatam-net.ru/collection/drozhzhi.

Обзор Белорусских спиртовых дрожжей. Мой опыт работы с ними. http://samogonschikov.net/ Группа в Контакте: https://vk.com/samogonsc...

Чистим дрожжи ( по мотивам Inquisitor Home Brewing)

Посмотрев канал Inquisitor Home Brewing, я понял почему пиво может быть плохим. Даже если использовать качественные...

Повторное использование дрожжевого осадка. http://spirtyaga.ru/CONTENT/HOMBREW/povtorbrog.html.

Изготовление дрожжей.

Моё мнение о внесении пивных, винных, спиртовых дрожжей.

Сугубо личное.

Самодельная магнитная мешалка для пивных дрожжей и зарядка для телефона в одном корпусе. Регулятор напряже...

ШОК!!! Дрожжи по 20 рублей!!! Pakmaya Cristal в магазинах Пятерочка по всей России

Наш сайт: http://siberiancustom.ru Дрожжи Pakmaya Cristal в магазинах Пятерочка по всей России за 20 рублей!!! ✓ГРУППА ВК:...

Готовим сахарную брагу на белорусских спиртовых дрожжах

http://samogon-ural.ru/ Мы являемся официальным дилером заводов изготовителей, у нас можно купить самогонный аппарат...

Пять Капель - научный подход к дистилляции и перегонке от экспертов! Обзор посвящен спиртовым "хмельным"...

traducao the walking dead season 2 todos os capitulos baixar minecraft para windows 7 gratis baixar traffic rider infinito minecraft pocket edition 14.1 bolinhas ao redor dos olhos pulsar live pro chave de ativacao 4k video downloader photoscape 2016 corel draw x8 portable portugues baixar ritmos gospel para teclado yamaha gratis

debojj.net