Сладкие оладьи на молоке и сухих дрожжах. Оладьи на дрожжах сладкие
Сладкие оладьи на молоке и сухих дрожжах рецепт с фото пошагово и видео
Приготовите настоящие пышные оладьи на завтрак.Оладьи, горячие, прямо со сковороды, золотистые и нежные на вкус, из пшеничного теста со сметаной или джемом, ароматные и всегда желанные. Кто-то называет их пышками, кто-то пончиками, но настоящие оладьи приготовленные по классическому рецепту имеют свой индивидуальный вкус. Приготовить настоящие оладьи совсем несложно, и однажды утром, ваш дом наполнится вкуснейшим ароматом свеже приготовленных оладьев со сметаной и свежими ягодами, а чашка горячего кофе или чая дополнят завтрак с оладьями.
Сладкие оладьи на молоке и сухих дрожжах
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 4 порции
Блюдо рассчитано на 4 порции.
Молоко
300 гркглмлстак. (200 мл)стол.л.десерт.л.
Яйца
1 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.
Мука
300 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Соль
0.5 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Сахар
2 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийностьсостава: | 302 ккал |
| Белков: | 7 гр |
| Жиров: | 17 гр |
| Углеводов: | 31 гр |
| Б/Ж/У: | 13 / 31 / 56 |
| Н6 / С0 / В94 | |
Комментариев: 0
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Муку просеять, добавить сахар, соль, дрожжи и перемешать.
Шаг 2:
Сделать углубление в муке и добавить 1 яйцо и молоко, все тщательно перемешать до однородного состояния.
Шаг 3:
Сладкие оладьи на дрожжах
Чтобы приготовить тесто на оладьи, необходимо сначала соединить в миске следующие ингредиенты: вбить 2 яйца, влить 4 столовых ложки масла подсолнечного и добавить 1 стакан сахара. Все это следует хорошенько взбивать миксером, пока сахарный песок полностью раствориться и исчезнут комочки.
Затем в миску просеиваем через сито три стакана пшеничной муки, добавляем в неё одну столовую ложку дрожжей и перемешиваем. После этого муку постепенно соединяем с теплым молоком и яичной смесью. Все аккуратно перемешиваем вилкой, чтобы получилась однородная масса. Оставляем тесто минут на 20, в теплом месте, накрыв пищевой пленкой. Это необходимо для его «созревания». По истечению этого времени, ещё раз перемешать тесто.
После того, как дрожжевое тесто для оладий настоялось, начинаем их выпекать. Для начала сильно разогреваем сковороду, немного смазываем её растительным маслом и выкладываем по одной порционной ложке теста. Как только одна из сторон оладий поджарится, переворачиваем лопаткой на другую сторону. Так поступаем со всем тестом. При этом крышкой, во время жарки, накрывать, ни в коем случае, не нужно.
Поджаренные оладьи снимаем со сковороды и укладываем стопкой на блюдо. Даем немного приостыть, в это время готовим сметанный крем для оладий.
Для приготовления крема нам необходимо взбить миксером 150 грамм сметаны и 150 грамм сахара, чтобы полностью растворился сахарный песок.
Промазываем каждый оладушек кремом со всех сторон, (можно даже обмакивать в креме) и накладываем друг на друга. Теперь осталось поставить их в теплое место минут на 40, для того, чтобы они полностью пропитались.
Теперь можно подавать к столу. Хранить оладушки необходимо в прохладном месте, можно в холодильнике, при этом, разогревать не стоит. Оладьи со сметаной приготовленные по этому рецепту, останутся мягкими и на другой день.
Приятного аппетита!
horoshieretseptyi.ru
Пышные оладьи на дрожжах - пошаговый рецепт с фото!
Хотите приготовить пышные оладьи на дрожжах и ищите хороший рецепт? Прекрасно понимаю Ваше желание испечь вкусные, пышные и румяные дрожжевые оладушки. Вы зашли по адресу. Могу поделиться хорошим классическим рецептом, неоднократно проверенным и одобренным беспристрастными семейными сластенами.
Не ошибусь, если скажу, что оладики обожают в каждом доме. Лучше любого будильника своим ароматом они поднимут к завтраку. Воздушные и золотистые, политые сметанкой и медом, повысят настроение и зададут тон на целый день. Да и к ужину никто не опоздает, если в меню это любимое лакомство. Поэтому хороший рецепт оладушек на дрожжах – это своеобразное достояние и гордость домашнего повара.
Иметь под рукой надежные пропорции дрожжевого теста для оладий, значит быть всегда во всеоружии. Это прекрасная возможность и сытно накормить, и со вкусом угостить, причем без особых хлопот.Понимая важность момента, спешу рассказать о замечательном рецепте, и о том, как приготовить самые вкусные и пышные оладушки на дрожжах.
Оглавление:
ИННОВАЦИОННЫЙ ПРЕПАРАТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ - МИНУС 15 КГ ЗА 4 НЕДЕЛИ БЕЗ ХИМИИ, ГОЛОДА И ФИЗИЧЕСКИХ НАГРУЗОК! ВСЕГО ЗА 149 РУБ.
Рассказывает врач высшей медицинской категории Маргарита Королёва.
Маргарита Королёва Директор "Национального научного центра", участник общественно - государственной программы "Здоровое питание нации", врач - диетолог.
Диеты, физические упражнения, таблетки и липосакция являются сегодня основными методами борьбы с лишним весом, однако, судя по тому, что количество полных людей продолжает расти, ни один из них не относится к по-настоящему массовым и эффективным. Все изменилось, когда появился РЕДУСЛИМ - средство, стимулирующее естественную потерю веса.Читайте статью тут - "ПРЕПАРАТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ - МИНУС 15 КГ ЗА 4 НЕДЕЛИ БЕЗ ХИМИИ, ГОЛОДА И ФИЗИЧЕСКИХ НАГРУЗОК! Всего 149 рублей!"
Пышные оладьи на дрожжах. Классический пошаговый рецепт с фото
Чем хорош рецепт, который я хочу предложить?
- Оладушки отличаются сбалансированным вкусом.
- Хорошо поднимаются.
- Получаются ароматными, мягкими и воздушными.
- Данные пропорции можно использовать для приготовления оладий со всевозможными добавками – фруктовыми, овощными.
Эти качества обеспечивают выверенные соотношения продуктов и добавление ингредиентов, которые отсутствуют в других рецептах (знаю точно, уж пришлось в свое время поколесить по интернету).
Готовим набор продуктов, из которых у меня получается 20 превосходных оладушек
- Мука — 500 граммов
- Свежие дрожжи – 21 грамм (можно заменить двумя чайными ложками сухих дрожжей)
- Два стакана молока, которое должно быть теплым (это приблизительно 450 мл)
- Два яйца средних размеров
- Пачка ванильного сахара
- Две столовых ложки сахара
- Половина чайной ложки соли
- Две столовых ложки растительного масла в тесто
- Растительное масло для жарения.
Хочу остановиться на тех ингредиентах, которые делают оладьи просто великолепными: это ванилька и растительное масло, добавленное непосредственно в тесто.
Готовый продукт обескураживает неимоверным ароматом и воздушностью. Обязательно добавьте эти составляющие, и Вы почувствуете разницу.
Еще хочется пробежаться по списку продуктов и выделить секреты удачных и пышных оладиков:
- Муку обязательно просеивайте. Обогатившись таким образом кислородом, она положительно повлияет на пышность.
- Дрожжи используйте с пригодным сроком использования, иначе тесто не будет подходить. И еще – понятно, что Вы не станете, скорее всего, приобретать именно 21 грамм дрожжей. Просто разделите стограммовую пачечку на равные пять частей и все (если нет кулинарных весов).
- Молоко должно быть именно теплым, ни в коем случае не горячим. Высокая температура погубит дрожжи. А холодное молоко будет тормозить процесс брожения.
- Растительное масло лучше использовать без запаха.
Так же хочу посоветовать вам замечательный рецепт оладьев на кефире https://kopilpremudrosti.ru/oladi-na-kefire.html Если по какой-то причине вы передумали делать оладьи на дрожжах, это то, что нужно.
Как приготовить пышные оладьи на дрожжах
Хочу подчеркнуть – готовим с любовью и уважением к замечательному блюду. Тогда оладушки ответят взаимностью, порадуют и вкусом, и внешним видом.
- Первым делом готовим опару. Для этого в глубокую посуду (лучше если это будет кастрюля с крышкой) влейте теплое молоко, разведите в нем дрожжи (разомните ручками до полного растворения). Добавьте сюда сахар и один стакан муки, размешайте. Накройте крышкой, отставьте на полчаса в теплое место. Этого времени хватит для того, чтобы наша опара поднялась шапкой.
- Поднявшуюся опару сбейте, аккуратно размешивая ложкой или руками.
- В отдельной посуде легонько взбейте яйца, отправьте их в опару.
- Следом заложите оставшуюся муку, соль, ванильный сахар, растительное масло.
- Все хорошенько размешайте до однородного состояния. У Вас должно получиться тягучее и не жидкое тесто.
- Накройте кастрюлю крышкой, отставьте дрожжевой полуфабрикат еще на полчаса.
Если дрожжи хорошие, то этого времени хватит вполне. Но случаи бываю разные: то ли качество дрожжей подводит, то ли тесту холодновато. Как в таком
myaltynaj.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»