172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Пирожки с капустой без дрожжей в духовке. Пирожки без дрожжей в духовке

Пирожки без дрожжей в духовке

Этот рецепт выручит, когда нет времени возиться с дрожжевым тестом. Приятное и податливое тесто прекрасно сочетается с любой начинкой - сладкой или соленой.

Приготовить пирожки без дрожжей в духовке - очень просто. Готовим тесто на кефире, любимую начинку и формируем пирожки. Запекаются они 20 минут. Хорошего дня и удачи в приготовлении!

Количество порций: 6-7

Простой рецепт пирожков без дрожжей в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 285 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 285 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: Для детей

Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пирожки

Ингредиенты на три порции

Кефир — 250 Миллилитров

Яйцо — 1 Штука
Масло оливковое — 3 Ст. ложки
Сода — 1/1, Чайных ложки
Соль — 1/1, Чайных ложки
Сахар — 1/1, Ст. ложки
Мука — 2-3 Стаканов (смотреть по тесту)
Картофельное пюре — 600 Грамм (для начинки)
Яичный желток — 1 Штука (для смазывания пирожков)

Пошаговое приготовление

Приготовим продукты для теста. Начинку сделайте по вашему вкусу заранее. Я сварила картофельное пюре и заправила его жареным луком. Остудила.
Готовим тесто: складываем все продукты в миску и замешиваем некрутое тесто.
Вот такой колобок должен получиться.
Кладем его в пакет отдохнуть на 25-30 минут.
Переходим на удобную рабочую поверхность, присыпать ее мукой не нужно. Делим тесто на 12 равных частей.
Пальцами растягиваем по столу каждый комочек, он должен получиться одинакового диаметра. Кладем по полной столовой ложке начинки.
Залепливаем край. И концы пирожка чуть внутрь стягиваем, приплюскиваем ладошкой. Чтобы пирожки получить овальные.
Выкладываем на противень пирожки швом вниз. Я пеку на силиконовом коврике, его смазывать не нужно. Можно использовать фольгу или бумагу для выпечки.

Смазываем пирожки желтком. И отправляем с горячую духовку. Выпекаем при 180 градусах 20 минут.
Пирожки без дрожжей в духовке готовы! Снимаем с листа, остуживаем. Мягкие, вкусные пирожки после остывания хранить в пакете. Приятного!

proretsepti.ru

Пирожки с капустой без дрожжей в духовке

Пирожки с капустой без дрожжей в духовке рецепт домашний и простой.Пирожки получаются очень мягкие и вкусные.

Ингредиенты

Пирожки с капустой без дрожжей в духовке фото рецепт

Готовим начинку из капусты для пирожков

Капусту мелко нашинковать.

Нарезать мелко одну луковицу,морковь натереть на тёрке.Обжарить на растительном масле до мягкости.Отправить капусту к луку на сковородку.Обжаривать 5 минут.

Добавить томатный сок(у меня домашнего приготовления)Если будете добавлять магазинную томатную пасту, то в таком случае нужно влить несколько капель уксуса.Посолить,добавить сахар,перемешать и тушить до готовности.

Как приготовить тесто без дрожжей читайте тут

Разделить тесто на 12 -14 частей.

Формируем пирожки с капустой

Рабочую поверхность смазать растительным маслом.Каждый кусок теста, руками на столе расплющить, но не очень тонко, в лепешку (тесто настолько мягкое,что его не нужно раскатывать скалкой).

Положить в центр начинку и защипать края.

Сформировать пирожок( у меня кругленькие,в виде булочек).

Выпекаем пирожки в духовке

Выложить пирожки на противень, на дно пергамент. Взболтать одно яйцо со сметаной.Смазать пирожки этой смесью.Соединить кунжут и пармезан и сверху щедро посыпать наши пирожки-булочки.

Выпекать пирожки с капустой примерно минут двадцать пять, температура 190градусов до румяного цвета.Достать из духовки и накрыть полотенцем.

Полностью остывшие пирожки положить в пакет и хранить в прохладном месте.И даже на следующий день они будут оставаться очень мягкими.Приятного аппетита!

Видео рецепт Пирожки с капустой без дрожжей в духовке

Название

Пирожки с капустой без дрожжей в духовке

Автор

Виктория

2017-10-30

Рейтинг

vikka.com.ua

Пирожки в духовке - рецепты с фото на Повар.ру (195 рецептов пирожков в духовке)

Рецепты пирожков в духовке занимают почетное место в русской традиционной кухне, ведь пирожки — одно из наших классических блюд, известных во всем мире. Поэтому каждому уважающему себя русскому человеку стоит знать, как приготовить пирожки в духовке. Внимательно читайте собранные в этом разделе рецепты, следуйте советам опытных кулинаров, и вы убедитесь, что выпечка пирожков в духовке — довольно простое дело, доступное каждому.

Пирожки в духовке 4.5

Помните в детстве запах сдобы и свежеиспеченных пирожков? Так и хотелось стянуть с пылу жару еще горячий пирожок, а бабушка не дает, пока не остудит. Пышные, мягкие, с разной вкусной начинкой пирожки. ...далее

Добавил: Алиса 12.03.2018

Вэрзэре 4.6

Перед вами национальное блюдо молдавской кухни — небольшие пирожочки с капустой. Тесто тончайшее, начинки много, со сметаной такие пирожки просто улетают со стола! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.12.2017

Расстегай с фаршем 4.8

Расстегаи - очень вкусные русские пирожки в виде лодочек с небольшим отверстием в центре. В зависимости от начинки, подаются с рыбным или мясным бульоном. Смотрите, как приготовить расстегай с фаршем. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.07.2016

Пирожки классические 4.7

Очень люблю прирожки классические с разными начинками. Я делаю их обычно с вишней или с яблоком, реже с повидлом или с соленой начинкой. У классического пирожка обычно аккуратный и гладкий верх. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.11.2016

Пирожки со сливами духовые 5.0

Я летом редко пеку, надо кушать все свежее. Но как устоять перед соблазном испечь ароматных духовых пирожков со свежими фруктами? Итак, делюсь с вами моим любимым рецептом духовых пирожков, смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.09.2017

Кармашки с яблочными пирожками 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить кармашки с яблочными пирожками. Это не только рецепт пирожков, но и оригинальный способ их подачи. Обязательно попробуйте и вы! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.06.2017

Расстегаи с сайрой и рисом 4.3

Ароматная и сочная домашняя выпечка! Расстегаи - это открытые пирожки в форме лодочки. Через отверстие в пирожке можно в конце выпечки залить немного сливочного масла, будет очень сочно и вкусно! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.03.2016

Сдобные пирожки 5.0

Нежные, румяные, невероятно аппетитные пирожки, испеченные в домашних условиях, это отличный вариант сытного перекуса или десерта к чаю. С этим рецептом они у вас всегда будут получаться идеальными. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 11.11.2016

Буккены 5.0

Буккены — традиционные татарские и башкирские пирожки из пресного теста с начинкой. Мне понравилась такая: рубленые морковь и яйцо. Яйцо иногда заменяют рисом. Тесто получается слоеным и рассыпчатым. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.01.2017

Пирожки без дрожжей в духовке 3.8

Этот рецепт выручит, когда нет времени возиться с дрожжевым тестом. Приятное и податливое тесто прекрасно сочетается с любой начинкой - сладкой или соленой. ...далее

Добавил: Vikulia 30.04.2015

Слоеные пирожки с грибами 4.8

Многие любят блюда из слоеного теста, особенно выпечку. Такая выпечка особо привлекает и вызывает аппетит. Румяная корочка, вкусная начинка - что еще нужно для успеха? ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.05.2015

Пирожки из сдобного теста 4.2

Воздушные, невероятно вкусные и очень мягкие пирожки из сдобного теста в домашних условиях - это один из самых лучших вариантов как сладкой, так и несладкой выпечки. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 16.04.2015

Пышное тесто для пирожков 3.0

Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить пышное тесто для пирожков. Духовые пирожки здорово поднимаются, они сдобные и не черствеют. Рецепт прост и универсален, под любую начинку. Приступим. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 10.08.2017

Расстегаи с яблоками 4.8

Расстегай — это традиционный русский пирожок с открытым верхом. Яблоки можно сдобрить сахаром и корицей для аромата, также можно сбрызнуть их лимонным соком, чтобы они не потемнели в процессе выпечки. ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.03.2016

Печеные пирожки из дрожжевого теста 5.0

Далаю тесто для пирожков в хлебопечке "Панасоник 2501" в режиме 18 (французское тесто). Время приготовления - 3 часа 35 минут. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 27.05.2015

Пирожки дрожжевые на кефире 3.0

Великолепные пирожки вышли. Кефир подгулявший был. Срок годности заканчивался через 2 дня. Пить не стали. Решила испечь что-то. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.06.2015

Вкусные пирожки из дрожжевого теста 5.0

Такие пирожки можно приготовить с любой начинкой. Попробуйте! Подойдут они и к вечернему чаепитию и для праздничного застолья. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 14.04.2015

Пирожки с капустой (тесто без дрожжей) 3.0

Вкусные пирожки с сытной начинкой подойдут не только в качестве дополнения к первому блюду, но и как перекус на работу. Так что посмотрите, как приготовить пирожки с капустой (тесто без дрожжей). ...далее

Добавил: Антонина Панина 25.02.2018

povar.ru

Пошаговый Рецепт пирожков без дрожжей в духовке с фото

Пошаговый рецепт пирожков без дрожжей в духовке с фото.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пирожки
Сложность рецепта: Простой рецепт

Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 6 порций
Количество калории: 249 килокалорий
Повод: Для детей

Количество порций: 6-7

Ингредиенты на 6 порций

Кефир — 250 Миллилитров
Яйцо — 1 Штука
Масло оливковое — 3 Ст. ложки
Сода — 1/1, Чайных ложки
Соль — 1/1, Чайных ложки
Сахар — 1/1, Ст. ложки
Мука — 2-3 Стаканов (смотреть по тесту)
Картофельное пюре — 600 Грамм (для начинки)
Яичный желток — 1 Штука (для смазывания пирожков)

Пошагово

Приготовим продукты для теста. Начинку сделайте по вашему вкусу заранее. Я сварила картофельное пюре и заправила его жареным луком. Остудила.
Готовим тесто: складываем все продукты в миску и замешиваем некрутое тесто.
Вот такой колобок должен получиться.
Кладем его в пакет отдохнуть на 25-30 минут.
Переходим на удобную рабочую поверхность, присыпать ее мукой не нужно. Делим тесто на 12 равных частей.
Пальцами растягиваем по столу каждый комочек, он должен получиться одинакового диаметра. Кладем по полной столовой ложке начинки.
Залепливаем край. И концы пирожка чуть внутрь стягиваем, приплюскиваем ладошкой. Чтобы пирожки получить овальные.
Выкладываем на противень пирожки швом вниз. Я пеку на силиконовом коврике, его смазывать не нужно. Можно использовать фольгу или бумагу для выпечки.
Смазываем пирожки желтком. И отправляем с горячую духовку. Выпекаем при 180 градусах 20 минут.
Пирожки без дрожжей в духовке готовы! Снимаем с листа, остуживаем. Мягкие, вкусные пирожки после остывания хранить в пакете. Приятного!

recipex.ru

Пирожки на кефире в духовке без дрожжей рецепт с фото

Пирожки на кефире быстрое, ароматное и вкусное лакомство для всей семьи, которое можно без труда приготовить в обычной духовке. Благодаря кефиру, Вам не придется долго возиться с тестом, чтобы оно получилось пышным и легким. Пирожки на кефире можно сделать с любой начинкой: капустной, с луком и яйцом, картофельной, ягодной, фруктовой, грибной, мясной и т.д.

Пирожки на кефире без дрожжей в духовке: рецепт с фото

Состав:

Мука 700 г
Яйца 3 шт.
Говяжий фарш 800 г
Кефир 1 л
Репчатый лук 3 шт.
Сода 2 ч.л.
Растительное масло 4 ст.л.
Топленое масло для жарки
Соль и специи по вкусу

Приготовление:

Пирожки без дрожжей с мясной начинкой, приготовленные в духовке получаются очень сытными, поэтому ими можно быстро утолить голод.

Приготовление пирогов начинается с замешивания не слишком крутого теста: в глубокую емкость налейте масло и кефир, разбейте яйца, высыпьте соду и посолите по вкусу.

Ингредиенты тщательно смешайте друг с другом, аккуратно высыпьте просеянную муку. Замесите тесто, оно должно быть гладким и эластичным.

Приготовленное кефирное тесто накройте тряпкой или салфеткой и уберите на некоторое время в тепло. Как только оно поднимется, можно продолжать приготовление пирожков на кефире.

Пока тесто на кефире подходит, не теряйте времени, приготовьте мясную начинку.

Лук очистите и порубите, обжарьте до карамельного цвета на топленом маслице.

К обжаренному луку выложите фарш и сдобрите специями, обжаривайте начинку до готовности. Когда все составляющие для пирожков будут готовы, можно начать их формирование.

Застелите противень пекарской бумагой, смажьте ее маслом и разложите пирожки.

Кулинарные изделия пекутся при 220 градусах. Спустя 15 мин после выпекания, пирожки нужно смазать взболтанным яичным желтком это сделает поверхность выпечки глянцевой и гладкой. Смазанные пирожки на кефире поставьте обратно в духовой шкаф и выпекайте еще полчаса.

Пирожки на кефире из воздушного теста: рецепт

Состав:

Кефир 700 мл
Мука 4 ст.
Сахар 3 ст.л.
Яичный желток 2 шт.
Дрожжи 1 пакетик
Вода 3 ст.л.
Растительное масло 1/2 ст.
Соль 1 ч.л.
Фруктовый джем для начинки

Приготовление:

Для любителей сладкой выпечки, идеально подойдут кефирные пирожки джемовой начинкой.
В маленькой мисочке разведите дрожжи в небольшом количестве теплой воды, добавьте ложку сахара и все хорошо перемешайте.
В кастрюльку вылейте растительное масло, добавьте к нему кефир.
Приготовленную жидкую массу чуть-чуть подогрейте на огне. Следите, чтобы она не закипела и не была слишком горячей.
В кефирно-масляную смесь высыпьте остатки сахара и посолите по вкусу, после чего можно добавить разведенные дрожжи.
Перед добавлением в тесто, муку нужно обязательно просеять, после чего замесите среднее по крутости воздушное тесто и накройте его чем-нибудь.
Уберите тесто на 30-40 мин в теплое место, чтобы оно подошло.
Нарежьте тесто небольшими кусочками, из которых сделайте лепешки. Уложите начинку из джема в центр каждой из лепешек, сформируйте пирожки из воздушного теста.
Изделия распределите по противню так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Пироги смажьте взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку. Время выпекания 30 мин.

Пирожки с капустой на кефире: приготовление в духовке

Состав:

Кефир 700 мл
Белокочанная капуста 700 г
Сода 1 ч.л.
Мука 4 ст.
Репчатый лук 2 шт.
Растительное масло 5 ст.л.
Томатная пата 5 ст.л.
Соль и специи по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

Начинать приготовление этого блюда нужно с замешивания теста: кефир нужно вылить в широкую емкость. Добавьте соду и подождите несколько минут, пока не произойдет реакция, жидкая масса не запенится.
После вылейте подсолнечное масло, посолите, сколько считаете нужным и постепенно высыпьте муку (предварительно ее нужно просеять).
При замешивании теста, следите за его консистенцией оно не должно прилипать к рукам и должно получиться достаточно эластичным.
Тесто на кефире, накройте полотенцем и уберите на пол часика в тепло, чтобы оно хорошенько поднялось. В это время, займитесь начинкой.
Тонко нашинкуйте капусту, выложите ее в кастрюлю водой (ее должно быть столько, чтобы капуста тушилась, а не варилась). Добавьте соль и держите овощ на небольшом огне 15 мин под закрытой крышкой.
Репчатый лук предварительно очистите от шелухи, мелко нарежьте, обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
Добавьте к луку томатную пасту, посолите и поперчите. Соедините в одной миске лук и капусту.
Поднявшееся тесто разделите на одинаковые куски небольшого размера, раскатайте каждый в лепешку. Аккуратно укладывая в центр капустную начинку, сформируйте пирожки.
Смажьте противень маслом, уложите капустные пирожки и поставьте в духовку. Выпекайте при 200 градусах в течение 25 мин.

Пирожки на кефире в духовке аппетитное и простое в приготовлении блюдо, которое может испечь любая хозяйка. Благодаря кефиру тесто приобретает интересный вкус, а сами пироги получаются пышными, нежными и воздушными. Пирожки на кефире можно приготовить с любой любимой начинкой, порадовав каждого члена семьи.

vtarelochke.ru

Пирожки из кефирного теста в духовке

Сегодня по плану у меня был приготовлен для Вас другой рецепт, но, приготовив на обед эти пирожки с мясом из кефирного теста без дрожжей, не смогла удержаться и сфотографировала их для всеобщего обозрения — такие они аппетитные и вкусные. Тем более, что у меня это первый опыт. Раньше я такие пирожки жарила на масле, а сегодня решила испечь в духовке. Они получились сверху хрустящими, чуть-чуть красиво потрескались, как печенье на кефире. После выпечки смазала их кусочком сливочного масла для запаха.

Ингредиенты (на 25 пирожков):

500 мл кефира
2 яйца
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка соды
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
Мука — по консистенции теста

Гасим соду в кефире, добавляем остальные ингредиенты, кроме муки, и хорошо перемешиваем. Теперь добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем в пленку и оставляем в теплом месте минут на 30.

Разогреваем духовку до 180С. Делаем из теста пирожки с любой начинкой. Я делала с мясом. Кладем на лист, смазанный маслом и ставим в духовку на 30 минут. Вот и все… Быстро, легко, просто, дешево и сердито.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.