Домашний квас из цикория: рецепты приготовления. Квас на цикории с сухими дрожжами
Квас из цикория в домашних условиях, рецепт с сухими дрожжами
Опубликовано 02.08.2016 Разместил: ФеяРассвета [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Не знаю, как кто, а я очень плохо переношу жару. В такие дни, когда асфальт просто плавится под ногами и город окутывает сизая пелена, состоящая из взвешенных частиц пыли и выхлопных газов, я вообще перестаю воспринимать реальность как таковую. Мой мозг перестаёт нормально функционировать и единственной потребностью в этот момент является укрыться от всего этого в тени ветвистого дерева, окунуться с головой в городской фонтан или срочно улететь в Лапландию! К сожалению, летом в городе невыносимо, и многие мои знакомые покидают свои городские квартиры на несколько месяцев, чтобы не изнурять себя такими испытаниями. Одно время, я ещё пыталась приспособиться к этим условиям, и, отправляя ребёнка на лето на дачу, спокойно жила своей прежней энергичной насыщенной жизнью. Но однажды, я вернулась вечером домой в раскалённую дневным солнцем квартиру и поняла, что я и пяти минут не выдержу в этом аду. Мы быстро собрали вещи и уехали за город, где я смогла впервые за несколько дней отоспаться на свежем воздухе. И с тех пор, как только столбик термометра начинает стремительно ползти вверх, мы тут же съезжаем из города хотя бы на несколько дней. А чтобы жара не ощущалась так сильно, я стараюсь как можно больше пить. Но, не хочется покупать магазинные газированные напитки, поэтому готовлю дома сама компоты и даже квас. Итак, предлагаю вашему вниманию - квас из цикория в домашних условиях, рецепт с сухими дрожжами - отличный освежающий напиток.
Ингредиенты:- вода – 3 л,- сахар-песок – 300 г,- кислота лимонная кристаллическая – 0,5 ч.л.,- цикория порошок (натуральный или с добавками) – 1 ст.л.,- дрожжи сухие – 6 - 10 г. 
Квас готовится достаточно просто. В кастрюлю всыпаем сахар, лимонную кислоту и цикорий. Последний можно взять как в натуральном виде, так и с добавками мяты, женьшеня или боярышника.
Вливаем воду, перемешиваем полученный напиток и ставим на огонь.
Доводим до кипения и сразу же отключаем.
Остужаем его до температуры тела.
Затем всыпаем в него сухие активные дрожжи.
И даём им время прореагировать 5-6 часов до появления на поверхности белой пенки.
Советую также узнать, как приготовить в домашних условиях вкусный хлебный квас. Приятного аппетита!
Старинская Леся
namenu.ru
Квас из цикория в домашних условиях – рецепт с сухими дрожжами
В знойные дни так и хочется охладиться квасом, поэтому самое время рассмотреть технологию его приготовления. Особой популярностью пользуется квас из цикория – традиционный напиток, который вы без труда сделаете в домашних условиях. Каждый рецепт с сухими дрожжами прост и понятен, надеемся, вы оцените статью по достоинству. Приступим!
Квас из цикория с сухими дрожжами: «классика»
- вода отфильтрованная — 5 л.
- цикорий — 30 гр.
- лимон — 0,5 шт.
- дрожжи — 50 гр.
- сахарный песок — 0,3 кг.
1. Приготовьте ёмкость, соедините в ней сахарный песок с водой и цикорием. Лимон превратите в пюре вместе с кожурой, затем поместите в марлевый мешочек и завяжите.
2. Опустите мешочек в кастрюлю с ингредиентами, отправьте на плиту, томите 15 минут после закипания.
3. Теперь полученный состав остудите, он должен быть слегка тёплым. Добавьте дрожжи и вымешайте.
4. Разлейте квас по стеклянным ёмкостям и оставьте в тепле на 3 часа. Теперь необходимо оценить его готовность.
5. Напиток нужно перелить в пластиковый бутыль и попробовать на него надавить. Если бутылка не мнётся, квас готов. Оставьте его в холоде ещё на 2 часа и пробуйте!
Вот так просто можно сделать квас из цикория в домашних условиях. Согласитесь, наипростейший рецепт с сухими дрожжами.
Квас из цикория с мятой
- дрожжи — 25 гр.
- цикорий — 100 гр.
- мята — 0,5 пучка
- вода — 5 л.
- лимонка — 8 гр.
- сахар-песок — 0,4 кг.
1. Смешайте дрожжи с 50 мл. воды и 30 гр. сахарного песка. Оставьте в тепле, чтобы появилась пена и бурление.
2. Пока дрожжи доходят, берём кастрюлю, соединяем в ней воду, цикорий, лимонку, остатки сахарного песка. Мяту промываем, режем, добавляем сюда же.
3. Теперь пришла пора подогреть жидкую смесь. Отправьте её на плиту, дождитесь начала бурления. Затем выключите конфорку. Прикройте квас и ждите остывания.
4. Когда он станет тёплым, не обжигающим, введите дрожжи. Оставьте будущий напиток в тепле на 3 часа. Оцените вкус, при необходимости добавьте ещё лимонки.
5. Если кислинки достаточно, не добавляйте кислоту, оставьте квас на 5 часов для конечного приготовления.
Квас из цикория с мятой, сделанный собственноручно в домашних условиях, получается довольно освежающим. Рецепт с сухими дрожжами прост.
Квас из цикория на живых дрожжах
- сахар-песок — 0,5 кг.
- вода отфильтрованная — 5 л.
- лимонка — 10 гр.
- дрожжи живые — 50 гр.
- цикорий — 40 гр.
1. Отмерьте 1 л. воды, соедините с сахарным песком и цикорием. Отправьте на варку, томите и помешивайте треть часа. Когда масса станет вязкой, выключайте.
2. Добавьте оставшуюся воду, дрожжи в количестве по рецептуре. Вымешайте, разлейте по банкам или бутылкам. Засеките 3 часа, затем охладите квас из цикория и дегустируйте.
Быстрый квас на сухих дрожжах
- цикорий в порошке — 60 гр.
- тёплая кипячёная вода — 5 л.
- дрожжи в порошке — 50 гр.
- сахар — 0,3 кг.
- лимонная кислота — 5 гр.
1. Чтобы приготовить квас из цикория, немного прогрейте 1 л. воды в домашних условиях. Соблюдая рецепт, смешайте жидкость в бутылке с сухими дрожжами, лимонной кислотой, сахаром и цикорием.
2. Размешайте и настаивайте до образования лёгкой пены. После этого вливайте остатки воды. Разлейте состав по бутылкам и поставьте в холодильник на несколько часов.
Всеми излюбленный напиток довольно просто приготовить самостоятельно. Квас из цикория имеет необычный вкус и приятный аромат. Напиток придётся кстати в знойные дни для утоления жажды.
more-vsego.net
Квас с цикорием – рецепт на 5 литров
Кто помнит вкус кваса, который был во времена Советского Союза, понимает, что сейчас такого напитка найти просто невозможно. То, что сейчас продают в магазинах – это только некоторое подобие того настоящего кваса. Мы же вам сейчас расскажем рецепты приготовления кваса из цикория. Напиток выходит не только очень вкусным, освежающим, бодрящим, но еще и очень полезным. Он благотворно влияет на работу пищеварительной системы, устраняет дисбактериоз. В общем, напиток стоит того, чтобы его приготовить и порадовать близких.
Квас из цикория – рецепт на 5 литров
Ингредиенты:
- теплая кипяченая вода – 5 литров;
- песок сахарный – 300 г;
- свежие прессованные дрожжи – 50 г;
- растворимый цикорий – 1,5 ст. ложки;
- крупный лимон – 1 шт.
Приготовление
Теплую кипяченую воду наливаем в большую емкость для приготовления кваса. Вымытый тщательным образом лимон вместе с цедрой измельчаем в блендере или же перекручиваем на мясорубке. Полученную кашицу помещаем в марлю, завязываем ее мешочком и помещаем в емкость с кипяченой водой. Добавляем свежие прессованные дрожжи и хорошо размешиваем. Кладем сахарный песок и растворимый цикорий. Теперь смесь пробуем на вкус – если недостаточно кислоты, добавляем немного лимонной кислоты. Теперь руками все тщательно вымешиваем, разминая мешочек с лимоном. Минут через 10 мешочек с лимонной кашицей извлекаем, а жидкость разливаем по чистым пластиковым бутылкам. Но наливать нужно не до самого верха, оставляя место для газов, которые образуются при брожении.
На 2-3 часа оставляем напиток на солнце для брожения. Готовность проверяем следующим образом: надавливаем пальцами на стеночки бутылки, если они уже достаточно плотные, то можно поместить их в холодильник - квас из цикория на 5 литров готов! Передерживать квас не стоит, так как получится обычная бражка.
Домашний квас из цикория – рецепт
Ингредиенты:
- растворимый цикорий – 3 ст. ложки;
- вода очищенная – 5 литров;
- песок сахарный – 400 г;
- сухие быстродействующие дрожжи – 10 г;
- настойка перечной мяты – 1,5 ч. ложки;
- лимонная кислота – 10 г.
Приготовление
Очищенную воду кипятим (рекомендуется использовать фильтрованную, родниковую, только не обычную водопроводную, так как она может безнадежно испортить вкус готового напитка). Растворяем в ней лимонную кислоту, сахарный песок, настойку перечной мяты, цикорий и оставляем остывать до температуры около 37 градусов. Всыпаем сухие дрожжи и хорошенько размешиваем. Разливаем смесь по пластиковым бутылкам и на несколько часов оставляем при комнатной температуре (можно оставить и на ночь). Утром убираем квас с цикорием и сухими дрожжами в холод, а потом наслаждаемся неповторимым вкусом напитка.
Квас из цикория со свежей мятой
Ингредиенты:
- очищенная вода – 5 литров;
- свежая мята – 1 пучок;
- цикорий растворимый – 6 ст. ложек;
- песок сахарный – 0,5 кг;
- сухие дрожжи быстрого действия – 10 г;
- лимонная кислота – 0,5 ч. ложки.
Приготовление
В очищенную воду добавляем сахарный песок, растворимый цикорий, пучок свежей мяты, доводим до кипения и оставляем до остывания. Тем временем сухие быстродействующие дрожжи смешиваем с 1 чайной ложкой сахара, добавляем 2 столовые ложки воды, размешиваем и оставляем массу подходить. Когда масса с цикорием остынет примерно до 35 градусов, вливаем дрожжевую массу, размешиваем и оставляем на 3 часа для брожения при комнатной температуре. Примерно через 2 часа пробуем напиток на вкус – если резкости достаточно, то напиток уже готов! Прежде чем убрать квас с цикорием в холодильник, добавляем в него лимонную кислоту.
womanadvice.ru
видео, рецепты приготовления вкусных напитков
Польза и вред домашнего кваса из цикория
Кроме кулинарного применения, нашел себя цикорий и в медицинской практике: его антибактериальные, вяжущие и желчегонные свойства помогают страдающим нарушениями работы желудочно-кишечного тракта, а также он используется для расширения диеты пациентов с сахарным диабетом, как заменитель кофе с легким мочегонным эффектом у больных гипертонической болезнью и т. д.
Среди напитков с использованием цикория самым известным является кофе и квас из него, а в данной статье читателю предлагается ознакомиться с особенностями употребления цикориевых квасов и тем, как сделать домашний квас из цикория своими руками.
Цикориевый квас – источник витаминов, макро- и микроэлементов, напиток богатый органическими кислотами и необходимой организму микрофлорой. Все это позволяет такой напиток употреблять с выгодой при дисбактериозах, снижении желудочной кислотности, пропаже аппетита и даже снижении потенции. Но, несмотря на такой впечатляющий список возможной пользы от кваса из цикория, возможен и вред от него. Корень цикория насыщен оксалатами, что делает все изделия с применением цикория вредными для пациентов, страдающих заболеваниями почек и мочевыводящих путей (в первую очередь, при склонности к мочекаменной болезни), а также гастритом, язвенной болезнью желудка, гипотонией, анемией и циррозом печени.
Квас из цикория с лимоном
Все рецепты домашнего кваса из цикория основаны на процессе брожения, что делает их слегка хмельными, учитывайте это и старайтесь не передержать напиток, дабы предотвратить превращение его в пьянящую бражку.
- 10 л теплой кипяченой воды;
- 600 г сахара;
- 100 г прессованных дрожжей;
- 1 лимон;
- 3 ст. л. цикория;
- по вкусу — лимонная кислота.
Прокипятите и остудите воду, подготовьте емкость для настаивания кваса. У данного рецепта кваса из цикория в домашних условиях есть одна особенность: мытый лимон необходимо вместе со шкуркой пюрировать (в мясорубке или блендере), увязать в тканевый мешочек и бросить на дно емкости для сбраживания.
Залейте в емкость воду, разведите в ней дрожжи, растворите сахар, засыпьте весь объем цикория и попробуйте на вкус (не нужно ли добавить еще лимонной кислоты). Все компоненты тщательно, в течение нескольких минут, перемешайте большой (лучше – деревянной) ложкой, ею же поприжимайте ко дну тары лимонный «узелок», чтобы он пустил сок, и затем извлеките его.
Через несколько минут после этого разлейте квас по пластиковым бутылкам так, чтобы сверху оставалось около 20% свободного пространства (для газообразования), и оставьте их на солнце на несколько часов. Уже через 1,5-2 часа проверьте плотность бутылки и, если она уже плотная, сразу же перемещайте ее в холодильник, т. к. это свидетельствует о том, что квас уже готов.
Подробнее об этих особенностях разлива и выдержки смотрите в представленном ниже видео про квас из цикория:
Напиток из цикория и сухого кваса
К приходу летнего сезона на полках магазинов начинает появляться сухой пакетированный квас для домашнего приготовления этого чудного напитка. Такое приготовление требует минимум усилий, так почему бы и не попробовать приготовить ароматный напиток из цикория и сухого кваса? Приступайте и уже через неделю вы насладитесь его вкусом и сможете угостить своих близких необычным бодрящим и полезным квасом.
Этап первый, приготовление закваски:
- 2 л воды;
- 4 ст. л. сахара;
- 3 ст. л. сухого кваса;
- 10 г изюма;
- 0,25 ч. л. дрожжей.
В удобной для вас подготовленной таре разведите в воде дрожжи, растворите в ней сахар и засыпьте в нее квас и изюм. Неплотно накройте емкость крышкой или обвяжите ее горлышко тканью и отставьте бродить на 2-ое суток.
Этап второй, продолжение приготовления закваски:
- 2 л воды;
- 2 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. сухого кваса.
Слейте жидкость из тары с забродившей закваской, в оставшуюся гущу добавьте все компоненты, залейте их водой, перемешайте и выдержите еще 2-ое суток.
Этап третий, завершающий, приготовление кваса:
- 3 л воды;
- 5 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. сухого кваса;
- 1 ст. л. цикория;
- 0,25 ч. л. дрожжей.
Вновь, как и ранее, слейте жидкость, добавьте в гущу все компоненты, залейте их водой и оставьте в тепле бродить на 3-ое суток. За это время напиток станет насыщенным, приобретет необходимую крепость и его можно будет разлить по подготовленным заранее бутылкам, оставив немного места для газообразования.
Храните в холодильнике до момента подачи на стол.
Квас из цикория и сухих дрожжей: домашний рецепт
Тем, кто предпочитает прессованным дрожжам сухие, будет полезным рецепт кваса из цикория и сухих дрожжей с расчетом на приготовление 5 л готового продукта.
- 5 л кипяченой воды;
- 310 г сахара;
- 3 ст. л. цикория;
- 6 г сухих дрожжей;
- 0,5 ч. л. лимонной кислоты.
В пластиковую тару из-под питьевой воды объёмом на 5-6 л всыпьте все сухие компоненты, залейте их 1 литром теплой воды, закрутите крышку и взболтайте до полного растворения компонентов. Затем долейте оставшийся объем воды, неплотно прикройте емкость и уберите ее в теплое место на 2,5 часа, после чего разлейте квас по меньшим бутылкам, охладите в течение еще 2,5 часов и подавайте готовый домашний квас из цикория на стол.
Рецепт приготовления кваса из цикория и лимонной кислоты
Часто можно встретить идеи обогащения напитков мятным вкусом, почему бы не попробовать сделать то же самое и с квасом из цикория и лимонной кислоты? Можно использовать свежую или сушеную мяту, а можно приобрести для такого варианта приготовления кваса из цикория аптечную настойку перечной мяты. При желании вы можете поэкспериментировать и использовать любые другие полезные ароматные травы, например, чабрец или мелиссу.
- 5 л воды;
- 2 гр. ст. сахара;
- 1 пучок мяты;
- 50 г прессованных дрожжей;
- 5 ст. л. цикория;
- 1 ч. л. лимонной кислоты.
Доведите воду до кипения, растворите в ней сахар и лимонную кислоту и домешайте цикорий и мяту (или настойку). Оставьте раствор остывать до температуры в 35 градусов.
Отдельно разведите дрожжи в теплой воде и дайте им постоять до образования пушистой пены, что будет сигналом ввести их в остывший сироп и старательно размешать. Емкость с будущим квасом накройте крышкой и отставьте в теплое место для брожения на 3,5 часа, после чего попробуйте квас, при необходимости добавьте еще немного лимонной кислоты, разлейте готовый напиток по бутылкам, охладите и подавайте.
www.alcorecept.ru
Квас из цикория в домашних условиях, рецепт с сухими дрожжами
Опубликовано 31.08.2017 Разместил: Enchantress [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Летом особенно актуальным становится вопрос, как лучше утолить жажду в знойные дни. Решений в принципе немного, в основном доктора советуют больше употреблять жидкости – воду, соки, компоты. А вот, если в холодильнике есть квас, да ещё домашний, настоящий, ароматный – то, не нужно больше ничего придумывать. Обычно этот напиток быстро расходится, потому, что его любят как взрослые, так и детки. Поэтому можно сразу приготовить двойную порцию и на целый день обеспечить всё семейство вкусным, прохладным, слегка резковатым домашним квасом. Есть много рецептов для готовки напитка, но этот – самый простой, как по составу ингредиентов, так и по технологии приготовления. Действительно, все, что нужно для напитка, это обычные активные дрожжи (они нужны для того, чтобы начался процесс брожения), сахар (как для вкуса, так и для активации дрожжей), растворимый порошок цикория (он придаёт напитку янтарный насыщенный цвет и потрясающий вкус), а также лимон, чтобы квас из цикория, рецепт в домашних условиях с сухими дрожжами котрого я сегодня для вас описала, имел яркие кислые нотки. После того, как все ингредиенты будут перемешаны в остывшей до температуры тела кипячёной воде, напиток нужно перелить по ёмкостям (стеклянным или пластиковым), дать выстоять пару часов на солнце, а затем убрать в холод.
Ингредиенты:
- вода кипячёная – 4 л.,- порошок цикория – 2 ст.л.,- сахар – 300 гр.,- дрожжи активные (сухие) – 10 гр.,- сок лимона – 0,5 шт.
Для напитка кипятим воду и остужаем её до температуры тела, потому что иначе сухие дрожжи не смогут нормально вступить в реакцию с сахаром. Далее добавляем растворимый цикорий. 
Всыпаем сахар.
И после дрожжи.
Выдавливаем лимонный сок.
Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты растворились.
После этого однородный состав переливаем по подготовленным ёмкостям. Лучше всего использовать стеклянные бутли либо бутылки из пищевого пластика. Важный момент: не доливаем до горлышка бутылки примерно на 6-8 см, чтобы напиток во время брожения не переливался. Уверена, вам понравится и этот квас на ржаной закваске.
Выставляем ёмкости на солнце на пару часов, а затем убираем их для охлаждения в холод.
Нужно бутылки очень осторожно открывать!!!!
Так как процесс брожения сильный.
Приятного аппетита!
every-holiday.ru
Вкусный квас из цикория в домашних условиях
Опубликовал: админ в Напитки 2018-06-01 147 Просмотров
В жаркое время года прохладительные напитки значительно востребованы. Живительный квас всегда очень кстати. Многие привыкли к тому, что его делают из хлеба, но существуют иные рецепты этого замечательного напитка. Можно легко приготовить вкусный квас из цикория в домашних условиях. Всего несколько минут и прекрасный напиток, хорошо утоляющий жажду, готов!
Список ингредиентов для кваса из цикория и лимонной кислоты:
- питьевая вода – 5 л;
- сахар – 400 г;
- цикорий – 3 ст. л.;
- лимонная кислота – 1 ч. л.;
- перечная мята – 1 ч. л.;
- сухие быстродействующие дрожжи – 10 г;
- изюм – горсть.
Рецепт кваса с цикорием на 5 литров
- Перед тем, как сделать квас из цикория, влить воду в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Важно заметить, что вода не должна начать кипеть, только лишь слегка пузыриться.
- Всыпать сахар. Хорошенько все перемешать. Огонь сделать минимальным.
- Отправить в кастрюлю цикорий. Этот компонент является ключевым.
- Добавить лимонную кислоту и перечную мяту.
- Тщательно все перемешать. Убрать кастрюлю с плиты. Дождаться пока жидкость станет лишь слегка теплой.
- В остывшую жидкость всыпать дрожжи. Аккуратно все перемешать.
- Подготовить пластиковые бутылки. Перелить в них домашний квас с цикорием.
- Для того, чтобы квас из цикория получился газированным, как из бочки, нужно всыпать несколько ягод изюма в бутылки. Отправить напиток в холодильник на 1-2 часа.
- Квас с цикорием и сухими дрожжами можно пить. Приятного аппетита!
dom-isemya.ru
Квас из цикория
Не обязательно быть бывалым кулинаром для того, чтобы приготовить освежающий квас собственного производства. В отличие от магазинных напитков, этот продукт абсолютно натурален, а значит, содержит большое количество активных микроорганизмов, прекрасно сказывающихся на работе кишечника и ЖКТ в целом.
Квас из цикория станет вашим главным спасателем от летней жары в этом году.
Квас из цикория – рецепт
Кроме освежающей прохлады самого кваса, еще больше вас взбодрит интересная добавка в виде лимона. Выраженный лимонный вкус и характерный цитрусовый аромат квасу можно придать элементарно просто.
Ингредиенты:
- дрожжи свежие – 95 г;
- вода – 9,8 л;
- сахар – 540 г;
- цикорий – 2 1/2 ст. ложки;
- лимон – 1 шт.
Приготовление
Перед тем, как сделать квас из цикория, приготовьте лимонную добавку, взбив целый лимон с помощью блендера в кашу. Полученную кашу переложите в марлевый мешочек и поместите в большую эмалированную емкость. Всыпьте сахар, добавьте дрожжи, цикорий, и залейте все водой температуры немногим выше температуры тела. Тщательно перемешайте компоненты до полного их растворения, со всех сил выжимая лимонную кашу в марлевом мешочке. Когда основа кваса станет однородной, ее пробуют и дополняют лимонной кислотой, если натуральной кислоты добавленного лимона вам кажется недостаточно. Разлейте будущий квас по бутылкам, закройте и оставьте напиток бродить на протяжении пары часов под прямыми солнечными лучами. Проверьте готовность кваса, слегка сдавив пластиковую тару: если бутылка не поддается – квас готов.
Избегайте чрезмерного брожения, иначе готовый напиток может выйти очень хмельным. Бутылки с квасом оставьте в холоде перед употреблением.
Домашний квас с цикорием
Напитки с цикорием не редко выступают заменой кофе, но если в квас добавить смеси растворимого кофе вместе с цикориевым порошком, то готовый напиток будет не только утолять жажду, но и слегка бодрить.
Ингредиенты:
- вода – 5,5 л;
- цикорий (порошок) – 2 ст. ложки;
- растворимый кофе – 1 ст. ложка;
- сахар – 480 г;
- лимонная кислота – 2 ч. ложки;
- сухие дрожжи – 1 ½ ч. ложки.
Приготовление
Приготовьте сахарный сироп, проварив сахар вместе с водой до закипания. В полученном растворе разведите цикорий и кофе, оставьте все охладиться до теплого, всыпьте сухие дрожжи. Оставьте основу кваса для брожения в тепле примерно на 2 часа. По истечении времени всыпьте лимонную кислоту, напиток моментально начнет пениться. Когда пена осядет, приготовление кваса из цикория можно считать завершенным, поскольку остается лишь разлить квас по бутылкам и оставить до полного охлаждения.
Квас из цикория с мятой
Мята является одним из главных ингредиентов освежающих летних напитков. Все благодаря выраженному ментоловому вкусу, идеально сочетающегося с легкой сладостью самого кваса.
Добавить мятный вкус напитку можно как с помощью свежих листьев мяты, которые вываривают вместе с сахарным сиропом, так и с помощью настойки перечной мяты. Последнюю можно приобрести в любой аптеке и добавлять уже в готовый квас.
Ингредиенты:
- вода – 4,8 л;
- цикорий – 3 ст. ложки;
- настойка мяты – 15 мл;
- кислота лимонная – 1 ч. ложка;
- сахар – 375 г;
- сухие дрожжи – 2 ч. ложки.
Приготовление
Смешав воду с сахаром, доведите сироп до кипения, разведите в нем цикорий, добавьте мятную настойку и оставьте остыть до температуры не выше 40 градусов. В полученный сироп всыпьте дрожжи, а разведя их, разлейте квас на основе цикория по бутылкам и оставьте бродить в тепле на ночь. Перед употреблением полностью охладите напиток.
womanadvice.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»