Брага плохо бродит можно ли добавить дрожжи. Брага плохо бродит можно ли добавить еще дрожжей
эффективные способы спасти и запустить процесс заново
Часто бывает так: заготовил большую емкость, накупил дрожжей и сахара, решил приготовить побольше бражки, чтобы перегнать ее в своем самогонном аппарате и получить крепкий и классный дистиллят. Вроде бы все хорошо, следовал всем инструкциям, а брага не забродила! В итоге время, силы и деньги потрачены зря. А про мечты о том, чтобы похвастаться своим бренди или виски перед друзьями, придется забыть на месяц-другой. Печальная история.
Чтобы такой случай не произошел с вами, мы подготовили статью, в которой разобрали причины замершего брожения и рекомендации по их решению.
Что делать, если брага плохо бродит. Способы запустить.
Итак, прошло несколько дней, а брожение едва заметно или вовсе не началось. Каковы дальнейшие действия? Чтобы успешно возродить процесс, требуется выяснить, почему брага так долго бродит. Причин может быть несколько:
1. Нарушен гидромодуль
Первое, что нужно проверить — соблюдены ли правильные пропорции браги. Оптимальный гидромодуль — 1 к 5. Если он больше, 1 к 3 или 1 к 4, дрожжи могут погибнуть от высокой температуры и большого количества сахара. Более подробно про правильное применение гидромодуля читайте в нашей статье Гидромодуль для браги: как правильно рассчитать пропорции сахара и воды.
Решение: если поняли, что ошиблись с гидромодулем — разбавляете брагу, разливаете на 2 сосуда, добавляете сахара, воды и дрожжей в каждый сосуд. Брожение продолжится.
2. Нарушена температура
Дрожжи успешно бродят при определенной температуре. При низкой температуре (менее 18°С) брожение замирает, дрожжи в таких условиях не погибают, но работать перестают. При высокой температуре (более 30°С) штаммы погибают, и брожение прекращается. Возобновить его можно только путем добавления новой порции. Оптимальный диапазон для комфортной работы дрожжей — 20-25°С.
Решение: если температура ниже 18°С – перенесите сусло в более теплое место или опустите в нее терморегулятор. Если температура была чересчур высокая, необходимо брагу слить с осадка и добавить новую порцию дрожжей.
3. Некачественные дрожжи
Или мертвые дрожжи. Они не смогут перерабатывать сахар, поэтому брожение не начнется.
При покупке в дрожжей магазине смотрите на их срок годности. После распаковки пачки дома обратите внимание на их внешний вид. Здоровые прессованные дрожжи имеют равномерный окрас и однородную полутвердую консистенцию. Сухие обязательно должны быть сыпучими. Комочки и жидкая консистенция внутри упаковки указывают, что условия хранения были нарушены, а качество оставляет желать лучшего.
После визуального осмотра дрожжи следует проверить в деле. Для этого разбраживаем их. Делать это необязательно, однако эта процедура поможет убедиться, что штаммы живые и не испортят брагу. На 30 минут отправляем наших подопечных в небольшое количество теплой воды с небольшим количеством сахара. Поднялась пенная шапка – значит дрожжи живые. Их можно не боясь добавлять в основное сырье.
Решение: проверяйте дрожжи на живучесть перед внесением их в брагу. Если прочие условия при приготовлении браги соблюдены (температура, пропорции), а она почему-то не бродит, попробуйте внести другой вид дрожжей.
4. Некачественная вода
Качество воды напрямую влияет, насколько хорошо и быстро забродит брага. Дело опять же в дрожжах. Для жизнедеятельности им нужен не только сахар. Также им нужно много кислорода и микроэлементов, которые есть только в хорошей воде. Именно поэтому использовать кипяченую воду для браги совсем нежелательно: во время кипячения в ней исчезает кислород и погибают важные соли и микроэлементы. Не подойдет также водопроводная вода из-за высокой концентрации хлорки в своем составе.
Решение: используйте качественную воду. Оптимальный вариант — бутилированная, родниковая или артезианская вода.
5. Недостаток питательных элементов
Эта причина тесно связана с предыдущей. Так же как мы не можем питаться исключительно углеводами, так и дрожжи не могут кушать только сахар. Им нужны минеральные вещества и соли, которые есть в воде. А иногда и что-то еще: в первую очередь фосфор и азот.
Решение: решат проблему народные подкормки: ржаная мука, хлеб, изюм, горох, тертый сырой картофель. Они ускорят брожение, если брага бродит плохо или вовсе замерла.
Напоследок хочется посоветовать не спешить с выводами, что с брагой что-то не так: иногда ей нужно 2 недели, чтобы отбродить до конца. А для зерновых заторов это время может быть еще больше.
Брага не бродит, что делать (видео)
xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai
Брага на пшенице плохо бродит что делать
Брага не бродит. Что делать? / Самогоноварение / #СамогонСаныч
Видео Александра Кулешова. Скисшая брага.
Брага не бродит? Основные причины, и как исправить.
Как просто определить готовность браги к перегонке.
брага на пшенице
ПОВТОРНОЕ БРОЖЕНИЕ БРАГИ НА ПШЕНИЦЕ С ДИКИМИ ДРОЖАМИ
Проращиваем пшеницу, ставим брагу
про брагу
Сусло еще бродит, добавим сахара
Фиаско
Также смотрите:
- Какой самогонный аппарат без запаха
- Из чего получается самый вкусный самогон
- Быстрая бражка на самогон
- Как из браги выгнать спирт
- Как сделать самогон из сахара на спиртовых дрожжах
- Рецепт самогона на хлебе
- Самогон на сухой груше
- Наливка из брусники с самогоном
- Самогон пшеница как проращивать
- Бутылки для самогона зеленоград
- Зачем инвертируют брагу
- Трубка пвх в самогонном аппарате
- Самогонка под коньяк рецепт
- Самогонный аппарат добровар знахарь видео
- Самогонка с кирюшей
samogonvbarnaule.ru
Брага плохо бродит можно ли добавить дрожжи
Брага не бродит. Что делать? / Самогоноварение / #СамогонСаныч
Видео Александра Кулешова. Скисшая брага.
Вино не бродит. Что делать. Виноград 2016.
Брага из сахара, дрожжей и воды - рецепт сахарного самогона
Кислотность браги.
Дрожжи из изюма. Закваска.
Брожение сахарной браги
Температура браги.
Подкормка сахарной браги | Советы начинающим самогонщикам | Урок 3
Домашние винные дрожжи - рецепт закваски на изюме для вина
Также смотрите:
- Полезно ли пить самогон раз в неделю
- Канистра с самогоном
- Самогон вредный или нет
- Самогон из сахара выход с килограмма
- Как делать брагу в банке
- Очистка самогона сухим молокоом
- Своими руками закрытый самогонный дистиллятор
- Технология приготовления сахарного самогона в домашних условиях
- Метод вторичной перегонки самогона
- Настаиваем самогон на дыне
- Брага из хвои
- Видеокурс по самогоноварению
- Самогон гоним сами пьем
- Еврейский рецепт самогона
- Самогонный аппарат из скороварки чудесница
samogonvbarnaule.ru
Если брага сладкая можно ли добавить дрожжей
Брага не бродит. Что делать? / Самогоноварение / #СамогонСаныч
Брага из сахара (рецепт приготовления)
Видео Александра Кулешова. Скисшая брага.
правильная брага (how to make moonshine, self-made cognac) Часть 1
Выбор оптимального количества сухих дрожжей для браги. Соотношение сухих и прессованных дрожжей
Сахарная брага, выбор дрожжей
Как просто определить готовность браги к перегонке.
Самогон из сахара
Сахарная брага,ну очень вкусная( Braga, well is very tasty)
Подкормка для растений из дрожжей: готовим самостоятельно
Также смотрите:
- Колба для очистки самогона
- Рецепт самогона на цедре мандарина
- Рецепт вкусного самогона от попкорна
- Самогонный аппарат финляндия в россии
- Автоматика для самогонного аппарата на ардуино
- Фильтр для очистки самогона своими руками видео
- Что делать с головами после перегонки самогона
- Приготовление быстрой самогонки
- Самогон корица кедровые ваниль
- Если нет сухопарника
- Можно ли настаивать самогон на полыни
- Как перегнать чачу без самогонного аппарата
- Обзор самогонного аппарата финляндия
- Рецепты самогона t готовить
- Индигриенты для самогоноварения
samogonvbarnaule.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»