Калорийность Хлеб ржаной без дрожжей с отрубями. Химический состав и пищевая ценность. Хлеб без дрожжей калорийность

Калорийность Хлеб без дрожжей. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб без дрожжей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	275 кКал	1684 кКал	16.3%	5.9%	1687 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	3.5%	76 г
Жиры	6.5 г	60 г	10.8%	3.9%	60 г
Углеводы	46.7 г	211 г	22.1%	8%	211 г

Энергетическая ценность Хлеб без дрожжей составляет 275 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность Хлеб без Дрожжей [Богородская]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб без Дрожжей [Богородская]".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	250 кКал	1684 кКал	14.8%	5.9%	1689 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	3.7%	76 г
Жиры	1 г	60 г	1.7%	0.7%	59 г
Углеводы	53 г	211 г	25.1%	10%	211 г

Энергетическая ценность Хлеб без Дрожжей [Богородская] составляет 250 кКал.

health-diet.ru

Рецепт хлеб без дрожжей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "хлеб без дрожжей".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.9 кКал	1684 кКал	11.5%	5.9%	1686 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	4.8%	76 г
Жиры	1.1 г	60 г	1.8%	0.9%	61 г
Углеводы	38.5 г	211 г	18.2%	9.4%	212 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	4.6%	20 г
Вода	49.5 г	2400 г	2.1%	1.1%	2357 г
Зола	1.278 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	3.7%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.9%	2 г
Витамин В4, холин	47.35 мг	500 мг	9.5%	4.9%	498 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	3.1%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	3%	2 г
Витамин В9, фолаты	17.86 мкг	400 мкг	4.5%	2.3%	397 г
Витамин В12, кобаламин	0.187 мкг	3 мкг	6.2%	3.2%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.2%	83 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.787 мг	15 мг	5.2%	2.7%	15 г
Витамин Н, биотин	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	1.1%	50 г
Витамин РР, НЭ	1.9942 мг	20 мг	10%	5.2%	20 г
Ниацин	0.676 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.18 мг	2500 мг	5.3%	2.7%	2494 г
Кальций, Ca	67.57 мг	1000 мг	6.8%	3.5%	994 г
Кремний, Si	2.099 мг	30 мг	7%	3.6%	30 г
Магний, Mg	15.06 мг	400 мг	3.8%	2%	396 г
Натрий, Na	330.38 мг	1300 мг	25.4%	13.1%	1301 г
Сера, S	51.31 мг	1000 мг	5.1%	2.6%	1006 г
Фосфор, Ph	87.6 мг	800 мг	11%	5.7%	796 г
Хлор, Cl	409.85 мг	2300 мг	17.8%	9.2%	2303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	551 мкг	~
Бор, B	19.4 мкг	~
Ванадий, V	47.23 мкг	~
Железо, Fe	0.693 мг	18 мг	3.9%	2%	18 г
Йод, I	4.99 мкг	150 мкг	3.3%	1.7%	151 г
Кобальт, Co	1.394 мкг	10 мкг	13.9%	7.2%	10 г
Марганец, Mn	0.3052 мг	2 мг	15.3%	7.9%	2 г
Медь, Cu	58.72 мкг	1000 мкг	5.9%	3%	995 г
Молибден, Mo	9.534 мкг	70 мкг	13.6%	7%	70 г
Никель, Ni	1.155 мкг	~
Олово, Sn	2.73 мкг	~
Селен, Se	4.082 мкг	55 мкг	7.4%	3.8%	55 г
Титан, Ti	5.77 мкг	~
Фтор, F	20.87 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	4174 г
Хром, Cr	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	2.2%	50 г
Цинк, Zn	0.5574 мг	12 мг	4.6%	2.4%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	35.633 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.4 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность хлеб без дрожжей составляет 193,9 кКал.

health-diet.ru

Рецепт Хлеб без дрожжей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Хлеб без дрожжей богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами - 33,5 %, витамином B1 - 24,8 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 11,8 %, магнием - 30,7 %, фосфором - 27,7 %, железом - 15,7 %, марганцем - 55 %, медью - 29,8 %, селеном - 21,4 %, цинком - 16,6 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность хлеб ржаной без дрожжей. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "хлеб ржаной без дрожжей".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179 кКал	1684 кКал	10.6%	5.9%	1689 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	4.2%	76 г
Жиры	2.8 г	60 г	4.7%	2.6%	60 г
Углеводы	32.7 г	211 г	15.5%	8.7%	211 г
Пищевые волокна	8.19 г	20 г	41%	22.9%	20 г

Энергетическая ценность хлеб ржаной без дрожжей составляет 179 кКал.

health-diet.ru